Борщ со сметаной и зеленью
Борщ со сметаной и зеленью
Борщ со сметаной и зеленью - фото готового блюда
Блюдо:
Борщ
Подойдет на:
Обед
Оцените рецепт
Борщ - традиционное, многокомпонентное и очень питательное блюдо, которое накормит всю вашу семью. Ведь его любят все, от мала до велика. Наваристый, вкусный борщ готовится просто, а съедается очень быстро, особенно со свежей сметаной и зеленью. Подается как самостоятельное блюдо в глубокой тарелке или пиале.
Ингредиенты
Картофель
250 г
Капуста белокочанная
300 г
Вода
2.5 литра
Мясо курицы
250 г
Свекла
1 шт
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Томатная паста
1 ст.л.
Сметана
по вкусу
Зелень
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
64.67
ккал
Белки
5
г
Жиры
2.83
г
Углеводы
5
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Куриное мясо залить холодной водой, довести до кипения и варить на среднем огне в течение 30 минут. Картофель нарезать небольшими брусочками, добавить в кастрюлю и варить еще минут 5. -
Капусту белокочанную нашинковать и добавить в борщ, варить 10 минут. -
Натертую на крупной терке свеклу обжарить до мягкости на сковороде, добавить одну столовую ложку томатной пасты, накрыть крышкой и тушить 5-7 минут на слабом огне. -
Лук порубить ножом, морковь натереть на крупной терке и обжарить все вместе до мягкости на растительном масле. -
Все обжаренные овощи добавить в кастрюлю. Посолить по вкусу. Дать покипеть 5 минут и выключить огонь. Оставить под крышкой настояться минут 30. А вообще на следующий день борщ всегда вкуснее - такой уж секрет рецепта.
