Картофель дофине, запеченный под сыром

Автор рецепта:

Катерина

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Оцените рецепт

Картошка в духовке – это всегда просто и вкусно. Разве можно найти более простой рецепт картошки? Но нежный картофель "Дофине" со сливочно-чесночным ароматом и сырной корочкой – это еще и изысканно. Ужин будет как в ресторане! Такой картофель в духовке станет вашим любимым!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Приготовить заправку: смешать сливки со взбитым куриным яйцом и перемешать венчиком.
Твердый сыр натереть на крупной тёрке. Половину сыра добавить к сливкам и перемешать.
Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими пластинами. Добавить соль, черный молотый перец по вкусу и размещать.
Приготовленную форму (или противень) смазать растительным маслом (по желанию можно использовать сливочное масло) с добавлением мелко нарезанного чеснока.
Далее в форму высыпать картофель, залить приготовленной заправкой и перемешать. Силиконовой лопаткой уплотнить картофель.
Сверху посыпать оставшейся половиной натёртого твердого сыра. Запекать в духовке до образования румяной корочки и готовности картофеля.

Комментарии