Грибной суп с фрикадельками
Грибной суп с фрикадельками
Грибной суп с фрикадельками - фото готового блюда
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению вкусный, сытный и ароматный грибной суп с фрикадельками. Такой суп вы можете приготовить на обед для всей своей семьи в качестве первого блюда. Грибной суп с фрикадельками готовиться довольно быстро, так что если вы не хотите заморачиваться с долгим приготовлением обеда, то для вас это прекрасный вариант. Учтите самое главное, в приготовлении фрикаделек рекомендуется их хорошо вымешивать, чтобы они были более упругими и держали форму. Обязательно приготовьте этот замечательный грибной суп с фрикадельками, ведь он точно понравится всем вашим близким. В приготовлении этого супа совсем нет ничего сложного, поэтому справиться сможет каждый.
Ингредиенты
Грибы
500 г
Мясной фарш
250 г
Картофель
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Зелень
по вкусу
Специи
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Первым делом подготавливаем нужные нам ингредиенты. Для начала грибы промываем под водой и нарезаем небольшими кусочками. Лук очищаем и одну половину мелко нарезаем, а другую нарезаем полукольцами. Морковь очищаем и натираем не крупной тёрке. Мелко нарезанный лук отправляем к фаршу, солим, перчим его по вкусу и хорошо вымешиваем. Картофель очищаем и нарезаем небольшими кусочками. -
Наливаем в кастрюлю воду, ставим на плиту и доводим до кипения. Отправляем в кипящую воду картофель и оставляем практически до полной готовности. Тем временем ставим сковороду на плиту, наливаем 2-3 столовые ложки растительного масла и хорошо разогреваем. На разогретую сковороду выкладываем морковь, лук и грибы, солим, перчим по вкусу, накрываем крышкой и тушим почти до готовности. -
Фарш с луком хорошо перемешиваем и при помощи чайной ложки формируем фрикадельки. Сформированные фрикадельки, грибы с луком и морковью отправляем в кастрюлю с картофелем, варим примерно 15-20 минут. Накрываем готовый суп крышкой и даём ему настояться 10 минут, после чего разливаем по тарелкам, добавляем измельченную зелень по вкусу и подаём к столу. Приятного аппетита вам!
Грибной суп с фрикадельками - это популярное блюдо, которое обычно готовится на основе грибного бульона, в котором плавают мясные фрикадельки, а также добавляются различные овощи и специи.
История блюда связана с традициями русской кухни. В России супы с грибами готовят уже много веков, а фрикадельки, вероятно, были добавлены в блюдо позднее, для придания ему большей сытности и разнообразия.
Название блюда говорит само за себя - оно отражает основные ингредиенты супа: грибы и фрикадельки. Грибные супы являются популярным вариантом вегетарианского и низкокалорийного питания, так как они богаты питательными веществами и имеют низкую калорийность.
Грибной суп с фрикадельками содержит множество полезных веществ, включая белки, жиры, углеводы, витамины группы В (включая B1, B2, B3, B5, B6), витамин Е, витамин К, фолиевую кислоту, магний, железо, цинк и другие микроэлементы. Грибы являются источником клетчатки, что способствует нормализации пищеварения.
Норма потребления грибного супа с фрикадельками зависит от потребностей организма, но обычно рекомендуется употреблять порцию размером около 250 мл.
Грибной суп с фрикадельками хорошо сочетается с ржаным хлебом или картофельными крокетами. Также его можно подавать с зеленью или сметаной для дополнительного вкуса.
Суп обычно подают в глубоких тарелках, украшенных зеленью или травами. Если возможно, можно добавить крошку сухих шампиньонов для более интенсивного грибного аромата.
Грибной суп с фрикадельками можно хранить в холодильнике в герметически закрытой емкости до 3 дней. Перед подачей его необходимо разогреть на плите или в микроволновой печи.
Грибной суп с фрикадельками относится к русской кухне, однако варианты этого блюда также встречаются в других кулинарных традициях, таких как польская и украинская кухня.
Секреты и тонкости приготовления грибного супа с фрикадельками могут включать использование свежих или сушеных грибов для приготовления бульона, придание фрикаделькам особого вкуса с помощью специй, добавление лука и чеснока для более насыщенного аромата и использование сезонных овощей для придания свежести блюду.
История блюда связана с традициями русской кухни. В России супы с грибами готовят уже много веков, а фрикадельки, вероятно, были добавлены в блюдо позднее, для придания ему большей сытности и разнообразия.
Название блюда говорит само за себя - оно отражает основные ингредиенты супа: грибы и фрикадельки. Грибные супы являются популярным вариантом вегетарианского и низкокалорийного питания, так как они богаты питательными веществами и имеют низкую калорийность.
Грибной суп с фрикадельками содержит множество полезных веществ, включая белки, жиры, углеводы, витамины группы В (включая B1, B2, B3, B5, B6), витамин Е, витамин К, фолиевую кислоту, магний, железо, цинк и другие микроэлементы. Грибы являются источником клетчатки, что способствует нормализации пищеварения.
Норма потребления грибного супа с фрикадельками зависит от потребностей организма, но обычно рекомендуется употреблять порцию размером около 250 мл.
Грибной суп с фрикадельками хорошо сочетается с ржаным хлебом или картофельными крокетами. Также его можно подавать с зеленью или сметаной для дополнительного вкуса.
Суп обычно подают в глубоких тарелках, украшенных зеленью или травами. Если возможно, можно добавить крошку сухих шампиньонов для более интенсивного грибного аромата.
Грибной суп с фрикадельками можно хранить в холодильнике в герметически закрытой емкости до 3 дней. Перед подачей его необходимо разогреть на плите или в микроволновой печи.
Грибной суп с фрикадельками относится к русской кухне, однако варианты этого блюда также встречаются в других кулинарных традициях, таких как польская и украинская кухня.
Секреты и тонкости приготовления грибного супа с фрикадельками могут включать использование свежих или сушеных грибов для приготовления бульона, придание фрикаделькам особого вкуса с помощью специй, добавление лука и чеснока для более насыщенного аромата и использование сезонных овощей для придания свежести блюду.