Новогодний салат Мимоза с сайрой без моркови
Новогодний салат Мимоза с сайрой без моркови
Новогодний салат Мимоза с сайрой без моркови - фото готового блюда
Оцените рецепт
Очень красивый и вкусный салат, который украсит любой праздничный стол - слоеный салат "Мимоза". Есть множество вариантов его приготовления, с колбасой, с отварным мясом, с консервами, с маслом и без, с луком и без, с отварными овощами и без них. Сегодня мы сделаем самый легкий и быстрый вариант салата с консервированной рыбой сайрой.
Ингредиенты
Сайра консервированная
1 банка
Яйцо куриное отварное
5 шт
Сыр
100 г
Масло сливочное
100 г
Майонез
по вкусу
Лук репчатый
1 шт
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
78.75
ккал
Белки
2.75
г
Жиры
7.25
г
Углеводы
0.5
г
Нужно 4 обычных яйца и 1 деревенское, чтобы цвет желтка отличался от магазинных. Этим желтком будем украшать салат. Но если нет возможности, можно и обойтись без этих ухищрении.
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Консервированную сайру перекладываем в глубокую посуду, разминаем вилкой до кашеобразного состояния. -
Отваренные и охлажденные яйца разделяем на бели и желтки. Натираем их по отдельности (бели от желтков) на терке. -
Твердый сыр натираем на мелкой терке. Лук очищаем и нарезаем на очень мелкие кусочки. -
Собираем салат по слоям. На большую плоскую тарелку ставим кольцо для приготовления пирога, или делаем кольцо из картона или фольги. На самое дно выстилаем слой из натертого сыра, делаем сетку из майонеза, размазываем ее по всей поверхности сыра. Вторым слоем выкладываем натертые белки, слегка приминаем, чтобы разравнять и утрамбовать, сетка майонеза, соль по вкусу. -
Следующий слой будет рыбным. Выкладываем подготовленную ранее сайру, разравниваем. Выкладываем на рыбу мелко нарезанный лук, добавляем соль по вкусу, сетка майонеза, которую так же распределяем по всей поверхности лука. -
Пятым слоем прямо на салат натираем замороженное сливочное масло, разравниваем немного утрамбовывая. На него уже выкладываем натертые на мелкой терке 4 яичных желтка, разравниваем. -
Украшаем салат. Сверху желтков выкладываем веточки укропа, насыпаем на него натертый деревенский желток, отличающийся про цвету от магазинных. Убираем кольцо, отправляем в холодильник минимум на 2 часа для пропитки, так салат выйдет вкуснее, чем без пропитки. Потом можно подавать к столу.
