Сибас, запеченный в фольге
Сибас, запеченный в фольге
Сибас, запеченный в фольге - фото готового блюда
Оцените рецепт
Сибас, запеченный в духовке - это полезное и очень вкусное блюдо. Особенно оно подойдёт тем, кто заботится о своем здоровье и фигуре. Такой способ приготовления даёт возможность сохранить весь вкус и аромат рыбки. Приготовление в духовке поможет сохранить максимум полезных веществ. А сочность вас приятно удивит!
Ингредиенты
Сибас
600 г
Лимон
1 шт
Чабер
1 щепотка
Майоран сушеный
1 щепотка
Розмарин
1 пучок
Масло растительное
20 мл
Молотый чёрный перец
1 щепотка
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
64.5
ккал
Белки
7
г
Жиры
4
г
Для того, чтобы блюдо получилось превосходно, вам потребуется максимально серьезно подойти к выбору основного ингредиента. Лучше всего купить охлажденный сибас. Тушки рыбы должны быть с гладкой, упругой и ровной поверхностью. На рыбе не должно быть желтых пятен, а глаза не должны быть мутными. Обратить внимание нужно и на жабры. У свежего сибаса жабры имеют яркий красный цвет.
Пошаговый рецепт с фото
45 минут
-
Тщательно почистить рыбу от чешуи и потрохов, отрезать плавники и хвост. Хорошо промыть под проточной водой. Просушить бумажным полотенцем внутри и снаружи. Это необходимо, чтобы специи раньше времени не стекли с рыбы. -
По бокам рыбы сделать надрезы. Надрезать следует не часто, примерно через два-три сантиметра. Не стоит делать слишком глубокие надрезы, так как подаче рыба может просто развалиться. Таким образом тушки сибаса хорошо просолятся. -
Чеснок раздавить ножом, чтобы он легче отдавал свой вкус и аромат. -
Специи смешиваем. Каждую рыбу просолить и поперчить со всех сторон. В каждую тушку вложить по 2 зубчика чеснока и кусочки веточек розмарина. Всю рыбку тщательно натираем приготовленной смесью специй. -
На лист фольги выложить лавровый лист и смазать растительным маслом. Выкладываем сибас на фольгу и обкладываем лимоном. Не беспокойтесь, рыба не будет кислая. -
Заворачивайте фольгу таким образом, чтобы осталось место вокруг рыбы. Старайтесь завернуть так, чтобы в процессе готовки сок не вытек на противень. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут. -
Разворачиваем наш сибас и наслаждаемся вкусным и полезным блюдом!
Сибас, запеченный в фольге - это блюдо, приготовленное из свежего сибаса, запеченного вместе с различными овощами и специями в фольге. Это блюдо получило свое название благодаря способу приготовления – запеканию в фольге.
История запекания рыбы в фольге уходит свои корни в древнюю кулинарную традицию, когда люди начали использовать фольгу для приготовления пищи в пещах или на горячих камнях. Фольга позволяет сохранить все соки и ароматы продукта, также предотвращает его пересыхание и сохраняет его сочность.
Запеченный сибас является очень полезным и питательным блюдом. Сибас содержит большое количество белка, который необходим для роста и восстановления тканей, а также для поддержания иммунной системы. Он также богат витаминами D, B12, B6 и минералами, такими как железо и цинк.
Способ приготовления сибаса в фольге очень прост. Рыба обвивается в фольгу вместе с овощами, специями и маслом, после чего запекается в духовке или на гриле. При подаче этого блюда рекомендуется разложить его на тарелку вместе с овощами и лимонными дольками.
Срок хранения запеченного сибаса в фольге составляет около 2-3 дней в холодильнике, в зависимости от свежести продукта. Перед употреблением рекомендуется подогревать его в духовке или на сковороде.
Сибас, запеченный в фольге, можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Также его можно подавать с соусом из лимона или сливочным соусом.
Это блюдо относится к средиземноморской кухне, так как рыба является одним из основных продуктов питания в этом регионе. Сибас, запеченный в фольге, является одним из популярных блюд в Греции, Испании и Италии.
Секреты приготовления запеченного сибаса в фольге заключаются в использовании свежих и качественных ингредиентов, а также в правильной технике запекания. Рыба должна быть хорошо маринована в специях и масле перед запеканием, чтобы она стала еще более сочной и ароматной.
Норма потребления запеченного сибаса в фольге зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако рекомендуется умеренное потребление рыбы не более 2-3 раз в неделю для получения оптимальной пользы от этого продукта.
История запекания рыбы в фольге уходит свои корни в древнюю кулинарную традицию, когда люди начали использовать фольгу для приготовления пищи в пещах или на горячих камнях. Фольга позволяет сохранить все соки и ароматы продукта, также предотвращает его пересыхание и сохраняет его сочность.
Запеченный сибас является очень полезным и питательным блюдом. Сибас содержит большое количество белка, который необходим для роста и восстановления тканей, а также для поддержания иммунной системы. Он также богат витаминами D, B12, B6 и минералами, такими как железо и цинк.
Способ приготовления сибаса в фольге очень прост. Рыба обвивается в фольгу вместе с овощами, специями и маслом, после чего запекается в духовке или на гриле. При подаче этого блюда рекомендуется разложить его на тарелку вместе с овощами и лимонными дольками.
Срок хранения запеченного сибаса в фольге составляет около 2-3 дней в холодильнике, в зависимости от свежести продукта. Перед употреблением рекомендуется подогревать его в духовке или на сковороде.
Сибас, запеченный в фольге, можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами. Также его можно подавать с соусом из лимона или сливочным соусом.
Это блюдо относится к средиземноморской кухне, так как рыба является одним из основных продуктов питания в этом регионе. Сибас, запеченный в фольге, является одним из популярных блюд в Греции, Испании и Италии.
Секреты приготовления запеченного сибаса в фольге заключаются в использовании свежих и качественных ингредиентов, а также в правильной технике запекания. Рыба должна быть хорошо маринована в специях и масле перед запеканием, чтобы она стала еще более сочной и ароматной.
Норма потребления запеченного сибаса в фольге зависит от индивидуальных потребностей каждого человека. Однако рекомендуется умеренное потребление рыбы не более 2-3 раз в неделю для получения оптимальной пользы от этого продукта.