Кижуч в духовке
Кижуч в духовке
Кижуч в духовке - фото готового блюда
Оцените рецепт
Морская рыба кижуч пользуется популярностью для приготовления, на то есть свои причины. Ее мякоть не сухая и не жирная. В этом рецепте будем готовить стейки в лодочках из фольги. Рыба, соль, перец, масло, больше ничего. Готовится быстро, просто, а выглядит при этом очень аппетитно.
Ингредиенты
Кижуч
800 г
Лимонный сок
1 ст.л.
Масло растительное
1 ст.л.
Перец черный молотый
щепоток
Соль
щепоток
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
30 минут
-
Рыбу солим, перчим, обязательно это делаем с двух сторон. Что бы рыба не была сухой её лучше смазать маслом (оливковым или подсолнечным), также с обеих сторон.Укладываем в лодочки из фольги. Сверху поливаем лимонным соком, таким образом мы промаринуем рыбу. Дадим немного постоять. -
Подготовленную рыбу укладываем на противень и отправляем в духовой шкаф 200 градусов на 20-25 минут. -
Через 20 - 25 минут наша рыбка готова к подаче на стол. Блюдо можно украсить лимоном и зеленью
Кижуч (или кета) в духовке – это рыбное блюдо, приготовленное из мяса кижуча, запеченного в духовке. Кижуч – это одна из видов лососевых рыб, отличающаяся своим вкусом и питательными свойствами.
История блюда связана с народами Северной Америки, которые традиционно ловили лососей и готовили их на костре, прикрывая рыбу ветками ели. Такой способ готовки позволял придать рыбе особый аромат и сочность. С течением времени, этот способ готовки был адаптирован для использования духовки.
Кижуч в духовке является полезным блюдом, так как содержит множество полезных веществ. Рыба богата белками, жирными кислотами Омега-3, витаминами D, B6, B12 и минералами – йодом, магнием, фосфором и цинком. Омега-3 жирные кислоты помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшить когнитивные функции мозга и поддерживать нормальное зрение.
Норма потребления рыбы рекомендуется около 2-3 порций в неделю. Одна порция рыбы обычно составляет около 100-150 грамм.
Кижуч в духовке отлично сочетается с различными гарнирами, такими как запеченный картофель или овощи, рис или крупы. Он также может быть подан с соусом или салатом.
Срок хранения кижуча в духовке составляет около 2-3 дней в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть и вкус блюда, рекомендуется упаковать его в плотную пищевую пленку или хранить в контейнере в холодильнике.
Кижуч в духовке относится к национальной кухне народов Северной Америки, особенно айну и инуитов.
Секрет приготовления заключается в правильной подготовке рыбы перед запеканием. Желательно удалить кости и шкурку, тщательно промыть мясо под холодной водой. После запекания кижуч получает нежный вкус и аромат, сохраняя сочность.
Кижуч в духовке – это блюдо, которое порадует своим вкусом и полезными свойствами. Оно легко готовится и может стать отличным вариантом для разнообразия рыбной пищи в вашем рационе.
История блюда связана с народами Северной Америки, которые традиционно ловили лососей и готовили их на костре, прикрывая рыбу ветками ели. Такой способ готовки позволял придать рыбе особый аромат и сочность. С течением времени, этот способ готовки был адаптирован для использования духовки.
Кижуч в духовке является полезным блюдом, так как содержит множество полезных веществ. Рыба богата белками, жирными кислотами Омега-3, витаминами D, B6, B12 и минералами – йодом, магнием, фосфором и цинком. Омега-3 жирные кислоты помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, улучшить когнитивные функции мозга и поддерживать нормальное зрение.
Норма потребления рыбы рекомендуется около 2-3 порций в неделю. Одна порция рыбы обычно составляет около 100-150 грамм.
Кижуч в духовке отлично сочетается с различными гарнирами, такими как запеченный картофель или овощи, рис или крупы. Он также может быть подан с соусом или салатом.
Срок хранения кижуча в духовке составляет около 2-3 дней в холодильнике. Чтобы сохранить свежесть и вкус блюда, рекомендуется упаковать его в плотную пищевую пленку или хранить в контейнере в холодильнике.
Кижуч в духовке относится к национальной кухне народов Северной Америки, особенно айну и инуитов.
Секрет приготовления заключается в правильной подготовке рыбы перед запеканием. Желательно удалить кости и шкурку, тщательно промыть мясо под холодной водой. После запекания кижуч получает нежный вкус и аромат, сохраняя сочность.
Кижуч в духовке – это блюдо, которое порадует своим вкусом и полезными свойствами. Оно легко готовится и может стать отличным вариантом для разнообразия рыбной пищи в вашем рационе.