Грибной суп на курином бульоне
Грибной суп на курином бульоне
Грибной суп на курином бульоне - фото готового блюда
Оцените рецепт
Здравствуйте! Сегодня мы приготовим грибной суп на курином бульоне, который всегда получается очень вкусный, насыщенный и очень сытный. Как вам известно, шампиньоны имеют большой диапазон витаминов, состоящих в их составе, например, такие как: B E PP D, а также фосфор и более двадцати различных аминокислот, многие из которых не синтезируются внутри организма, а поступают только с пищей! Именно поэтому, предлагаю приготовить этот суп на домашний обед.
Ингредиенты
Сыр плавленный
2 ст.л.
Курица
300 г
Грибы шампиньоны
200 г
Морковь
2 шт
Лук репчатый
1 шт
Картофель
3 шт
Спагетти
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Сначала я ставлю варить мясо, сегодня это куриные голени, но вы можете взять любую другую часть курицы, как вам больше нравится. Как только образуется пенка, снимаю и варю мясо примерно час, затем мясо из бульона вынимаю. Бульон остается, он еще понадобится в дальнейших шагах. -
Беру примерно грамм 200 шампиньонов, мою, чищу, режу на кусочки. В другой кастрюле обжариваю сначала грибочки, потом добавляю к ним мелко нарезанный лук, обжариваю. Затем одну небольшую морковь тру на мелкой терке и отправляю к грибам и луку. Всё вместе нужно обжарить в течении 3-4 минут. -
Далее в эту же кастрюлю вливаю процеженный бульон, добавляю 2-3 штуки нарезанный средним кубиком картофель и закрываю крышкой. Пусть все поварится примерно 4-5 минут. -
Затем добавляю спагетти. Я ломаю их на 4 части, так удобнее и варить и есть. Хорошо перемешиваю, закрываю крышкой и даю закипеть. -
Теперь я добавляю в суп 2 столовые ложки творожного сыра, он этого суп становится нежный и сливочный на вкус. Вместо творожного сыра можно использовать также сливочный или плавленый сыр. Главное хорошо перемешать, чтобы сыр полностью растворился. -
Дальше на очереди соль и перец по вкусу. И уже можно добавить куриное мясо, порезанное кубиками. Варю еще 2-3 минуты и снимаю с огня. Наш суп почти готов, осталось только добавить зелень и дать настояться. Всем приятного аппетита!
Грибной суп на курином бульоне - это блюдо, которое подразумевает использование куриного бульона и свежих или сушеных грибов в качестве основных ингредиентов.
История этого блюда связана с традиционной кухней различных стран. В России грибные супы готовят уже несколько веков, начиная с княжеских времен. В Украине и Беларуси грибной суп на курином бульоне популярен также с древних времен. В Европейской кухне, такой суп также широко используется.
Блюдо названо грибным, потому что основой супа является грибной бульон. Грибы придают супу особый аромат и вкус. Большинство рецептов грибного супа подразумевает использование свежих грибов, однако, при отсутствии свежих грибов, можно использовать и сушеные, предварительно замочив их в воде.
Грибной суп на курином бульоне содержит ряд витаминов и полезных веществ, включая витамины В, Е, D, а также множество микроэлементов, таких как железо, калий и магний. Он также содержит белки, что является плюсом для вегетарианцев и веганов, которые исключают мясо из своего рациона.
Норма потребления грибного супа может варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека.
Грибной суп на курином бульоне может сочетаться с другими блюдами и продуктами, такими как картофель, морковь, лук, сливки, сельдерей и зелень. Он также прекрасно дополняется хлебом или гренками.
Способ подачи грибного супа на курином бульоне зависит от региональных предпочтений. В России и Украине суп обычно подают горячим, с добавлением кислой сметаны. В Европе его могут подавать горячим или охлажденным, с дополнением сливок.
Срок и способ хранения грибного супа на курином бульоне зависит от его ингредиентов и метода приготовления. При хранении в холодильнике он может сохраняться в течение 2-3 дней. Рекомендуется перелить суп в герметичный контейнер перед хранением.
Грибной суп на курином бульоне относится к русской, украинской и европейской кухням.
Секреты и тонкости приготовления грибного супа на курином бульоне могут включать правильный выбор и обработку грибов, длительное тушение лука и использование свежих специй и зелени для придания супу яркого вкуса.
В целом, грибной суп на курином бульоне является вкусным и питательным блюдом, которое можно приготовить в домашних условиях и наслаждаться его богатым вкусом и ароматом.
История этого блюда связана с традиционной кухней различных стран. В России грибные супы готовят уже несколько веков, начиная с княжеских времен. В Украине и Беларуси грибной суп на курином бульоне популярен также с древних времен. В Европейской кухне, такой суп также широко используется.
Блюдо названо грибным, потому что основой супа является грибной бульон. Грибы придают супу особый аромат и вкус. Большинство рецептов грибного супа подразумевает использование свежих грибов, однако, при отсутствии свежих грибов, можно использовать и сушеные, предварительно замочив их в воде.
Грибной суп на курином бульоне содержит ряд витаминов и полезных веществ, включая витамины В, Е, D, а также множество микроэлементов, таких как железо, калий и магний. Он также содержит белки, что является плюсом для вегетарианцев и веганов, которые исключают мясо из своего рациона.
Норма потребления грибного супа может варьироваться в зависимости от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека.
Грибной суп на курином бульоне может сочетаться с другими блюдами и продуктами, такими как картофель, морковь, лук, сливки, сельдерей и зелень. Он также прекрасно дополняется хлебом или гренками.
Способ подачи грибного супа на курином бульоне зависит от региональных предпочтений. В России и Украине суп обычно подают горячим, с добавлением кислой сметаны. В Европе его могут подавать горячим или охлажденным, с дополнением сливок.
Срок и способ хранения грибного супа на курином бульоне зависит от его ингредиентов и метода приготовления. При хранении в холодильнике он может сохраняться в течение 2-3 дней. Рекомендуется перелить суп в герметичный контейнер перед хранением.
Грибной суп на курином бульоне относится к русской, украинской и европейской кухням.
Секреты и тонкости приготовления грибного супа на курином бульоне могут включать правильный выбор и обработку грибов, длительное тушение лука и использование свежих специй и зелени для придания супу яркого вкуса.
В целом, грибной суп на курином бульоне является вкусным и питательным блюдом, которое можно приготовить в домашних условиях и наслаждаться его богатым вкусом и ароматом.