Суп грибной из шампиньонов с вермишелью и картофелем

Автор рецепта:

Диана Русских

Блюдо: Грибные

Время приготовления: 1 час

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Давайте приготовим нежный сытный суп с шампиньонами, вермишелью и картофелем. Этот простой и вкусный супчик станет частым гостем на вашем столе. Он нравится абсолютно всем членам семьи и взрослым и детям. Если вы устали от супов на мясных бульонах, то это точно ваш вариант, ведь суп с грибами не уступает по своим вкусовым качествам мясным супам.

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

4.25 ккал

Белки

0.5 г

Жиры

0.25 г

Углеводы

0.5 г

Пошаговый рецепт с фото

1 час

Морковь и лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Высыпаем овощи на сковородку с небольшим количеством масла и тушим примерно 5 минут.
Шампиньоны тщательно моем и удаляем загрязнения. Чистить их необязательно. Нарезаем тонкими пластинками. Отправляем к овощам в сковороду и тушим всё под крышкой 15 минут.
Картофель чистим, моем и нарезаем привычным способом слайсами, или кубиками. Опускаем картофель в кастрюлю с литром кипящей воды. Варим 7-8 минут и добавляем грибы с луком и морковью, вермишель и сушеный укроп и петрушку, лавровый лист и соль с перцем по вкусу. Варим 5-7 минут.
После того как суп сварится можно оставить его под закрытой крышкой минут на 15, так он станет еще вкуснее и насыщеннее. Приятного аппетита!

Комментарии