Суп с фрикадельками из говяжьего фарша
Суп с фрикадельками из говяжьего фарша
Суп с фрикадельками из говяжьего фарша - фото готового блюда
Оцените рецепт
Доброго времени суток, дорогие друзья! Сегодня готовим замечательный суп с наивкуснейшими фрикадельками. В зимнюю пору такой обед насытит всю вашу семью витаминами и полезными веществами, и конечно, утолит голод!
Ингредиенты
Говядина
350 г
Яйцо куриное
1 шт
Рис
100 г
Картофель
500 г
Болгарский перец
1 шт
Зелень
по вкусу
Соль
1 шт
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 45 минут
-
В первую очередь приготовим фарш для фрикаделек. Кусок говядины пропустим через мясорубку, добавляю половину чайной ложки кориандра, молотый перчик, одно яйцо. Яйцо можно не добавлять, это на ваше усмотрение. Всё тщательно перемешиваем и отбиваем. Отбивать просто, беру перемешанный фарш и кидаю об стол, делается для того, чтобы фарш был более однородный и фрикадельки не разваливались. -
Далее добавляю рис прямо в фарш и тщательно перемешиваем. Желательно дать фаршу постоять, я стараюсь приготовить фарш заранее, но если нет такой возможности, то хотя бы дать постоять час в холодильнике, тогда легче будет лепить фрикадельки. -
Теперь переходим к овощам. Стебель сельдерея очищаем, морковь нарезаю или на терке, как удобно, лук чистим, нарезаем. На сковороду оливковое масло и кладем лук, буквально две минуты обжариваем и добавляем морковь. Поджариваем, периодически помешивая. -
Начинаем скручивать шарики, главное чтобы не было трещин на фрикадельках, иначе развалятся. -
Фрикадельки можно запускать. Картофель варится уже минут 10, поджарка готова. Отправляю сельдерей и секретный ингредиент- сладкий перец. -
Добавляем поджарку. Варим еще минут пять, солим, добавляем зелень петрушки для аромата и красоты. Даем настояться минут десять и суп готов.
Повидло из айвы - это десертное блюдо, приготовленное из плодов айвы, подвергнутых длительному томлению с сахаром.
История блюда связана с традициями томления фруктов в России. Айва была введена в Россию с Востока в средние века и быстро стала популярным фруктом. Ее использовали не только в свежем виде, но и для приготовления консервов. Томленое повидло из айвы долгое время было популярным блюдом на Руси и использовалось как сладкое угощение.
Польза повидла из айвы заключается в содержании различных витаминов и полезных веществ. В айве содержится значительное количество витамина C, которое помогает укрепить иммунную систему организма. Также айва богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения. Витамины A, E и K, находящиеся в айве, помогают улучшить состояние кожи и волос.
Норма потребления повидла из айвы зависит от индивидуальных потребностей организма. В среднем, рекомендуется употреблять не более 2-3 столовых ложек повидла в день.
Повидло из айвы хорошо сочетается с другими десертами, такими как йогурт, творог или пудинг. Оно также может быть использовано для украшения тортов, пирогов и печенья.
Способ подачи повидла из айвы может быть разнообразным. Оно может подаваться самостоятельно как сладкое угощение, использоваться в качестве начинки для пирогов или добавляться в выпечку. Также повидло из айвы можно использовать в качестве джема для тостов или бутербродов.
Срок хранения повидла из айвы зависит от метода консервирования. В закрытой банке или банке с вакуумной упаковкой повидло может храниться до нескольких лет. После вскрытия упаковки, повидло рекомендуется хранить в холодильнике и употребить в течение нескольких недель.
Повидло из айвы имеет русские корни и относится к русской национальной кухне.
Секреты и тонкости приготовления повидла из айвы включают использование только спелых фруктов айвы, удаление семян и кожуры перед томлением, а также осторожное приготовление, чтобы сохранить нежность и аромат фруктов.
В целом, повидло из айвы - это вкусный и полезный десерт, который может быть наслаждаться в различных вариациях и сочетаниях.
История блюда связана с традициями томления фруктов в России. Айва была введена в Россию с Востока в средние века и быстро стала популярным фруктом. Ее использовали не только в свежем виде, но и для приготовления консервов. Томленое повидло из айвы долгое время было популярным блюдом на Руси и использовалось как сладкое угощение.
Польза повидла из айвы заключается в содержании различных витаминов и полезных веществ. В айве содержится значительное количество витамина C, которое помогает укрепить иммунную систему организма. Также айва богата клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения. Витамины A, E и K, находящиеся в айве, помогают улучшить состояние кожи и волос.
Норма потребления повидла из айвы зависит от индивидуальных потребностей организма. В среднем, рекомендуется употреблять не более 2-3 столовых ложек повидла в день.
Повидло из айвы хорошо сочетается с другими десертами, такими как йогурт, творог или пудинг. Оно также может быть использовано для украшения тортов, пирогов и печенья.
Способ подачи повидла из айвы может быть разнообразным. Оно может подаваться самостоятельно как сладкое угощение, использоваться в качестве начинки для пирогов или добавляться в выпечку. Также повидло из айвы можно использовать в качестве джема для тостов или бутербродов.
Срок хранения повидла из айвы зависит от метода консервирования. В закрытой банке или банке с вакуумной упаковкой повидло может храниться до нескольких лет. После вскрытия упаковки, повидло рекомендуется хранить в холодильнике и употребить в течение нескольких недель.
Повидло из айвы имеет русские корни и относится к русской национальной кухне.
Секреты и тонкости приготовления повидла из айвы включают использование только спелых фруктов айвы, удаление семян и кожуры перед томлением, а также осторожное приготовление, чтобы сохранить нежность и аромат фруктов.
В целом, повидло из айвы - это вкусный и полезный десерт, который может быть наслаждаться в различных вариациях и сочетаниях.