Китайский суп с лапшой

Китайский прозрачный суп с лапшой - это самый простой, очень популярный суп китайской кухни, который китайцы могу пить утром, в обед, и вечером. Это довольно легкий и простой в китайский супчик с очень необычным экзотическим вкусом. Этот суп понравится многим, ведь он вкусный, сытный и питательный. Если вам хочется приготовить что-то оригинальное, и в то же время не трудоемкое, то китайский суп с лапшой как раз то, что нужно, суп готовится легко и быстро, вам понадобиться всего лишь 15 минут для его приготовления.

Ингредиенты

• Яйцо куриное1 шт
• Рисовая лапша100 г
• Шпинат1 пучок
• Свежая кинза1 пучок
• Лук зеленыйпо вкусу
• Паста чили2 ст.л.
• Кубик куриного бульона1 ч.л.
• Соевый соус2 ст.л.
• Устричный соус1 ч.л.
• Рисовый уксус2 ч.л.
• Кунжутное маслопо вкусу
• Масло растительное2 ст.л.

Пошаговый рецепт

1. Налить в кастрюлю воду и поставить на плиту. Когда вода закипит, необходимо опустит в неё китайскую лапшу и варить до готовности (примерное время указано на упаковке).
2. Когда лапша будет готова, опустить в кипящую воду промытые кинзу и шпинат (зелень необходимо класть целую, нарезать не нужно). И сразу выключить плиту.
3. На разогретую сковороду налить растительное масло, разогреть его и влить куриное яйцо. Жарить до готовности. Когда белок приготовится, а желток останется сырым, плиту выключить.
4. Сваренную лапшу переложить в глубокую тарелку. Сверху на лапшу выложить зелень;
5. жареное яйцо. Залить водой, в которой варилась лапша. Добавить куриный бульон (приправу), устричный соус, соевый соус, рисовый уксус. Сверху выложить пасту из острого перца (количество по вашим вкусовым предпочтениям) и кунжутное масло (несколько капель, иначе можно испортить вкус готового блюда).
6. Ещё раз разогреть сковороду с растительным маслом, в котором жарилось яйцо. Когда масло хорошо раскалится, этим маслом полить пасту из острого перца. Сверху суп посыпать мелко нарезанным зеленым луком.