Картофельная запеканка с курицей и сыром

Автор рецепта:

Анастасия Клочко

Блюдо: Горячие блюда (на второе)

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Картофельная запеканка – блюдо очень простое в приготовлении. Оно подойдёт как на обед, ужин или даже на праздничный стол. Куриную голень, которая выступает одних из главных ингредиентов в этом рецепте, вы можете заменить на любую другую часть курицы. Только стоит обратить внимание, что калорийность блюда в этом случае изменится. Но в остальном нюансы приготовления останутся такими же.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

26.44 ккал

Белки

1.29 г

Жиры

1.71 г

Углеводы

1 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Голень следует промыть и обсушить бумажным полотенцем. Солим и добавляем по вкусу специи: паприку, куркуму, орегано.
Подготовим картофель: очистим его и нарежем . Толщина картофеля не должна быть большой иначе он может остаться сыроватым, поэтому придерживайтесь нарезки не толще 0,4-0,6 мм. Переложите картофель в ёмкость, посолите. Добавьте специи (по вкусу): тимьян, базилик, куркуму, кориандр, сушёный имбирь, укроп. При желании можно использовать уже готовую магазинную приправу для картофеля.
Смазываем форму для выпекания сливочным маслом и выкладываем куриную голень.
Сверху на курицу кладём картофель и смазываем сверху майонезом. Ставим запекаться при температуре 180 градусов на 30-40 минут.
Пока картофель с мясом запекаются, следует натереть на тёрке сыр.
Достаём картофель, посыпаем сыром и ставим запекаться ещё на минут 5-10.
Как только сыр растопится и начнёт подрумяниваться, можно доставать и подавать к столу.

Комментарии