Пастила ореховая
Пастила ореховая
Пастила ореховая - фото готового блюда
Блюдо:
Пастила
Время приготовления:
10 часов 59 минут
Оцените рецепт
Вкуснейшая домашняя пастила, пожалуй, является самым удачным вариантом для быстрого перекуса. Ее можно подать к сладкому столу. Сегодня предлагаем приготовить вкуснейшую яблочную пастилу с грецкими орехами.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
В пастилу можно добавлять любые орехи, различные семена и семечки, которые любите. Яблоки чаще всего используют для приготовления пастилы, но, сочетания фруктов, яблоко с грушей, сливой или абрикосом, так же хороши. Вариантов может быть множество, попробуйте.
Пошаговый рецепт с фото
10 часов 59 минут
-
Подготовим ингредиенты. Яблоки для пастилы выбираем сладкие и спелые. Яблоки моем, чистим и нарезаем кусочками. Высыпаем в кастрюлю с толстым дном или сотейник. Добавляем немного воды и ставим на минимальный огонь. -
Готовим яблоки около 10 минут, после того, как яблоки пустили сок и начали тушиться. Яблочную массу необходимо тщательно перемолоть блендером до получения однородной консистенции. -
Противень для пастилы смазываем небольшим количеством подсолнечного масла. Далее, выливаем яблочное пюре и распределяем его равномерным слоем. -
Добавляем колотые орехи. Отправляем пастилу в сушилку на 7-8 часов. Готовим при температуре 50 градусов. -
Пастила высохла. Теперь ее необходимо свернуть рулетом, а затем нарезать на порционные кусочки. -
Вкуснейшая ореховая яблочная пастила готова. Приятного аппетита!
Получилось, примерно, полтора литра яблочного пюре. Противень в сушилке помещает 0,5 литра, то есть, получилось 3 порции. На противень стандартной духовки помещается вся порция, 1,5 литра. В сушилке готовить пастилу очень удобно. Но можно высушить и в духовке. На противень кладем пекарскую бумагу, слегка смазываем бумагу подсолнечным маслом и выливаем яблочную массу. Духовка должна быть приоткрыта на 3-4 мм. во время сушки. Температура 50 градусов. Время приготовления рассчитать сложнее, может понадобиться около 10 часов.