Нежный куриный суп-пюре с сыром
⏱ 45 минут 🍽 6 порций 🔥 66.5 ккал на порцию
Автор: Валерия Бурханова · Первые блюда (супы), Куриные, Супы-пюре, Обед
Нежнейший куриный суп-пюре отлично разнообразит ваш рацион. Добавлять в него можно всё что угодно: от грибов до брокколи. Плавленый сыр сделает вкус супа неповторимым. Берите рецепт себе на заметку и готовьте с удовольствием!
Ингредиенты
Таблица объёмных мер
- Чайная ложка — 5 мл
- Десертная ложка — 10 мл
- Столовая ложка — 20 мл
- Стакан — 200 мл
Энергетическая ценность
на одну порцию
- Калории
- 66.5 ккал
- Белки
- 4.17 г
- Жиры
- 3.67 г
- Углеводы
- 4 г
Пошаговый рецепт с фото · 45 минут
- Шаг 1
Варим бульон из куриной грудки. Целую филе разрезаем на две части, одну убираем в морозильную камеру, а другую промываем от плёночки и заливаем 2л воды в кастрюле. Ставим на плиту и накрываем крышкой, после закипания нужно варить 10 минут (если не мороженная грудка и 15 минут если мороженная). - Шаг 2
Лук нарезаем мелкими кубиками и отправляем обжаривать на сковороду с растительным маслом. - Шаг 3
Морковь необходимо натереть на крупной тёрке и отправить к луку обжаривать. Овощи вместе обжаривать в течение 3-4 минут. - Шаг 4
Картофель сначала нарезаем на дольки в ширину 1см и далее делим каждую на 3 полосочки и нарезаем кубиками. Отправляем картофель в бульон, предварительно из которого достаём куриную грудку. - Шаг 5
Сразу после картофеля отправляем в бульон обжаренные овощи. Всё тщательно перемешиваем, убавляем огонь до среднего и накрываем крышкой не до конца, чтобы немного воздуха выходило. Варить нужно на протяжении 10 минут. - Шаг 6
Куриную грудку нарезаем на слайсы, затем разрезаем на кубики и отправляем к бульону. - Шаг 7
В суп добавляем плавленый сыр (по желанию можно взять с добавкой, отличной подойдёт со вкусом ветчины или грибов). Суп тщательно перемешиваем, убавляем огонь до минимального и варим под крышкой ещё 7 минут. - Шаг 8
Чеснок очищает от шелухи, промываем под водой. Затем придавливаем ножом и нарезаем на мелкие кубики. Отправляем в суп. Солим по вкусу, перчим и варим 1-2 минуты. - Шаг 9
Мелко нарезаем укроп, отправляем его в суп и выключаем плиту. Даём ему настояться в течение 15 минут. Суп отправляем в блендер, перебиваем в течение 3 минут и подаём на стол. По желанию сверху можно украсить сухариками.
Советы кулинаров
Нежный куриный суп-пюре с сыром - это блюдо, которое готовится на основе куриного бульона, а затем смешивается с пюре из куриного мяса и добавляется сыр для придания более насыщенного вкуса.История блюда связана с развитием кулинарного искусства и использованием доступных ингредиентов. Куриный суп-пюре с сыром стал популярным во многих странах, где курица была широко доступна и являлась одним из основных источников белка для питания.
Название блюда "нежный" отражает его текстуру и мягкость, которые достигаются благодаря тщательному измельчению курицы и сыра в пюре.
Куриный суп-пюре с сыром имеет ряд полезных свойств для организма. Куриное мясо является ценным источником белка, содержит железо, цинк и витамин B12. Сыр обогащает блюдо кальцием, фосфором и витамином D. Кроме того, суп-пюре с сыром содержит клетчатку, которая помогает улучшить работу пищеварительной системы.
Норма потребления куриного супа-пюре с сыром зависит от потребностей каждого отдельного человека. Однако, как правило, рекомендуется употреблять одну порцию в размере 250-300 мл.
Куриный суп-пюре с сыром можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он хорошо сочетается с свежими салатами или грильованным овощами, а также с хлебом или хрустящими гренками.
Способ подачи блюда может варьироваться в зависимости от предпочтений. Его можно подать как горячим, так и холодным. Для придания дополнительного вкуса и эстетического эффекта, можно украсить суп-пюре сырными чипсами, зеленью или крошкой хлеба.
Срок хранения куриного супа-пюре с сыром ограничен. Рекомендуется употреблять блюдо в течение 2-3 дней после приготовления и хранить его в холодильнике.
Куриный суп-пюре с сыром является всемирным блюдом, не принадлежащим к одной конкретной национальной кухне. Он популярен во многих странах и широко используется в кулинарии различных культур.
Тонкости приготовления куриного супа-пюре с сыром заключаются в правильном приготовлении куриного бульона, тщательном измельчении куриного мяса и сыра в пюре, а также в добавлении специй и приправ для придания дополнительного вкуса. Секреты успеха включают использование свежих качественных ингредиентов и грамотное соблюдение рецепта.
