Хе из лакедры
Хе из лакедры
Хе из лакедры - фото готового блюда
Оцените рецепт
Лакедра - это такая рыба, которую мы раньше не пробовали. Её еще называют желтохвостик. Но однажды угостили друзья и с тех пор просто не можем жить без этой вкуснятины. Эту рыбу очень удобно и легко чистить и тем более готовить.
Ингредиенты
Лакедра
1 кг
Паприка копчёная
1 ч.л.
Лимонный перец
0.5 ч.л.
Уксус 70%
1 ст.л.
Лук репчатый
1 шт
Морковь
1 шт
Корейская морковь
1 банка
Молотый чёрный перец
0.5 ч.л.
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
60
ккал
Белки
5.25
г
Жиры
4
г
Пошаговый рецепт с фото
3 часа
-
В любом блюде с рыбой первым делом нужно рыбу почистить. Да, как бы не хотелось это делать, но не делать это нельзя))) Очищаем рыбку от внутренностей, кожицы и костей. Нарезаем не большими ломтиками. -
Рыбу нужно замариновать. Для этого готовим рассол. Смешиваем уксус с десятью частями воды, вливаем в рыбу и перемешиваем. Так, чтобы все кусочки были погружены в воду. Они должны посветлеть в течение 20 минут. -
Пока рыбка маринуется, подготовим заливку. Для этого нарежем полукольцами лук и натрём морковь. На небольшом количестве растительного масла всё это обжарим до золотистого цвета. Масло должно приобрести жёлтый оттенок. -
Когда рыба замариновалась и морковь обжарилась, нам нужно отделить масло от лука с морковью. В наше хе мы возьмем только масло. А морковь возьмем корейскую (из магазина). Всё это добавим и перемешаем. Оставим постоять пару часов и подаём на стол!
