Панкейки из овсянки, ряженки и бананов

Как готовить

1. В миске объедините овсянку и ряженку (или кефир). Перемешайте и дайте стоять в течение 10-15 минут, чтобы овсянка набухла.
2. В отдельной миске разомните спелый банан в пюре с помощью вилки.
3. Добавьте банановое пюре, яйцо, сахар (по желанию), разрыхлитель теста (по желанию), соду и соль в миску с овсянкой и ряженкой. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выливайте тесто на сковороду, чтобы создать панкейки нужного размера. Готовьте до появления пузырей на поверхности панкейков, затем переворачивайте и жарьте с другой стороны до золотистой корки.
6. Подавайте готовые панкейки горячими, посыпанными свежими фруктами, ягодами, медом или йогуртом по желанию. Приятного аппетита!