Гороховый суп с копченой колбасой
Гороховый суп с копченой колбасой
Гороховый суп с копченой колбасой - фото готового блюда
Блюдо:
Первые блюда (супы)
Время приготовления:
40 минут
Оцените рецепт
Здравствуй, начинающий повар. Сегодня я поведаю рецепт горохового супа с копчёной колбасой, но, прежде, чем я это сделаю, хотелось бы рассказать о пользе данного блюда в качестве первого на обед. Варёный горох имеет в своем составе легкоусвояемый белок, важные аминокислоты для человеческого организма, пищевые волокна. Всё это нормализует и упрощает работу желудочно-кишечного тракта. Сам по себе горох достаточно питательный, а еще выводит токсины и шлаки. В нем также есть витамины следующих групп: B, A, E, K, H, и много других. Думаю, я привела достаточно аргументов, для того, чтобы вы приготовили данный суп для своих домашних.
Ингредиенты
Картофель
1 кг
Горох
500 г
Лук репчатый
200 г
Морковь
250 г
Колбаса копчёная
300 г
Укроп
1 пучок
Лавровый лист
2 шт
Подсолнечное масло
50 мл
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Первым делом нужно подготовить горох. Очень тщательно его промываем до того момента, пока вода не станет полностью прозрачной. Ещё лучше замочить его на несколько часов(можно на ночь), чтобы он быстрее сварился. Подготовленный горох пересыпаем в кастрюлю, заливаем холодной водой, и варя, доводя до кипения. -
Пока горох варится займёмся картофелем. Очищаем его от кожицы и нарезаем мелким кубиком, либо любой другой формой, которая вам нравится. -
Копчёную колбасу нарезаем либо брусочками, либо мелкими кубиками, как и картофель. -
После закипания гороха снимаем пенку с поверхности и варим 30-50 минут, чтобы он разварился. -
Для приготовления зажарки нальём на сковороду подсолнечное масло, добавляем мелко нарезанный репчатый лук, и натёртую на мелкой тёрке подготовленную морковь, перемешиваем. Прогреваем на жире до мягкости овощей, около 5 минут. -
Когда горошек разварился (будет мягким), добавляем нарезанный картофель и варим до его готовности. Затем добавляем обжаренную морковь с луком, нарезанную колбасу, солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить любые пряности. Перемешиваем, доводим до готовности ещё минут 10-15 на небольшом огне. Данный суп можно украсить зеленью при подаче. Приятного аппетита!
Гороховый суп с копченой колбасой – это традиционное блюдо, которое популярно во многих странах, особенно в Восточной Европе. Оно получает свое название из-за основного ингредиента – гороха, который является основой блюда.
Гороховый суп с копченой колбасой готовится путем варки гороха вместе с копченой колбасой, овощами (обычно морковью, луком и сельдереем), специями и зеленью. Блюдо получается очень ароматным и сытным.
История горохового супа с копченой колбасой уходит свои корни в древние времена. Горох был одним из первых продуктов, которые стали использовать в пищу люди, поэтому блюда из гороха были очень популярны. Колбаса, в свою очередь, считается древним продуктом, который появился много веков назад. Объединение этих двух ингредиентов привело к созданию горохового супа с копченой колбасой.
Гороховый суп с копченой колбасой является очень полезным и питательным блюдом. Горох богат белком, клетчаткой, железом, магнием и витамином В. Копченая колбаса также содержит белок и некоторые витамины, в том числе витамин В12. Блюдо также содержит овощи, которые богаты витаминами и минералами.
Однако, как и любое другое блюдо, гороховый суп с копченой колбасой можно употреблять с умеренностью. Из-за высокого содержания белка и жира в колбасе, оно может быть высококалорийным блюдом. Поэтому рекомендуется соблюдать умеренность в потреблении и учитывать свою дневную потребность в калориях.
Гороховый суп с копченой колбасой отлично сочетается с ружьем, солеными огурцами, красным перцем и чесноком. Также его можно подавать с тостами или гренками.
Суп можно подавать в горячем виде в качестве основного блюда или первого блюда вместе с хлебом или другими гарнирами.
Гороховый суп с копченой колбасой отлично хранится в холодильнике до 3-х дней. Перед подачей его можно подогреть на плите или в микроволновой печи.
Гороховый суп с копченой колбасой является традиционным блюдом многих стран, включая Россию, Украину, Беларусь, Польшу и другие страны Восточной Европы.
Приготовление горохового супа с копченой колбасой требует определенного набора продуктов и нескольких тонкостей. Перед варкой гороха рекомендуется его замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. Затем горох нужно промыть и проварить вместе с копченой колбасой до готовности. В конце добавляются овощи и зелень, и суп готов к подаче. Во время варки также можно добавить специи по вкусу, такие как соль, перец, лавровый лист или тимьян.
Таким образом, гороховый суп с копченой колбасой представляет собой ароматное, питательное и полезное блюдо, которое можно приготовить с использованием традиционных ингредиентов и методов приготовления.
Гороховый суп с копченой колбасой готовится путем варки гороха вместе с копченой колбасой, овощами (обычно морковью, луком и сельдереем), специями и зеленью. Блюдо получается очень ароматным и сытным.
История горохового супа с копченой колбасой уходит свои корни в древние времена. Горох был одним из первых продуктов, которые стали использовать в пищу люди, поэтому блюда из гороха были очень популярны. Колбаса, в свою очередь, считается древним продуктом, который появился много веков назад. Объединение этих двух ингредиентов привело к созданию горохового супа с копченой колбасой.
Гороховый суп с копченой колбасой является очень полезным и питательным блюдом. Горох богат белком, клетчаткой, железом, магнием и витамином В. Копченая колбаса также содержит белок и некоторые витамины, в том числе витамин В12. Блюдо также содержит овощи, которые богаты витаминами и минералами.
Однако, как и любое другое блюдо, гороховый суп с копченой колбасой можно употреблять с умеренностью. Из-за высокого содержания белка и жира в колбасе, оно может быть высококалорийным блюдом. Поэтому рекомендуется соблюдать умеренность в потреблении и учитывать свою дневную потребность в калориях.
Гороховый суп с копченой колбасой отлично сочетается с ружьем, солеными огурцами, красным перцем и чесноком. Также его можно подавать с тостами или гренками.
Суп можно подавать в горячем виде в качестве основного блюда или первого блюда вместе с хлебом или другими гарнирами.
Гороховый суп с копченой колбасой отлично хранится в холодильнике до 3-х дней. Перед подачей его можно подогреть на плите или в микроволновой печи.
Гороховый суп с копченой колбасой является традиционным блюдом многих стран, включая Россию, Украину, Беларусь, Польшу и другие страны Восточной Европы.
Приготовление горохового супа с копченой колбасой требует определенного набора продуктов и нескольких тонкостей. Перед варкой гороха рекомендуется его замочить в холодной воде на несколько часов или на ночь. Затем горох нужно промыть и проварить вместе с копченой колбасой до готовности. В конце добавляются овощи и зелень, и суп готов к подаче. Во время варки также можно добавить специи по вкусу, такие как соль, перец, лавровый лист или тимьян.
Таким образом, гороховый суп с копченой колбасой представляет собой ароматное, питательное и полезное блюдо, которое можно приготовить с использованием традиционных ингредиентов и методов приготовления.