Папоротник по-корейски
Папоротник по-корейски
Папоротник по-корейски - фото готового блюда
Оцените рецепт
Рекомендуем к вашему приготовлению папоротник по-корейски. Это очень ароматное, вкусное и низкокалорийное блюдо, которое вы можете приготовить на ужин для всей своей семьи и подавать его с абсолютно любым гарниром. Папоротник - это довольно необычное блюдо, которое пришло к нам с Дальнего Востока. В данном рецепте мы вам расскажем как приготовить папоротник по-корейски в домашних условиях. Он является очень полезным, так как содержит в себе огромное количество витаминов и других полезных веществ, необходимых человеческому организму. Также папоротник по-корейски является диетическим блюдом, так что он отлично подойдет для тех людей, кто хочет разнообразить свой рацион новой вкусной едой, но при этом не навредить своей фигуре. Готовится данное блюдо очень просто, так что с его приготовлением сможет справиться абсолютно каждый. Приготовьте папоротник по-корейски по нашему рецепту, ведь он точно должен понравиться всем вашим родным и близким.
Ингредиенты
Папоротник
500 г
Лук репчатый
2 шт
Чеснок
4 зубчика
Кориандр
0.5 ч.л.
Перец красный молотый
0.33 ч.л.
Соевый соус
3 ст.л.
Кинза
1 пучок
Корейская морковь
200 г
Масло растительное
2 ст.л.
Перец черный молотый
0.33 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Первым делом подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления. Если папоротник солёный, то заранее отправляем его в глубокую ёмкость и заливаем прохладной водой примерно на 6 часов. Обязательно меняем воду каждые несколько часов. По истечению времени мы сливаем воду и немного подсушиваем папоротник. -
Далее очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем четвертинками колец. Ставим сковороду на огонь, хорошо разогреваем и наливаем в неё немного растительного масла. На разогретую сковороду отправляем измельченный лук и обжариваем его до золотистого цвета. В это время мы берём папоротник, нарезаем его на кусочки длинной примерно по 8 сантиметров и отправляем в глубокую ёмкость. -
Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, мы отправляем к нему нарезанный папоротник, хорошо перемешиваем и обжариваем около 15 минут. Теперь добавляем красный молотый перец, черный молотый перец, кориандр и хорошо перемешиваем. Чеснок очищаем, измельчаем на мелкой тёрке и отправляем в сковороду с папоротником. Также добавляем соевый соус, всё это вновь хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и готовим несколько минут, после чего снимаем с огня. -
Даём папоротнику остыть около 20 минут, после чего добавляем корейскую морковь. Пучок кинзы промываем под проточной водой, мелко нарезаем и отправляем в сковороду с ингредиентами. Всё это перекладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Папоротник по-корейски, известный также как "gosari", представляет собой блюдо из папоротника, которое испокон веков приготавливается в корейской кухне. Gosari в переводе с корейского означает "южный папоротник", что указывает на его происхождение из Южной Кореи.
Папоротник является незаменимым ингредиентом в традиционной корейской кухне. Молодые побеги папоротника собираются весной, когда они еще свежие и нежные. Они тщательно вымачиваются в воде и далее подвергаются процессу сушки, чтобы удалить излишние жидкости и предотвратить порчу. После этого папоротник может быть использован в качестве ингредиента для приготовления различных блюд.
Папоротник по-корейски богат витамином C, витамином А, железом, кальцием и клетчаткой. Он также содержит вещества, такие как флавоноиды и полифенолы, которые обладают антиоксидантным свойством. Благодаря этим питательным веществам, папоротник по-корейски обладает рядом полезных свойств, таких как укрепление иммунной системы, улучшение здоровья кожи и пищеварения.
Норма потребления папоротника по-корейски зависит от предпочтений и потребностей каждого отдельного человека. Однако, как правило, рекомендуется употреблять этот продукт в умеренных количествах, не превышающих 100 граммов в день.
