Домашняя пастила
Домашняя пастила
Домашняя пастила - фото готового блюда
Блюдо:
Пастила
Время приготовления:
10 часов
Оцените рецепт
Вкуснейшая, а главное полезная домашняя пастила в сушилке! Такое лакомство знакомо нам ещё с детства! В сушилке пастила готовится достаточно легко и просто, готовая пастила эластична и хорошо отходит от поддона. Особенно хороша она тем, что можно давать её детям, ведь она готовится без добавления сахара и очень полезна. Если у вас есть большое количество яблок и вы не знаете как их утилизировать, такой способ приготовления пастилы как раз подойдёт!
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Расчет ингредиентов указан на 6 поддонов сушилки
Пошаговый рецепт с фото
10 часов
-
Все ингредиенты необходимо тщательно перед приготовлением промыть. С яблок удалить сердцевину и нарезать на дольки, а из слив убрать косточки. -
Вес очищенных фруктов на один поддон должен получится 450–500 г. Порцию из яблок со сливами переложить в чашу блендера, добавить воду (1-2 ст.л.) и измельчить всё в пюре. -
Подложки для пастилы смазать несколькими каплями растительного масла, чтобы потом пастила хорошо отходила. Измельченное фруктовое пюре силиконовой лопаткой равномерно распределить по подложке. -
Приготовить следующую порцию 450-500 г.: с яблок также удалить также середину и нарезать на дольки. Банан очистить от кожуры и нарезать на кусочки. Всё переложить в блендер, добавить воду (1-2 ст.л.) и превратить в пюре. -
Получившееся пюре равномерно распределить по подложке. Таким же способом подготовить и следующие подложки с фруктами, из представленных ингредиентов получится 6 поддонов пастилы. -
Поддоны установить на основу сушилки, включить и установить режим «Фрукты (овощи)», время – 12 часов. -
Через 12 часов получившиеся пластины снять с поддона и свернуть в трубочки (или нарезать на полоски).
Домашняя пастила - традиционное русское сладкое блюдо, представляющее собой мягкие фруктовые или ягодные лепешки с особым воздушным вкусом. История этого блюда уходит в далекое прошлое. Пастила пришла в Россию из Восточной Европы, а точное место ее происхождения неизвестно.
Такое название пастила получила из-за способа приготовления: фрукты, ягоды или яблоки измельчаются до пюре и смешиваются с сахаром или медом. Полученную массу распределяют на противне в тонкий слой и высушивают в духовке или на солнце. Чтобы пастила не теряла влагу, обычно применяют специальные способы прессования или засахаривания.
Домашняя пастила имеет ряд полезных свойств. Она содержит множество витаминов и полезных веществ, таких как витамин С, ряд витаминов группы B, а также клетчатку. Она также богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и поддерживают здоровье кожи.
Однако, следует упомянуть и некоторые недостатки. Пастила обычно содержит значительное количество сахара, поэтому ее употребление должно быть ограничено для людей с диабетом или проблемами с обменом веществ. Также следует помнить, что пастила может быть высококалорийным продуктом, поэтому ее употребление в больших количествах может привести к лишнему весу.
Норма потребления домашней пастилы зависит от индивидуальных потребностей и состояния здоровья. Рекомендуется употреблять пастилу с умеренностью, в качестве десерта или перекуса.
Домашняя пастила отлично сочетается с чаем, кофе или горячим шоколадом. Также ее можно подавать в качестве дополнения кипяченому молоку или йогурту.
Срок и способ хранения домашней пастилы зависит от ее консистенции. Если пастила мягкая и влажная, следует хранить ее в холодильнике в герметичной упаковке не более недели. Более плотную и сухую пастилу можно хранить при комнатной температуре в герметичной упаковке около двух месяцев.
Пастила является одним из символов русской кухни. Она имеет множество разновидностей по всей России, и в каждом регионе есть свои традиционные рецепты и способы приготовления. Она может быть приготовлена из различных фруктов и ягод, таких как яблоки, груши, вишня, малина и т.д.
Секреты и тонкости приготовления пастилы заключаются в правильном соотношении фруктов и сахара, а также в правильном процессе сушки. Важно выбрать спелые и сочные фрукты для получения более вкусного и ароматного продукта. Также можно добавлять специи, такие как корица или ваниль, для придания дополнительного вкуса.
Такое название пастила получила из-за способа приготовления: фрукты, ягоды или яблоки измельчаются до пюре и смешиваются с сахаром или медом. Полученную массу распределяют на противне в тонкий слой и высушивают в духовке или на солнце. Чтобы пастила не теряла влагу, обычно применяют специальные способы прессования или засахаривания.
Домашняя пастила имеет ряд полезных свойств. Она содержит множество витаминов и полезных веществ, таких как витамин С, ряд витаминов группы B, а также клетчатку. Она также богата антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и поддерживают здоровье кожи.
Однако, следует упомянуть и некоторые недостатки. Пастила обычно содержит значительное количество сахара, поэтому ее употребление должно быть ограничено для людей с диабетом или проблемами с обменом веществ. Также следует помнить, что пастила может быть высококалорийным продуктом, поэтому ее употребление в больших количествах может привести к лишнему весу.
Норма потребления домашней пастилы зависит от индивидуальных потребностей и состояния здоровья. Рекомендуется употреблять пастилу с умеренностью, в качестве десерта или перекуса.
Домашняя пастила отлично сочетается с чаем, кофе или горячим шоколадом. Также ее можно подавать в качестве дополнения кипяченому молоку или йогурту.
Срок и способ хранения домашней пастилы зависит от ее консистенции. Если пастила мягкая и влажная, следует хранить ее в холодильнике в герметичной упаковке не более недели. Более плотную и сухую пастилу можно хранить при комнатной температуре в герметичной упаковке около двух месяцев.
Пастила является одним из символов русской кухни. Она имеет множество разновидностей по всей России, и в каждом регионе есть свои традиционные рецепты и способы приготовления. Она может быть приготовлена из различных фруктов и ягод, таких как яблоки, груши, вишня, малина и т.д.
Секреты и тонкости приготовления пастилы заключаются в правильном соотношении фруктов и сахара, а также в правильном процессе сушки. Важно выбрать спелые и сочные фрукты для получения более вкусного и ароматного продукта. Также можно добавлять специи, такие как корица или ваниль, для придания дополнительного вкуса.