Блинчики на воде и на кислом молоке
⏱ 25 минут 🍽 12 порций
Автор: Катерина · Блины
Незамысловатый рецепт, чтобы приготовить блинчики на кислом молоке! Если у вас имеется прокисшее молоко, то необязательно его утилизировать, с его помощью можно приготовить тесто для блинов. Ведь собственно с кислым молоком блины получаются потрясающе вкусные, аппетитные, тонкие и главное, нежные. Такие кружевные блинчики будут оригинально смотреться на столе, тем более на Масленицу! Блинчики на кислом молоке можно нафаршировать любой начинкой, как сладкой, так и не сладкой, или просто так кушать. Обязательно попробуйте приготовить, получится очень быстро и вкусно!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Пошаговый рецепт с фото · 25 минут
- Шаг 1
Куриные яйца вбить в глубокую миску. Добавить соль, сахар, растительное масло (2 ст.л.) и тщательно перемешать с помощью венчика. - Шаг 2
Затем в кислое молоко (или кефир) добавить соду и перемешать. Как только молоко вступит в реакцию с содой, добавить в миску к яйцам. - Шаг 3
Влить воду комнатной температуры и перемешать до получения однородной смеси. - Шаг 4
Затем добавить муку, просеяв через мелкое сито небольшими частями, постоянно перемешивая, чтобы избежать появления комочков. Готовому тесту дать настояться 5-10 минут. - Шаг 5
На разогретую сковороду налить растительное масло (1 ст.л.) и вылить приготовленное тесто, распределяя по всей поверхности. - Шаг 6
Жарить с двух сторон до готовности. Готовые блинчики промазать по вкусу сливочным маслом.
