Блины с грибным жульеном
Блины с грибным жульеном
Блины с грибным жульеном - фото готового блюда
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению блины с грибным жульеном. Такие вкусные, нежные и сытные блины вы можете приготовить к праздничному столу, чтобы разнообразить привычное меню и приятно удивить гостей такой необычной подачей блюда. Также вы можете приготовить его и на ужин для всей своей семьи. Готовится данное блюдо довольно быстро и просто, так что с его приготовлением не возникнет трудностей даже у новичка в кулинарии. Приготовьте блины с грибным жульеном по нашему рецепту, ведь они точно приятно удивят и понравятся всем вашим родным, близким, в том числе и детям.
Ингредиенты
Яйцо куриное
4 шт
Молоко
500 мл
Сахар
3 ст.л.
Мука пшеничная высш. сорта
200 г
Курица
400 г
Грибы
400 г
Лук репчатый
1 шт
Сливки
200 мл
Масло растительное
2 ст.л.
Соль
0.5 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Для начала мы подготавливаем все нужные ингредиенты для приготовления. Первым делом приготовим блины. В глубокую ёмкость разбиваем 3 куриных яйца, добавляем соль с сахаром и взбиваем венчиком. Далее вливаем молоко, хорошо перемешиваем, постепенно добавляем муку и всё это хорошо замешиваем. Теперь добавляем в тесто немного растительного масла, тщательно перемешиваем и оставляем его на 30 минут. -
Грибы шампиньоны промываем под проточной водой, разрезаем пополам и нарезаем тонкими пластинками. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем некрупными кубиками. Куриное мясо промываем под водой и нарезаем мелкими кубиками. Ставим сковороду на огонь, наливаем в неё немного растительного масла и хорошо разогреваем. На разогретую сковороду отправляем грибы и обжариваем их до тех пор, пока с них не испарится жидкость. -
К обжаренным грибам отправляем измельченный лук, солим, перчим по вкусу и всё это хорошо перемешиваем. Грибы с луком обжариваем до золотистого цвета, после чего отправляем их в глубокую ёмкость. -
В сковороду снова наливаем немного растительного масла, выкладываем на неё кусочки куриного мяса, солим, перчим по вкусу и обжариваем до полной готовности. В сковороду с мясом отправляем обжаренные грибы с луком, сливки, хорошо всё перемешиваем и тушим еще несколько минут. -
Далее мы берём сковороду для блинов, ставим её на огонь и хорошо разогреваем. Кладём на неё кусочек сливочного масла и растапливаем его. В центр сковороды наливаем тесто и тонким слоем распределяем его по сковороде круговыми движениями. Обжариваем каждый блин с двух сторон до готовности, чтобы они хорошо подрумянились. Твердый сыр натираем на мелкой тёрке. -
Теперь в центр блинов выкладываем начинку, немного посыпаем натёртым сыром, складываем блин кверху и закрепляем зубочистками. Также можно завернуть их в виде треугольника. Для этого разрезаем блин пополам, на край кладём начинку с сыром, заворачиваем треугольником и хвостик прячем внутрь блина. Заворачиваем блинчики любым понравившимся вам методом, разогреваем в микроволновке, украшаем и горячими подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Блины с грибным жульеном - это блюдо, состоящее из тонких блинов, которые начинены грибным жульеном. Грибной жульен является соусом, приготовленным на основе грибов, молока, сыра и сливок. Он имеет густую консистенцию и нежный вкус.
История этого блюда связана со славянской кухней и нашла свое место в русской кухне. Блины являются традиционным русским блюдом, а жульен - французским соусом. Создание комбинации блинов и грибного жульена, вероятно, произошло в России, где блины часто подавались с различными начинками.
Блины с грибным жульеном содержат ряд полезных веществ и витаминов. Грибы обладают важными питательными веществами, такими как витамин D, селен и йод. Они также богаты белками, клетчаткой и антиоксидантами. Блины, в свою очередь, содержат углеводы, белки и некоторое количество жиров.
Норма потребления блинов с грибным жульеном зависит от индивидуальных пищевых потребностей и образа жизни человека. Умеренное употребление этого блюда может быть частью разнообразного и сбалансированного рациона.
Блины с грибным жульеном можно сочетать с другими блюдами и продуктами. Они хорошо сочетаются с свежей зеленью, салатом или овощами. Идеальным напитком для этого блюда будет чай или белое вино.
Блины с грибным жульеном подают в горячем виде на тарелке. Украшением может быть свежая зелень или небольшой кусочек сыра. Они обычно подаются в качестве основного блюда, но также могут быть подходящим выбором для обеда или ужина.
Срок хранения блинов с грибным жульеном зависит от ингредиентов, используемых при приготовлении. Грибной жульен обычно легко сохраняется в холодильнике в течение 2-3 дней. Блины также можно заморозить и использовать позже, но они могут потерять некоторую структуру и вкус.
Блины с грибным жульеном относятся к русской национальной кухне. Это популярное блюдо, которое часто готовят на Масленицу, традиционный русский праздник.
Секреты и тонкости приготовления блинов с грибным жульеном могут включать выбор свежих и качественных продуктов, правильную технику приготовления блинов и приготовление соуса с грибами до состояния однородной консистенции. Также важно следить за тем, чтобы блины были достаточно тонкими, чтобы не перебить вкус начинки. Каждый повар может иметь свои собственные секреты, чтобы придать этому блюду особый вкус и аромат.
История этого блюда связана со славянской кухней и нашла свое место в русской кухне. Блины являются традиционным русским блюдом, а жульен - французским соусом. Создание комбинации блинов и грибного жульена, вероятно, произошло в России, где блины часто подавались с различными начинками.
Блины с грибным жульеном содержат ряд полезных веществ и витаминов. Грибы обладают важными питательными веществами, такими как витамин D, селен и йод. Они также богаты белками, клетчаткой и антиоксидантами. Блины, в свою очередь, содержат углеводы, белки и некоторое количество жиров.
Норма потребления блинов с грибным жульеном зависит от индивидуальных пищевых потребностей и образа жизни человека. Умеренное употребление этого блюда может быть частью разнообразного и сбалансированного рациона.
Блины с грибным жульеном можно сочетать с другими блюдами и продуктами. Они хорошо сочетаются с свежей зеленью, салатом или овощами. Идеальным напитком для этого блюда будет чай или белое вино.
Блины с грибным жульеном подают в горячем виде на тарелке. Украшением может быть свежая зелень или небольшой кусочек сыра. Они обычно подаются в качестве основного блюда, но также могут быть подходящим выбором для обеда или ужина.
Срок хранения блинов с грибным жульеном зависит от ингредиентов, используемых при приготовлении. Грибной жульен обычно легко сохраняется в холодильнике в течение 2-3 дней. Блины также можно заморозить и использовать позже, но они могут потерять некоторую структуру и вкус.
Блины с грибным жульеном относятся к русской национальной кухне. Это популярное блюдо, которое часто готовят на Масленицу, традиционный русский праздник.
Секреты и тонкости приготовления блинов с грибным жульеном могут включать выбор свежих и качественных продуктов, правильную технику приготовления блинов и приготовление соуса с грибами до состояния однородной консистенции. Также важно следить за тем, чтобы блины были достаточно тонкими, чтобы не перебить вкус начинки. Каждый повар может иметь свои собственные секреты, чтобы придать этому блюду особый вкус и аромат.