Суп с фрикадельками и паприкой

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Первые блюда (супы) / С фрикадельками

Подойдет на: Обед / Ужин

Время приготовления: 45 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Первые блюда - этот обязательный элемент полноценного обеда. Первые блюда насыщают наш организм полезными элементами и помогают пищеварительной системе справляться с трудноперевариваемыми компонентами. Готовьте и получайте удовольствие!

Ингредиенты

Говяжий и свиной фарш

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

15.6 ккал

Белки

0.4 г

Жиры

1.2 г

Углеводы

1 г

Пошаговый рецепт с фото

45 минут

Подготовим продукты для нашего супа - зажарку и фарш. Одну головку лука мелко нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови, тогда суп получится ещё и оригинальный.
Для фарша измельчаем лук в блендере, чтобы он получился прям очень мелкий. Добавляем в фарш. Туда же отправляем специи - соль, паприку, чеснок. Всё тщательно перемешиваем и лепим небольшие шарики. Это будут наши фрикадельки.
Подготовленные овощи - лук и морковь - обжариваем на разогретой сковороде до золотистого цвета, подсаливаем немного.
Далее отправляем к зажаренным овощам хорошо промытый рис, выкладываем фрикадельки. Картофель заранее очищаем, нарезаем и засыпаем к фрикаделькам. Подсаливаем по необходимости.
Заливаем кипячёной водой и оставляем кипеть на среднем огне примерно 25-30 минут под крышкой. Засыпаем зелень и оставляем кипеть ещё на 10 минут. Суп наш готов!

Комментарии