Гуляш из говядины в мультиварке
Гуляш из говядины в мультиварке
Гуляш из говядины в мультиварке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Вкусно, быстро, из доступных продуктов! Гуляш из говядины в мультиварке - просто отличное второе блюдо под любой гарнир. Гуляш, приготовленный таким способом получается особенно аппетитным, мясо сочным, а подлива густой и насыщенной. Для приготовления блюда пригодится любая мультиварка, если в ней есть режим Тушение и Жарка. Мясо говядины надо выбирать с умом, не брать сильно жирное, лучше всего подойдёт вырезка, шея или лопатка. Если хотите, чтобы мясо было мягким и сочным, говядину необходимо тушить от 1,2 часа и больше. Тогда у Вас получится нежнейший и очень вкусный гуляш, который не оставит равнодушным никого!
Ингредиенты
Говядина (шея)
800 г
Лук репчатый
2 шт
Чеснок
2 зубчика
Томатная паста
4 ст.л.
Смесь перцев
1 ч.л.
Мука пшеничная I сорта
2 ст.л.
Горячая вода
800 мл
Перец горошек
2 щепотки
Лавровый лист
2 шт
Масло растительное
3 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 40 минут
-
Для начала промоем под проточной водой и просушим бумажным полотенцем говядину. После чего мясо порежем на части не очень крупного размера. -
Очистим и некрупно нарежем луковицу, мелко измельчим чеснок. -
В чашу мультиварки приливаем три столовые ложки растительного масла, выбираем нажимаем на кнопку "Прожарка", вид ингредиента: "Мясо" и жмём на кнопку "Старт", ожидаем три минуты, чтобы масло начало закипать. Спустя три минуты отправляем в мультиварку прожариваться нарезанные кусочки мяса, жарим восемь минут. Через восемь минут к говядине отправляем нарезанную луковицу и измельчённый чеснок, смешиваем и жарим всё вместе ещё семь минут. -
Через семь минут мы выключаем режим "Прожарка" и солим мясо, добавляем две столовые ложки муки, смешиваем. Далее отправляем к мясу четыре столовых ложки помидорной пасты, чайную ложку смеси перцев, два лавровых листа, чёрный перец горошек. Заливаем все ингредиенты горячей водой, смешиваем ингредиенты. Закрываем мультиварку, нажимаем на кнопку "Тушение", вид ингредиента: "Мясо", ставим время : один час двадцать минут и нажимаем кнопку "Старт". -
Спустя полтора часа открываем мультиварку, ещё раз перемешиваем готовое блюдо. Накладываем гуляш к любимому гарниру и подаём на стол. Приятного аппетита!
Гуляш из говядины в мультиварке – это популярное мясное блюдо, которое получается очень вкусным и сочным благодаря специфике приготовления в мультиварке.
История блюда гуляш также исторически связана с Венгрией, где он является национальным блюдом. Изначально гуляш готовили на костре в открытых котлах, что отразилось на названии блюда - "gulyás" в переводе с венгерского означает "пастуший". Говядина при этом долго тушится вместе с овощами и специями, создавая насыщенный аромат и вкус.
Гуляш из говядины содержит множество полезных веществ и витаминов. В составе мяса есть белок высокого качества, железо и цинк. Овощи, такие как лук, морковь и перец, обогащают блюдо витамином С, каротином и клетчаткой.
Норма потребления гуляша зависит от индивидуальных потребностей организма и общего рациона питания. В среднем, рекомендуется употреблять не более 150-200 г этого блюда за один прием пищи.
Гуляш из говядины хорошо сочетается с гарнирами из картофеля, риса или пасты. Также, его можно подавать с тушеными или свежими овощами.
Блюдо гуляш подается горячим, обычно с добавлением свежей зелени на верху. Оно идеально подходит в холодное время года, когда хочется согреться и получить множество вкусовых ощущений.
Гуляш из говядины хранится в холодильнике в плотно закрытой емкости не более 3-х дней. При замораживании сохранность блюда возможна до 3-х месяцев.
Гуляш из говядины является популярным блюдом венгерской кухни, однако он также известен и в других странах, где принято готовить мясные рагу.
Секреты и тонкости приготовления гуляша из говядины в мультиварке включают правильный выбор мяса (лучше всего использовать говядину с костью и жилами), длительное тушение для достижения мягкости и насыщенности вкуса, а также добавление ароматных специй, таких как паприка, тмин и кардамон. Также, можно добавить сладкую паприку для придания блюду красивого цвета и особых оттенков вкуса.
История блюда гуляш также исторически связана с Венгрией, где он является национальным блюдом. Изначально гуляш готовили на костре в открытых котлах, что отразилось на названии блюда - "gulyás" в переводе с венгерского означает "пастуший". Говядина при этом долго тушится вместе с овощами и специями, создавая насыщенный аромат и вкус.
Гуляш из говядины содержит множество полезных веществ и витаминов. В составе мяса есть белок высокого качества, железо и цинк. Овощи, такие как лук, морковь и перец, обогащают блюдо витамином С, каротином и клетчаткой.
Норма потребления гуляша зависит от индивидуальных потребностей организма и общего рациона питания. В среднем, рекомендуется употреблять не более 150-200 г этого блюда за один прием пищи.
Гуляш из говядины хорошо сочетается с гарнирами из картофеля, риса или пасты. Также, его можно подавать с тушеными или свежими овощами.
Блюдо гуляш подается горячим, обычно с добавлением свежей зелени на верху. Оно идеально подходит в холодное время года, когда хочется согреться и получить множество вкусовых ощущений.
Гуляш из говядины хранится в холодильнике в плотно закрытой емкости не более 3-х дней. При замораживании сохранность блюда возможна до 3-х месяцев.
Гуляш из говядины является популярным блюдом венгерской кухни, однако он также известен и в других странах, где принято готовить мясные рагу.
Секреты и тонкости приготовления гуляша из говядины в мультиварке включают правильный выбор мяса (лучше всего использовать говядину с костью и жилами), длительное тушение для достижения мягкости и насыщенности вкуса, а также добавление ароматных специй, таких как паприка, тмин и кардамон. Также, можно добавить сладкую паприку для придания блюду красивого цвета и особых оттенков вкуса.