Домашние чизбургеры с овощами

Автор рецепта:

Эльвина

Блюдо: Закуски / Бургеры

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Домашние бургеры получаются ничуть не хуже общепитовских, о вредности которых часто ведутся споры. Чизбургер, приготовленный дома, не будет содержать вредных добавок, усилителей вкуса, только ваши любимые специи. Все ингредиенты свежие, прошедшие домашнюю обработку, поэтому такая пища не только не навредит, но и принесет пользу. Итак, рассмотрим рецепт вкусных булочки с нежной говяжьей котлетой, плавленным сыром, соусом, зеленью и овощами.

Ингредиенты

Сыр для бургера пластинками

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

165.2 ккал

Белки

5.4 г

Жиры

6.6 г

Углеводы

21.2 г

Пошаговый рецепт с фото

30 минут

Для приготовления фарша подойдет нежирная говядина. Лучше покупать незамороженную. Фарш солим, добавляем перец. Чтобы котлеты получились нежные, хорошо его отбиваем. Котлеты удобно формировать с помощью кусочка пищевой пленки. По размеру она должна получиться чуть больше булочки.
На разогретом масле жарим котлеты с обеих сторон. За минуту до готовности можно накрыть котлету пластинкой сыра.
Приготовим соус. Мелко нарезаем соленый огурец. Добавляем его к смешанным в чаше майонезу и кетчупу.
Булочки для бургеров разделим пополам и просушим на сковороде. Нижнюю часть смазываем соусом, накрываем листом салата. Выкладываем на булочку котлету с сыром, порезанные кольцами лук, помидор и соленый огурец. Накрываем верхней булочкой, смазанной соусом. Количеством начинки бургера можно варьировать по вкусу. Например, приготовить двойной бургер или добавить больше соуса. Альтернатива красному луку - маринованный.