Тако с мясом и овощами
Тако с мясом и овощами
Тако с мясом и овощами - фото готового блюда
Подойдет на:
День рождения
/ Завтрак
/ Новый год
/ Обед
/ Праздник
/ Ужин
Время приготовления:
25 минут
Оцените рецепт
Тако - это очень вкусное блюдо мексиканской кухни, хотя готовят его во многих странах. Упрощённо - это бутерброд с хлебной основой, ароматной начинкой - мясом и овощами. Подать его можно и на обед, и на ужин, и на перекус, и хоть на праздничный стол, это будет простое и вкусное угощение для перекуса. Хорошо это блюдо тем, что в него можно добавить всё что есть в холодильнике, мясо или любую колбаску, помидоры или солёный огурчик.
Ингредиенты
Фарш свиной
400 г
Лук репчатый
1 шт
Помидоры
3 шт
Огурец
2 щепотки
Листья салата
100 г
Консервированная кукуруза
140 г
Сыр твердый
100 г
Тортилья
3 шт
Чеснок
3 зубчика
Томатное пюре
4 ст.л.
Остро-сладкий соус чили
2 ст.л.
Зелень
1 пучок
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
25 минут
-
Свежие огурцы вымыть и нарезать полукольцами. Кожица, если не грубая, срезать необязательно. -
Помидоры вымыть, нарезать тонкими продольными дольками и переложить в пустую тарелку. -
Листья салата перебрать и нарезать их тонкими полосками поперёк. -
Репчатый лук очистить от шелухи и разделить на 2 половины. Одну половину – мелко нарезать маленькими брусочками (использовать для приготовления соуса), а вторую половину – полукольцами. -
На хорошо разогретую сковороду налить растительное масло и выложить обжариваться фарш. Перед тем как мясо переворачивать во время жарки, надо его слегка поджарить. Добавить соль, чёрный молотый перец (по желанию можно добавить перец чили, паприку) и жарить до готовности. -
Приготовить соус: на разогретую сковороду налить растительное масло и выложить обжариваться рубленый лук. -
Через 2-3 минуты к луку добавить измельчённый в чеснокодавилке чеснок, обжарить их вместе. Добавить томатное пюре, хорошо перемешать и обжарить ещё 2 минуты, после чего ещё добавить острый чили соус (по желанию острый красный перец), перемешать. -
Влить немного воды, перемешать и тушить до желаемой консистенции. Добавить соль, чёрный молотый перец и измельченную зелень. -
Хлебную основу можно использовать разную, или лепёшки тортилья или формочки для тако. Собрать тако: выложить целый лист салата и нарезанный, помидоры, огурцы, консервированную кукурузу (заранее откинутую на дуршлаг), жареный фарш, заправить соусом и сверху натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.
Тако с мясом и овощами - это мексиканское блюдо, состоящее из тонкой коржи из кукурузной или пшеничной муки, начиненной жаренным мясом (чаще всего говядиной или свининой), овощами, соусом и различными добавками.
История тако связана с мексиканской кухней и культурой. Тако имеет древние корни и был одним из основных блюд ацтеков и майя. Вначале тонкие тортильи служили для обертывания мяса или рыбы и использовались как некое подобие тарелки или столового прибора. Со временем начали добавлять овощи, соусы и другие ингредиенты, что сделало тако более разнообразным и интересным блюдом.
Тако содержит много полезных веществ. Овощи, такие как помидоры, лук, перец, капуста и салат, богаты витаминами (витамин С, А, К) и минералами (калий, фолиевая кислота). Мясо является источником белка, цинка, железа и витаминов группы В.
Норма потребления тако зависит от пищевых потребностей каждого человека. Ориентировочно можно употреблять 2-3 тако в одном приеме пищи. Однако важно учитывать содержание калорий и общую составляющую блюда при составлении рациона питания.
Тако отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. В качестве заправки обычно используются соусы на основе томатов, сметаны, гуакамоле или халапеньо. Также в тако можно добавлять сыр, фасоль, салаты и различные маринованные овощи.
Существует множество способов подачи тако. Обычно они подаются на разложенных плоских тарелках или в специальных подставках для тако. При этом каждый гость может самостоятельно создавать свое сочетание начинки и заправки.
Срок хранения тако зависит от состава начинки и использования свежих ингредиентов. Обычно рекомендуется употреблять тако сразу после приготовления для сохранения свежести и вкуса. При хранении блюда необходимо соблюдать правила сохранения свежести мяса и овощей.
Тако является блюдом мексиканской кухни. Однако сейчас тако стало известно и популярно в разных странах и кулинарных традициях.
Секреты и тонкости приготовления тако включают использование свежих ингредиентов, правильного обжаривания мяса, приготовление соусов и заправок в домашних условиях. Также важно правильно собрать тако для сохранения формы коржей и удобства еды.
История тако связана с мексиканской кухней и культурой. Тако имеет древние корни и был одним из основных блюд ацтеков и майя. Вначале тонкие тортильи служили для обертывания мяса или рыбы и использовались как некое подобие тарелки или столового прибора. Со временем начали добавлять овощи, соусы и другие ингредиенты, что сделало тако более разнообразным и интересным блюдом.
Тако содержит много полезных веществ. Овощи, такие как помидоры, лук, перец, капуста и салат, богаты витаминами (витамин С, А, К) и минералами (калий, фолиевая кислота). Мясо является источником белка, цинка, железа и витаминов группы В.
Норма потребления тако зависит от пищевых потребностей каждого человека. Ориентировочно можно употреблять 2-3 тако в одном приеме пищи. Однако важно учитывать содержание калорий и общую составляющую блюда при составлении рациона питания.
Тако отлично сочетается с другими блюдами и продуктами. В качестве заправки обычно используются соусы на основе томатов, сметаны, гуакамоле или халапеньо. Также в тако можно добавлять сыр, фасоль, салаты и различные маринованные овощи.
Существует множество способов подачи тако. Обычно они подаются на разложенных плоских тарелках или в специальных подставках для тако. При этом каждый гость может самостоятельно создавать свое сочетание начинки и заправки.
Срок хранения тако зависит от состава начинки и использования свежих ингредиентов. Обычно рекомендуется употреблять тако сразу после приготовления для сохранения свежести и вкуса. При хранении блюда необходимо соблюдать правила сохранения свежести мяса и овощей.
Тако является блюдом мексиканской кухни. Однако сейчас тако стало известно и популярно в разных странах и кулинарных традициях.
Секреты и тонкости приготовления тако включают использование свежих ингредиентов, правильного обжаривания мяса, приготовление соусов и заправок в домашних условиях. Также важно правильно собрать тако для сохранения формы коржей и удобства еды.