Классический светлый куриный бульон

Классический светлый куриный бульон
Классический светлый куриный бульон Классический светлый куриный бульон - фото готового блюда
0
Рейтинг на основе 0 голосов
Оцените рецепт
Куриный бульон - это практически лекарство, способное поднять на ноги за пару дней. Не зря в добавок к основному лечению всегда советуют укреплять организм светлым куриным бульоном. Он придает сил, но при этом не перегружает желудок. Специалисты называют его настоящим концентратом полезных веществ. Он улучшает работу нервной и сердечной системы, укрепляет иммунитет, поэтому обычный куриный бульончик стараются включать в рацион болеющих, выздоравливающих и тех, кто заботится о своем здоровье. Кроме того, на курином бульоне получаются самые вкусные легкие супчики, претендующие на звание "правильных" и "диетических". Для того чтобы получился по-настоящему вкусный и полезный куриный бульон, нужно правильно выбрать курицу. Лучше всего, если это будет домашняя курочка, причем та, которая еще не замораживалась. В таком случае, все полезные вещества удастся сохранить в высокой концентрации. Курица не отличается особенной жирностью и наваристостью, поэтому, лучше использовать целую тушку.  
Ингредиенты
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
70.5 ккал
Белки
7.83 г
Жиры
3.33 г
Углеводы
1.67 г

Пошаговый рецепт с фото

Классический светлый куриный бульон – это одно из самых популярных блюд в мировой кулинарии. Он получается из куриного мяса, кости и овощей, которые варятся в воде до получения насыщенного и ароматного бульона.

История этого блюда прослеживается еще со времен древнегреческой и римской кухни. Куриный бульон приготовлялся для лечения и укрепления организма, также его использовали в религиозных обрядах. Во многих странах светлый куриный бульон считается традиционным и важным компонентом кулинарного культурного наследия.

Название "светлый" куриный бульон оно получил из-за его прозрачности и светлого цвета. Это происходит из-за способа приготовления, когда бульон готовится без добавления темных ингредиентов, таких как солода или соуса соевого.

Светлый куриный бульон является очень полезным блюдом. Он содержит большое количество белка, кальция, магния, калия и других минералов. Куриный бульон также богат витаминами группы B, которые полезны для нервной системы и обмена веществ. Он также содержит коллаген, который является основным компонентом для здоровья кожи, волос и ногтей.

Польза куриного бульона заключается в его способности укреплять иммунную систему, улучшать пищеварение, снимать воспаление, улучшать состояние кожи и волос. Кроме того, куриный бульон очень полезен при простудных заболеваниях, так как он обладает антибактериальными свойствами и облегчает симптомы.

Вред куриного бульона может быть связан с его содержанием соли. Поэтому людям с гипертонией или проблемами почек следует ограничивать потребление этого блюда.

Норма потребления куриного бульона зависит от индивидуальных потребностей организма. В среднем рекомендуется употреблять 1-2 чашки куриного бульона в день.

Куриный бульон можно сочетать с различными блюдами и продуктами. Он хорошо сочетается с крупами, макаронами, рисом, овощами или мясом. Куриный бульон также является основой для многих супов, соусов и других блюд.

Светлый куриный бульон подается горячим. Он может быть подан как самостоятельное блюдо или использован как основа для других блюд. Обычно его подают с хлебом или крутонами.

Срок хранения куриного бульона зависит от условий хранения. В холодильнике он может сохраняться до 5 дней, если планируется более длительное хранение, бульон может быть заморожен.

Классический светлый куриный бульон относится к французской кухне, хотя его разновидности находятся в различных кулинарных традициях по всему миру.

Секреты и тонкости приготовления светлого куриного бульона заключаются в правильном соотношении костей, мяса и овощей, а также в длительном варке на медленном огне. Из костей и мяса нужно удалить все лишнее, чтобы получить прозрачный бульон. Также рекомендуется соблюдать пропорции ингредиентов и не переваривать бульон, чтобы сохранить его натуральный вкус и питательные свойства.

Блюда с похожими ингредиентами

Случайные рецепты

Комментарии

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии
К началу страницы