Бланманже миндальное
Бланманже миндальное
Бланманже миндальное - фото готового блюда
Блюдо:
Бланманже
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Бланманже - это нежный, холодный десерт французской кухни, который готовится на основе миндального молока. Такой желеобразный десерт получается очень лёгким и ароматным, с ванильно - сливочным вкусом и ореховым ароматом! Если подать с горячим чаем и кисленьким сиропом - вдвойне вкусно! Десерт оценят как взрослые, так и дети. Отлично подойдет для подачи на любой детский праздник или в обычный день, чтобы порадовать ваших близких. Приготовление несложное и быстрое, готовится без выпечки в любой форме.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Листовой желатин необходимо замочить в холодной воде на 5 минут. -
В кастрюлю вылить миндальное молоко, добавить сахар, ванильный сахар и всё хорошо перемешать. Далее кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения и сразу убрать с плиты. -
Желатин достать из воды, хорошо отжать, отправить в горячее молоко и тщательно перемешать до полного растворения. -
Полученную массу разлить по силиконовым формочкам (приблизительный объем - 600 мл.), дать остыть до комнатной температуры и убрать в холодильник до полного застывания.
Бланманже миндальное - это десерт, который состоит из миндального молока, сахара и желатина. Это блюдо имеет гладкую пастообразную консистенцию и нежный сладкий вкус миндаля.
История блюда: Бланманже имеет французские корни и был популярным десертом в Европе в 17-18 веках. Это блюдо было первоначально приготовлено с использованием мигдального молока, которое было извлечено из миндаля. Позже рецепт был модифицирован для использования обычного коровьего молока и желатина.
Название бланманже происходит от французских слов "blanc" (белый) и "manger" (есть). Это отсылает к цвету десерта и его текстуре.
Польза и вред: Бланманже миндальное содержит ряд полезных веществ, таких как витамин Е, белок, кальций и магний, которые влияют на здоровье кожи, костей и мышц. Однако, в связи с высоким содержанием сахара и желатина, его употребление следует контролировать и не употреблять в больших количествах.
Содержание витаминов и полезных веществ: Бланманже миндальное содержит витамин Е, кальций, магний и белок.
Норма потребления: Рекомендуется употреблять бланманже миндальное в умеренных количествах, так как это сладкий десерт.
Сочетание с другими блюдами и продуктами: Бланманже миндальное отлично подходит для сочетания с свежими фруктами, горячим шоколадом или мятным соусом.
Способ подачи: Бланманже миндальное подается как холодный десерт в виде желе, разливая его в индивидуальные порционные формочки или в большую форму для дальнейшего нарезания на кусочки.
Срок и способ хранения: Бланманже миндальное рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. Он может сохранить свою свежесть и вкус в течение нескольких дней.
К какой национальной кухне относится: Бланманже миндальное относится к французской кухне и является традиционным французским десертом.
Секреты и тонкости приготовления: Для приготовления бланманже миндального важно использовать качественное миндальное молоко и нежно перемешивать ингредиенты, чтобы избежать образования комков. Также рекомендуется использовать натуральный желатин для достижения желаемой текстуры. Десерт может быть украшен миндальной стружкой или шоколадной глазурью для придания более элегантного вида.
История блюда: Бланманже имеет французские корни и был популярным десертом в Европе в 17-18 веках. Это блюдо было первоначально приготовлено с использованием мигдального молока, которое было извлечено из миндаля. Позже рецепт был модифицирован для использования обычного коровьего молока и желатина.
Название бланманже происходит от французских слов "blanc" (белый) и "manger" (есть). Это отсылает к цвету десерта и его текстуре.
Польза и вред: Бланманже миндальное содержит ряд полезных веществ, таких как витамин Е, белок, кальций и магний, которые влияют на здоровье кожи, костей и мышц. Однако, в связи с высоким содержанием сахара и желатина, его употребление следует контролировать и не употреблять в больших количествах.
Содержание витаминов и полезных веществ: Бланманже миндальное содержит витамин Е, кальций, магний и белок.
Норма потребления: Рекомендуется употреблять бланманже миндальное в умеренных количествах, так как это сладкий десерт.
Сочетание с другими блюдами и продуктами: Бланманже миндальное отлично подходит для сочетания с свежими фруктами, горячим шоколадом или мятным соусом.
Способ подачи: Бланманже миндальное подается как холодный десерт в виде желе, разливая его в индивидуальные порционные формочки или в большую форму для дальнейшего нарезания на кусочки.
Срок и способ хранения: Бланманже миндальное рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от 2 до 4 градусов Цельсия. Он может сохранить свою свежесть и вкус в течение нескольких дней.
К какой национальной кухне относится: Бланманже миндальное относится к французской кухне и является традиционным французским десертом.
Секреты и тонкости приготовления: Для приготовления бланманже миндального важно использовать качественное миндальное молоко и нежно перемешивать ингредиенты, чтобы избежать образования комков. Также рекомендуется использовать натуральный желатин для достижения желаемой текстуры. Десерт может быть украшен миндальной стружкой или шоколадной глазурью для придания более элегантного вида.