Чизкейк с вишней
Чизкейк с вишней

Хочешь подарить близкому человеку на предстоящий праздник домашний тортик или что-то сладенькое и вкусное, но кондитерскими искусствами ты не обладаешь? Приготовь чизкейк с вишней по нашему рецепту! Готовится он легко и получается очень вкусно, вишня придаст ему особый вкус и аромат, твой близкий человек точно оценит такой жест внимания. Такой чизкейк можно приготовить не просто на праздник, но и просто как десерт на ужин, все зависит от вашей фантазии. Пару интересных фактов об этом творожном чуде: чизкейк дарили на первых олимпийских играх победителям; первый чизкейк был приготовлен еще 2000 лет до нашей эры, но при этом название он приобрел только в 15 веке.
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Молоко
85 г
Сахарная пудра
30 г
Сливки 33%
35 г
Творожный сыр
140 г
Крахмал кукурузный
1 ст.л.
Вишня
150 г
Ванильный сахар
1 ч.л.
Масло сливочное
75 г
Мука пшеничная I сорта
130 г
Сахар
65 г
Творожный сыр
350 г
Масло сливочное
40 г
Яичный желток
1 шт
Сахарная пудра
50 г
Мука миндальная
30 г
Ванильный сахар
0.5 ч.л.
Соль
1 щепотка
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
107.6
ккал
Белки
2.6
г
Жиры
3.8
г
Углеводы
16.4
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час 10 минут
-
Столовой ложкой по краю кольца раскладываем песочную крошку , хорошо приживаем и смотрим, чтобы толщина бортиков была одинаковая, если крошки где-нибудь не хватает- добавьте еще. Далее застилаем песочное дно и хорошо его утрамбовываем. Далее руками приживаем еще раз бортики, чтобы они очень плотно прилегли к кольцу, а ложкой срезаем верх бортиков, чтобы они были идеально ровными. Основа готова и убираем ее буквально на 30 минут в холодильник.
-
Если вы не уверены в вашей духовке- используйте водяную баню- то есть добавьте воду на дно противня. Или же просто пропустите этот шаг. Выпекайте чизкейк при 100 градусах примерно полтора часа, но время приблизительно- главное ориентируйтесь на верхушку чизкейка- она должна немного дрожать. После чего выключите духовку, приоткройте дверцу и оставьте остывать чизкейк на 6 часов. Затем уберите его в холодильник, часа на 2.