Диетический куриный суп с вермишелью

Автор рецепта:

Ирина Купреева

Блюдо: Первые блюда (супы)

Подойдет на: Обед

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Диетический куриный суп с вермишелью, приготовленный по этому рецепту, обязательно полюбит вся ваша семья! Чтобы вкус был более легким для бульона лучше брать куриную грудку. И овощи лучше не зажаривать, тогда вкус будет более натуральный и полезный. Такой супчик очень нравится деткам!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

40 минут

Любую часть курицы залить холодной водой, дать закипеть, снять образовавшуюся пену, добавить 1 очищенную луковицу и варить на слабом огне 30 минут.
За это время, пока варится курица, подготовить овощи. Морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать маленькими брусочками.
Картофель промыть в холодной воде, чтобы убрать лишний крахмал. Тогда бульон будет еще более светлый.
По истечении времени достать из бульона курицу и убрать пока в сторону. Луковицу выбросить. Опустить в воду подготовленные овощи и вермишель. Варить 10 минут до готовности картофеля.
Посолить суп по вкусу. В самом конце добавить мелко нарезанную свежую зелень (укроп, петрушку).