Буррито с начинкой из говяжьего фарша

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Закуски / Шаурма

Подойдет на: Завтрак / Обед / Ужин / Хэллоуин

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Буррито - одно из самых знаменитых блюд мексиканской кухни, состоящее из лепёшки (тортильи), в которую завёрнута начинка из говяжьего фарша. Это очень простой, быстрый и вкусный рецепт, который подойдет так и для перекуса, так и для полноценного блюда.

Ингредиенты

Фасоль белая консервированная

Молотый красный перец

0.5 ч.л.

Соль

по вкусу

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

35 минут

Помидоры порезать средники кубиками, а репчатый лук мелко нашинковать.
На разогретую сковороду налить подсолнечное масло и обжарить лук.
Как только лук поджарился до золотистого цвета, отправить к нему говяжий фарш и перемешать.
В ступку закинуть черный перец горошком, зиру и перемолоть их вместе.
Пересыпать к остальным специям, которые понадобятся, такие как: паприка, красный молотый перец, кориандр и мускатный орех.
К фаршу на сковороде отправить помидоры, все специи и перемешать. Тушить всё 10 минут.
Открыть банку белой фасоли и добавить на сковороду (какая фасоль будет не важно, красная или белая, используем белую, потому что у неё шкурка более нежная). Если в банке с фасолью было много воды, то её надо слить.
В сковороду добавить томатный сок, чтобы хорошо кипело и перемешать. Добавить соль и уменьшить огонь.
Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке и добавить к фаршу, всё перемешав. Плиту выключить.
Взять зелёный лук и мелко нарезать кубиками, понадобятся только его перья.
На мексиканскую лепёшку (тортилью) на середину положить приготовленный фарш, сверху посыпать зелёным луком.
Сделать конвертик из лепёшки, сначала свернуть низ, потом левую и правую стороны.
На хорошо разогретую сковороду положить обжариваться лепёшку с фаршем примерно на 1 минуту, потом перевернуть на другую сторону и жарить ещё на 1 минуту.

Комментарии