Бланманже с персиками
Бланманже с персиками - фото готового блюда
Любите желе или желейные конфетки? Тогда приготовьте бланманже! Потрясающий десерт желеобразной формы с различными добавками можно приготовить для родных и близких на какой – нибудь праздник на сладкий стол. Или просто в обычный будний день порадовать детей вкусной сладостью. Из всего разнообразия бланманже, предлагаем приготовить его с персиками. Будет очень вкусно!
Пошаговый рецепт с фото
-
Персики можно взять консервированные. Нарезаем их небольшими кубиками. При желании можете нарезать тонкой соломкой, будет даже оригинально. -
Теперь готовим желейную массу. Для этого в сливки всыпаем желатин, хорошо перемешиваем. Ставим на огонь и подогреваем. Только не доводите до закипания, иначе желатин потеряет свои свойства. Даём постоять примерно полчаса. -
Через полчаса в миску отправляем творог и заливаем его сливками с желатином. Туда же добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. -
Теперь погружным блендером хорошенько взбиваем полученную массу до однородности. Это важно, если мы хотим, чтобы бланманже был идеально вкусным. -
Затем всыпаем в полученную массу порезанные персики. Перемешиваем. Остался последний этап. -
Выкладываем подготовленную массу в форму. Она может быть любой, какая есть у вас на кухне. Даже простой пластиковый контейнер. Оставляем бланманже застывать в холодильнике примерно 5-6 часов. Время застывания зависит от толщины слоя. Чем толще бланманже, тем дольше будет застывать, чем тоньше, тем быстрее будет готово! Приятного чаепития!
Что особенного в бланманже? Можно долго пытаться доказать, что бланманже исторически ценное блюдо, так как рецепт этого рецепта сохранили сквозь века. Но что же на самом деле отличает его от другого желе? Во – первых, это обязательно белый цвет. Бланманже готовится только из коровьего молока или сливок. Во – вторых, ягодно – фруктовые добавки. Редко бланманже готовится чисто, как желе. Обычно добавляют мелко порезанные ягоды или фрукты. Подойдут даже консервированные. Эти особенности наполняют бланманже полезными витаминами и минералами, что благотворно влияет на здоровье. Хоть изредка балуйте себя и близких таким десертом и, кто знает, может вообще забудете дорогу в больницу.)))