Блинчики на воде и на кислом молоке
Блинчики на воде и на кислом молоке
Блинчики на воде и на кислом молоке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Незамысловатый рецепт, чтобы приготовить блинчики на кислом молоке! Если у вас имеется прокисшее молоко, то необязательно его утилизировать, с его помощью можно приготовить тесто для блинов. Ведь собственно с кислым молоком блины получаются потрясающе вкусные, аппетитные, тонкие и главное, нежные. Такие кружевные блинчики будут оригинально смотреться на столе, тем более на Масленицу! Блинчики на кислом молоке можно нафаршировать любой начинкой, как сладкой, так и не сладкой, или просто так кушать. Обязательно попробуйте приготовить, получится очень быстро и вкусно!
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Кислое молоко
400 г
Мука пшеничная
400 г
Сахар
1 ч.л.
Вода комнатной температуры
800 г
Масло сливочное
по вкусу
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
25 минут
-
Куриные яйца вбить в глубокую миску. Добавить соль, сахар, растительное масло (2 ст.л.) и тщательно перемешать с помощью венчика. -
Затем в кислое молоко (или кефир) добавить соду и перемешать. Как только молоко вступит в реакцию с содой, добавить в миску к яйцам. -
Влить воду комнатной температуры и перемешать до получения однородной смеси. -
Затем добавить муку, просеяв через мелкое сито небольшими частями, постоянно перемешивая, чтобы избежать появления комочков. Готовому тесту дать настояться 5-10 минут. -
На разогретую сковороду налить растительное масло (1 ст.л.) и вылить приготовленное тесто, распределяя по всей поверхности. -
Жарить с двух сторон до готовности. Готовые блинчики промазать по вкусу сливочным маслом.
