Индейка с овощами, кунжутом и соусом терияки
Индейка с овощами, кунжутом и соусом терияки
Индейка с овощами, кунжутом и соусом терияки - фото готового блюда
Блюдо:
Горячие блюда (на второе)
Подойдет на:
Обед
/ Ужин
Оцените рецепт
Индейка и овощами под соусом терияки готовится очень просто и быстро, и как итог получается очень вкусное блюдо! Так как мясо индейки немного жестче, чем у курицы, то хорошо чувствуется фактура мяса, соус терияки дает сладенький привкус, а кунжут великолепно дополняет сочетание ингредиентов!
Ингредиенты
Мясо индейки
500 г
Красный сладкий перец
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Чеснок
2 зубчика
Соус терияки
100 г
Кунжут
2 ст.л.
Мед
1 ч.л.
Масло оливковое
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
62
ккал
Белки
7
г
Жиры
2.5
г
Углеводы
3.25
г
Пошаговый рецепт с фото
35 минут
-
Для начала необходимо аккуратно разрезать индейку небольшими кубиками примерно одинаковой толщины. Если нарезать кусочки слишком разными, то маленькие кусочки начнут уже подгорать, а большие все еще не прожарятся. -
Сладкий перец очистить от семян, нарезать его тонкими, длинными полосками, для того чтобы он ощущался в блюде. Стараемся нарезать одинаковой длины и толщины, чтобы все равномерно прожарились. -
Репчатый лук нарезать полукольцами. Если вы любите лук, можно его подготовить в большем количестве. -
На предварительно разогретую сковороду налить оливковое масло, разогреть его, и на среднем огне обжаривать индейку. Постоянно перемешивая, жарить до образования тоненькой корочки. -
Как только сырая фактура немного скрылась, мы добавляем нарезанный полукольцами лук, предварительно распотрошив его. Снова перемешать и добавить болгарский перец. Регулируйте температуру нагрева так, чтобы мясо с овощами хорошо обжаривалось. Добавить чеснок, используя специальный пресс, или можно просто мелко нарезать. -
Влить 100 миллилитров соуса терияки, тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек индейки получил частичку этого вкусного соуса. Соус терияки можно заменить на соевый соус, но вкус будет отличаться. Жарить пару минут. -
Убавить огонь и готовить мясо с овощами 20 минут, накрыв крышкой, периодически помешивая. -
Добавить столовую ложку меда, перемешать, при необходимости добавьте огонь, чтобы мед карамелизировался. -
И в завершении посыпаем все кунжутными семечками. Приятного аппетита!