Папоротник по-корейски часто подается в виде гарнира к основным блюдам, таким как мясные блюда или рисовые блюда. Он добавляется для придания вкуса и текстуры блюду. Также папоротник по-корейски может использоваться в салатах или супах.
Срок и способ хранения папоротника по-корейски зависят от его состояния. Если это сушеный папоротник, он может сохраняться в темном и сухом месте в течение нескольких месяцев. Если это свежие побеги папоротника, они должны быть употреблены сразу или сохранены в холодильнике в течение нескольких дней.
Папоротник по-корейски относится к корейской национальной кухне и широко используется в различных блюдах этой кухни. Изначально папоротник использовался в корейской кухне для приготовления пищи в зимний период, когда других продуктов было недостаточно. Однако со временем он стал любимым и популярным ингредиентом, который используется в разнообразных рецептах.
Секреты и тонкости приготовления папоротника по-корейски заключаются в правильной обработке папоротника перед приготовлением. Сушеный папоротник должен быть вымочен в воде в течение нескольких часов до того, как его можно будет использовать в приготовлении. Подготовленные папоротники обычно подвергаются варке или жарке перед тем, как добавляются в блюда.
Папоротник по-корейски - это вкусное и питательное блюдо, которое представляет собой интересную часть корейской кухни. Если вы интересуетесь корейской культурой и кухней, попробуйте добавить папоротник по-корейски в свое меню и наслаждайтесь его уникальным вкусом и пользой для здоровья.
Папоротник является незаменимым ингредиентом в традиционной корейской кухне. Молодые побеги папоротника собираются весной, когда они еще свежие и нежные. Они тщательно вымачиваются в воде и далее подвергаются процессу сушки, чтобы удалить излишние жидкости и предотвратить порчу. После этого папоротник может быть использован в качестве ингредиента для приготовления различных блюд.
Папоротник по-корейски богат витамином C, витамином А, железом, кальцием и клетчаткой. Он также содержит вещества, такие как флавоноиды и полифенолы, которые обладают антиоксидантным свойством. Благодаря этим питательным веществам, папоротник по-корейски обладает рядом полезных свойств, таких как укрепление иммунной системы, улучшение здоровья кожи и пищеварения.
Норма потребления папоротника по-корейски зависит от предпочтений и потребностей каждого отдельного человека. Однако, как правило, рекомендуется употреблять этот продукт в умеренных количествах, не превышающих 100 граммов в день.
Папоротник по-корейски часто подается в виде гарнира к основным блюдам, таким как мясные блюда или рисовые блюда. Он добавляется для придания вкуса и текстуры блюду. Также папоротник по-корейски может использоваться в салатах или супах.
Срок и способ хранения папоротника по-корейски зависят от его состояния. Если это сушеный папоротник, он может сохраняться в темном и сухом месте в течение нескольких месяцев. Если это свежие побеги папоротника, они должны быть употреблены сразу или сохранены в холодильнике в течение нескольких дней.
Папоротник по-корейски относится к корейской национальной кухне и широко используется в различных блюдах этой кухни. Изначально папоротник использовался в корейской кухне для приготовления пищи в зимний период, когда других продуктов было недостаточно. Однако со временем он стал любимым и популярным ингредиентом, который используется в разнообразных рецептах.
Секреты и тонкости приготовления папоротника по-корейски заключаются в правильной обработке папоротника перед приготовлением. Сушеный папоротник должен быть вымочен в воде в течение нескольких часов до того, как его можно будет использовать в приготовлении. Подготовленные папоротники обычно подвергаются варке или жарке перед тем, как добавляются в блюда.
Папоротник по-корейски - это вкусное и питательное блюдо, которое представляет собой интересную часть корейской кухни. Если вы интересуетесь корейской культурой и кухней, попробуйте добавить папоротник по-корейски в свое меню и наслаждайтесь его уникальным вкусом и пользой для здоровья.