Французский омлет с кабачками
Французский омлет с кабачками
Французский омлет с кабачками - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Время приготовления:
20 минут
Оцените рецепт
Омлет на завтрак - что может проще, быстрее и вкуснее? Разве что омлеты с разными добавками, которые превращают классическое блюдо в нечто более интересное. Сочетание кабачков и яиц дает сочность и легкость, которая придется по вкусу многим.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Мука пшеничная высш. сорта
по вкусу
Кабачки
1 шт
Масло растительное
ст.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
19.25
ккал
Белки
1
г
Жиры
1.25
г
Углеводы
1
г
Кабачок лучше всего выбрать молодой. В таком случае его можно использовать полностью, даже не почистив от кожуры. Если же овощ достался более зрелый, то лучше предварительно его почистить и удалить семена.
Пошаговый рецепт с фото
20 минут
-
Кабачок помыть, высушить, при необходимости почистить и натереть на мелкой терке. Если он слишком сочный, то сок можно отжать, хотя это дело вкуса. Однако если будет слишком много сока, то придется добавлять больше муки. Тогда велик риск приготовить не омлет, а кабачковый пирог. -
К кабачковой смеси добавляем яйца (хотя некоторые предпочитают предварительно их отдельно взбить), солим, перчим по вкусу. Перемешиваем. -
На этом этапе уже станет понятным сколько муки "возьмет" смесь. Важно не переборщить, но и следить за тем, чтобы масса не получилась слишком жидкой. Все тщательно перемешиваем, разбивая комочки муки. -
Сковородку с маслом разогреваем на сильном огне, выливаем туда смесь, слегка потряхиваем для равномерного распределения. Закрываем крышкой и убавляем огонь до минимального. Оставляем на 5-6 минут. Омлет должен стать пышным, заметно увеличившись в размерах. -
Аккуратно, поддевая лопаткой, переворачиваем омлет. Возможно, для этих манипуляций потребуется тарелка или вторая лопатка. Вторую сторону жарим 5 минут под крышкой. -
Снимаем с огня и подаем к столу украсив зеленью, свежими овощами или сметаной.
Французский омлет с кабачками – это блюдо, которое представляет собой сочное и ароматное сочетание яиц, кабачков и различных специй. Омлет является классическим французским блюдом и имеет давние корни.
Омлет получил свое название из французского слова "omelette", что в переводе означает "яица". Это блюдо было известно и практиковалось еще в Древнем Египте, а затем распространилось по всему миру. Омлет был особенно популярен во Франции, где он получил свое название.
Французский омлет с кабачками является источником многих полезных веществ и витаминов. Кабачки содержат большое количество клетчатки, витаминов группы В, витамина С, калия и магния. Яйца же являются отличным источником белка, жирных кислот, витаминов А, В12, Д и железа.
Норма потребления французского омлета с кабачками зависит от потребностей и рекомендаций каждого отдельного человека. Однако в общем случае рекомендуется умеренное потребление, не более 2-3 раз в неделю.
Французский омлет с кабачками можно подавать в качестве отдельного блюда или в сочетании с другими блюдами и продуктами. Он прекрасно сочетается с овощными салатами, свежими овощами, картофельным пюре или гарнирами из круп и зерновых.
Способ подачи омлета может быть разным – можно подать его в виде рулета, скрученного в трубочку, или в виде классического омлета, разрезанного на порции. Также можно украсить блюдо зеленью, специями или соусом.
Срок и способ хранения французского омлета с кабачками зависит от способа приготовления. Если омлет готовится непосредственно перед употреблением, то его необходимо употребить сразу же. Если омлет приготовлен заранее, его можно хранить в холодильнике в плотно закрытой контейнере до 2-3 дней.
Французский омлет с кабачками относится к французской национальной кухне. Французская кухня славится своей изысканностью и уникальными сочетаниями ингредиентов.
Для приготовления французского омлета с кабачками есть несколько секретов и тонкостей. Во-первых, кабачки необходимо предварительно обжарить на сковороде до мягкости. Во-вторых, яйца следует хорошо взбить с солью и специями для получения пышного и нежного омлета. Кроме того, можно добавить сыр или зелень для дополнительного вкуса и аромата.
Французский омлет с кабачками – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в различных вариациях и насладиться его нежным вкусом и ароматом. Оно отлично подходит для завтрака, обеда или ужина и может быть основным или дополнительным блюдом.
Омлет получил свое название из французского слова "omelette", что в переводе означает "яица". Это блюдо было известно и практиковалось еще в Древнем Египте, а затем распространилось по всему миру. Омлет был особенно популярен во Франции, где он получил свое название.
Французский омлет с кабачками является источником многих полезных веществ и витаминов. Кабачки содержат большое количество клетчатки, витаминов группы В, витамина С, калия и магния. Яйца же являются отличным источником белка, жирных кислот, витаминов А, В12, Д и железа.
Норма потребления французского омлета с кабачками зависит от потребностей и рекомендаций каждого отдельного человека. Однако в общем случае рекомендуется умеренное потребление, не более 2-3 раз в неделю.
Французский омлет с кабачками можно подавать в качестве отдельного блюда или в сочетании с другими блюдами и продуктами. Он прекрасно сочетается с овощными салатами, свежими овощами, картофельным пюре или гарнирами из круп и зерновых.
Способ подачи омлета может быть разным – можно подать его в виде рулета, скрученного в трубочку, или в виде классического омлета, разрезанного на порции. Также можно украсить блюдо зеленью, специями или соусом.
Срок и способ хранения французского омлета с кабачками зависит от способа приготовления. Если омлет готовится непосредственно перед употреблением, то его необходимо употребить сразу же. Если омлет приготовлен заранее, его можно хранить в холодильнике в плотно закрытой контейнере до 2-3 дней.
Французский омлет с кабачками относится к французской национальной кухне. Французская кухня славится своей изысканностью и уникальными сочетаниями ингредиентов.
Для приготовления французского омлета с кабачками есть несколько секретов и тонкостей. Во-первых, кабачки необходимо предварительно обжарить на сковороде до мягкости. Во-вторых, яйца следует хорошо взбить с солью и специями для получения пышного и нежного омлета. Кроме того, можно добавить сыр или зелень для дополнительного вкуса и аромата.
Французский омлет с кабачками – это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в различных вариациях и насладиться его нежным вкусом и ароматом. Оно отлично подходит для завтрака, обеда или ужина и может быть основным или дополнительным блюдом.