Рисовый суп с мясом в горшочках

⏱ 50 минут 🍽 4 порции ★ 5.0 · 1 оценка

Автор: Ваня Бабушкин · Супы в горшочках

Рисовый суп, приготовленный в горшочке, варится чуть дольше, чем на плите, но получается более вкусным, наваристым, ароматным. Совсем не обязательно иметь русскую печь, для приготовления вкусного рисового супа нам понадобится духовка.

Ингредиенты

4 порции

Таблица объёмных мер

Чайная ложка — 5 мл
Десертная ложка — 10 мл
Столовая ложка — 20 мл
Стакан — 200 мл

Пошаговый рецепт с фото · 50 минут

Шаг 1

Говядину или свинину нарезать соломкой.
Шаг 2

Обжарить на сковороде, помешивать.
Шаг 3

Мясо вынуть, спассеровать репчатый лук, масло можно добавить.
Шаг 4

Переложить в горшочки лук, затем мясо, нарезанную кубиками или соломкой морковь.
Шаг 5

Промыть рис, также разложить продукт в горшочки.
Шаг 6

Добавить в готовый бульон специи, томат-пасту, перемешать.
Шаг 7

Залить жидкостью продукты, поставить горшочки в духовой шкаф на 30 – 35 минут, температура приготовления – 180 градусов.
Шаг 8

При подаче посыпать суп зеленью. Томат-пасту в суп можно не добавлять, картофель – по желанию.

Советы кулинаров

Чем полезен суп из риса?

Считается, что рисовый суп полезен для кормящих мам, для больных сердечно-сосудистыми недугами и болезнями почек. Рис обладает абсорбирующим специфическим свойством. По мнению специалистов, польза супа с рисом заключается в способности впитывать в себя вредные вещества, шлаки и токсины.

Зачем делать зажарку в суп?

Не важно какой суп вы варите – рыбный, мясной или овощной, обжаренные овощи имеют совершенно иной вкус, нежели вареные. Именно поэтому, даже готовя овощной бульон, сначала нужные продукты отвариваются просто в воде и утилизируются, а уже потом в него докладываются свежие обжаренные.

Какой суп полезнее?

Вегетарианские супы — основа питания во всех клиниках. Это оптимальный выбор в качестве источника питательных веществ. При варке овощей в бульон попадают необходимые микроэлементы, например калий и магний, полезные для желудка и кишечника.

Блюда с похожими ингредиентами

Плов диетический

⏱ 1 час 15 минут 12 порций

Бесспорно, плов – это король восточной кухни. Это блюдо любят все и отдают должное удивительному сочетанию вкусов и…

Ролл с курицей, авокадо и сыром

⏱ 50 минут 1 порция

Роллы — японское блюдо, которое представляет собой небольшой рулет из риса, нори и начинки. В качестве традиционной…

Запеченные роллы по-домашнему с лососем и крабовыми палочками

⏱ 3 часа 6 порций

Поскольку суши сейчас на пике популярности, многих интересует рецепт, как приготовить роллы на дому. В этом особой…

Ребра косули в духовке

⏱ 3 часа 10 порций ★ 4.8

Никогда не пробовали готовить мясо дикой козы или как её ещё называют косули? Тогда рекомендую приготовить её по данному…

Русский борщ

⏱ 1 час 20 минут 4 порции

Русский борщ — традиционное первое блюдо для жителей нашей страны. Этот суп должен быть наваристым и сытным, поэтому…

Итальянский чизкейк

⏱ 1 час 15 минут 6 порций

Итальянский чизкейк готовится совсем несложно,а результат получается изумительным. Нежный, сливочный вкус этого десерта…

Все рецепты раздела «Супы в горшочках» →