Начинка для блинов с копченой курицей
⏱ 1 час 🍽 5 порций 🔥 32 ккал на порцию ★ 5.0 · 1 оценка
Автор: Диана Русских · Начинка для блинов
Блинчики с начинкой из копченой курицы-отличная альтернатива начинке из отварного куриного мяса и фаршу. Готовится такой вариант начинки для блинчиков очень просто и быстро. Начинка получается сочная и нежная. Такие блинчики отлично подойдут для праздничного обеда или перекуса на работе. Копченая курица более сочная, поэтому блинчики получаются не сухие и очень аппетитные. Они точно станут вашим фаворитом на масленичной неделе.
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 32 ккал
- Белки
- 2.4 г
- Жиры
- 1.2 г
- Углеводы
- 3 г
Пошаговый рецепт с фото · 1 час
- Шаг 1
В глубокой миске с помощью венчика смешаем яйца и сахар. Размешиваем до тех пор, пока сахар не растворится. После растворения сахара добавляем половину молока. Хорошо перемешиваем и добавляем муку, соду и соль. Муку лучше просеять вместе с содой и солью через сито. После этого добавим оставшееся молоко и всё снова хорошо перемешиваем. В самом конце добавляем растопленное сливочное масло и даём тесту немного постоять. Выпекаем блинчики на блинной сковороде с небольшим количеством растительного масла с двух сторон до золотистого цвета. - Шаг 2
Приступаем к приготовлению начинки. Твердый сыр натираем на крупной тёрке. Помидоры черри, или любые другие помидоры нарезаем средники кубиками, или дольками. Куриную грудку нарезаем мелкими кубиками. - Шаг 3
Сыр, куриную грудку и майонез хорошо перемешиваем и столовой ложкой кладём на блин. Кусочки помидор кладём сверху на курицу и заворачиваем блин конвертиком. - Шаг 4
Готовые фаршированные блинчики обжариваем на небольшом количестве растительного и сливочного масла до золотистой корочки. Блинчики можно подавать на стол. Они очень вкусные как в горячем, так и в охлажденном виде. Приятного аппетита!
