Бисквитный кекс с сухофруктами

Автор рецепта:

Диана

Блюдо: Кексы

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Кекс с сухофруктами - один из отличных вариантов всеми любимый выпечки. Сочетание мягкого, нежного теста с приятной кислинкой сухофруктов очень вкусное и оригинальное, а пропитываясь ароматом специй этот десерт становится особенно аппетитным. Отлично подойдут изюм, курага, чернослив, инжир, клюква и финики. В некоторых рецептах используют различные виды орехов, они делают выпечку еще полезнее и питательнее. Кекс прекрасно дополнят корица, мускатный орех, имбирь, сок или цедра цитрусовых, при этом пряности лучше добавлять непосредственно в тесто, чтобы не заглушить кисло-сладкий вкус и аромат сухофруктов. Готовится этот десерт очень быстро, достаточно смешать несколько ингредиентов в нужной пропорции и отправить в духовку. Поэтому скорее приготовьте такой сытный, полезный, с пряно-цитрусовым ароматом, кекс и он отлично украсит любое ваше чаепитие, в том числе и праздничное.

Ингредиенты

Яйцо куриное

5 шт

Мука пшеничная высш. сорта

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

79.75 ккал

Белки

1.5 г

Жиры

4 г

Углеводы

9.63 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром, перемешиваем их с использованием миксера.
Добавляем к смеси яйца и тщательно взбиваем. Лучше не добавлять все сразу, а поочередно.
Всыпаем к подготовленной смеси просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, добавляем также частями, чтобы контролировать густоту теста, замешиваем миксером. Добавляем в тесто цедру лимона, корицу и мускатный орех.
Измельчаем курагу, чернослив, добавляем изюм и клюкву. Смесь сухофруктов смешиваем с тестом.
Выкладываем тесто в форму для запекания, готовим в разогретой духовке, при температуре 180 градусов 45-50 минут. Форму застилаем пергаментом или смазываем маслом.

Комментарии