Суп с фрикадельками и вермишелью
Суп с фрикадельками и вермишелью
Суп с фрикадельками и вермишелью - фото готового блюда
Оцените рецепт
Предлагаем к приготовлению суп с фрикадельками и вермишелью. Это простой, очень сытный и вкусный суп, который давно пользуется своей популярностью за простоту в приготовлении и свои вкусовые качества. Чтобы приготовить суп с фрикадельками и вермишелью вам будет достаточно основных ингредиентов, таких как вермишель, картофель, фрикадельки и лук с морковью для заправки.
Ингредиенты
Картофель
500 г
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1.5 шт
Мясной фарш
500 г
Вермишель твердых сортов пшеницы
50 г
Куркума
0.5 ч.л.
Кориандр молотый
0.5 ч.л.
Лавровый лист
2 шт
Масло растительное
2 ч.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Сперва берём луковицу и нарезаем её на мелкие кубики. Теперь берём кастрюлю с толстым дном, наливаем в нее немного растительного масла и разогреваем. Отправляем лук в кастрюлю и обжариваем на среднем огне пару минут. Натираем морковь на крупной тёрке, добавляем к луку и обжариваем еще 2 минуты. -
Оставшуюся половину луковицы мелко натираем на тёрке или измельчаем в блендере. Добавляем лук в фарш, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и отбиваем фарш. -
К обжаренному луку с морковью доливаем воду, включаем сильный огонь и доводим до кипения. Теперь берём картофель и нарезаем кубиками. Чайной ложкой набираем фарш и катаем из него небольшие фрикадельки. -
В кипящую воду добавляем нарезанный картофель, снова доводим до кипения и варим примерно 5 минут. Далее погружаем фрикадельки в суп и варим под крышкой еще 15 минут с момента закипания. Добавляем в суп лавровый лист, куркуму, кориандр, черный молотый перец и соль по вкусу, перемешиваем суп и варим 1-2 минуты. -
В самом конце высыпаем вермишель твердых сортов пшеницы, перемешиваем, доводим до кипения и выключаем. Вермишель варить не нужно, потому что она и так дойдет в кипятке. Попробуйте суп на соль. Оставляем суп на 5 минут под крышкой и можно подавать, желаем вам приятного аппетита!
Суп с фрикадельками и вермишелью - это популярное блюдо, состоящее из супового бульона с мелкодробленным фаршем, образующим фрикадельки, и добавлением вермишели. Оно имеет свои особенности и становится вкусным и питательным.
История этого блюда уходит в далекое прошлое, когда люди начали придумывать новые способы приготовления пищи. Фрикадельки впервые появились в Германии в 12 веке и были изначально приготовлены из измельченного мяса. Позже это блюдо распространилось по всей Европе, а в состав супа добавили вермишель, что придало ему новый вкус.
Название "суп с фрикадельками и вермишелью" говорит само за себя. Блюдо получило такое название из-за двух основных ингредиентов - фрикаделек и вермишели. Фрикадельки - это небольшие шарики из фарша, а вермишель - это тонкая паста, которая добавляется в суп для придания более густой текстуры.
Суп с фрикадельками и вермишелью имеет низкую калорийность и содержит множество полезных веществ. В нем присутствуют белки из фарша, углеводы из вермишели и овощей, а также микроэлементы и витамины, которые содержатся в суповом бульоне. Овощи, такие как морковь, лук и картофель, богаты витаминами A, C и E, а также клетчаткой, что способствует хорошему функционированию организма.
Норма потребления супа с фрикадельками и вермишелью зависит от возраста и физической активности человека. В целом, рекомендуется употреблять суп не чаще двух раз в неделю, чтобы варьировать рацион и получать питательные вещества из других источников.
Это блюдо хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Оно можно подавать с хлебом, крутонами или салатом. Также суп можно дополнить лимонным соком или зеленью для придания свежести.
Суп с фрикадельками и вермишелью обычно подается в горячем виде. Он должен быть густым и насыщенным, с ярким вкусом. При подаче можно добавить зелень или сухарики для декорации.
Суп с фрикадельками и вермишелью можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Для лучшего сохранения свежести рекомендуется приготовить только необходимое количество. Если требуется сохранить суп на более длительное время, его можно заморозить. При этом следует убедиться, что суп полностью остылся перед замораживанием.
Это блюдо относится к различным национальным кухням, таким как немецкая, русская, польская и другие. Каждая кухня имеет свои особенности при приготовлении супа с фрикадельками и вермишелью, что делает его только более разнообразным и интересным.
Секреты и тонкости приготовления данного блюда зависят от рецепта и предпочтений каждого повара. Некоторые предпочитают добавлять специи и травы для придания более выразительного вкуса, в то время как другие предпочитают сохранить натуральный вкус овощей и мяса. Рекомендуется экспериментировать с ингредиентами и пробовать разные варианты приготовления, чтобы найти свой идеальный рецепт.
История этого блюда уходит в далекое прошлое, когда люди начали придумывать новые способы приготовления пищи. Фрикадельки впервые появились в Германии в 12 веке и были изначально приготовлены из измельченного мяса. Позже это блюдо распространилось по всей Европе, а в состав супа добавили вермишель, что придало ему новый вкус.
Название "суп с фрикадельками и вермишелью" говорит само за себя. Блюдо получило такое название из-за двух основных ингредиентов - фрикаделек и вермишели. Фрикадельки - это небольшие шарики из фарша, а вермишель - это тонкая паста, которая добавляется в суп для придания более густой текстуры.
Суп с фрикадельками и вермишелью имеет низкую калорийность и содержит множество полезных веществ. В нем присутствуют белки из фарша, углеводы из вермишели и овощей, а также микроэлементы и витамины, которые содержатся в суповом бульоне. Овощи, такие как морковь, лук и картофель, богаты витаминами A, C и E, а также клетчаткой, что способствует хорошему функционированию организма.
Норма потребления супа с фрикадельками и вермишелью зависит от возраста и физической активности человека. В целом, рекомендуется употреблять суп не чаще двух раз в неделю, чтобы варьировать рацион и получать питательные вещества из других источников.
Это блюдо хорошо сочетается с другими блюдами и продуктами. Оно можно подавать с хлебом, крутонами или салатом. Также суп можно дополнить лимонным соком или зеленью для придания свежести.
Суп с фрикадельками и вермишелью обычно подается в горячем виде. Он должен быть густым и насыщенным, с ярким вкусом. При подаче можно добавить зелень или сухарики для декорации.
Суп с фрикадельками и вермишелью можно хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Для лучшего сохранения свежести рекомендуется приготовить только необходимое количество. Если требуется сохранить суп на более длительное время, его можно заморозить. При этом следует убедиться, что суп полностью остылся перед замораживанием.
Это блюдо относится к различным национальным кухням, таким как немецкая, русская, польская и другие. Каждая кухня имеет свои особенности при приготовлении супа с фрикадельками и вермишелью, что делает его только более разнообразным и интересным.
Секреты и тонкости приготовления данного блюда зависят от рецепта и предпочтений каждого повара. Некоторые предпочитают добавлять специи и травы для придания более выразительного вкуса, в то время как другие предпочитают сохранить натуральный вкус овощей и мяса. Рекомендуется экспериментировать с ингредиентами и пробовать разные варианты приготовления, чтобы найти свой идеальный рецепт.