Солянка капустная с сосисками
Солянка капустная с сосисками
Солянка капустная с сосисками - фото готового блюда
Оцените рецепт
Приготовим очень вкусное, сытное, но невероятно простое блюдо из капусты и сосисок. Готовится оно очень быстро и не потребует много сил и времени. Оно идеально подойдёт для обеда, или ужина в кругу семьи, или с друзьями. Это блюдо можно считать низкокалорийным, если заменить сосиски из свинины на куриные, или на сосиски из индейки. Подавать солянку лучше всего со сметаной и зеленью.
Ингредиенты
Капуста белокочанная
500 г
Сосиски Свиные
4 шт
Морковь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Вода
150 мл
Томатная паста
2 ст.л.
Сахар
1 ч.л.
Масло растительное
4 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
23.5
ккал
Белки
0.75
г
Жиры
1.5
г
Углеводы
2.25
г
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Сосиски очищает от пленки и нарезаем кружочками. Жарим кружочки сосисок на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки с обеих сторон примерно 5 минут. Затем откидываем сосиски на отдельную тарелку. -
Репчатый лук чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками. Кладём его во сковородку, где ранее жарились сосиски и жарим до прозрачности примерно 3 минуты. Если требуется добавляем растительное масло. -
Морковь чистим, трём на крупной тёрке и добавляем к луку, когда тот станет прозрачным. Жарим 5 минут на среднем огне. -
Капусту шинкуем мелкими кусочками и кладём к моркови и луку. Перемешиваем и жарим на медленном огне под крышкой 10 минут. -
Через 10 минут добавляем воду и тушим под крышкой на слабом огне еще 10 минут. После этого в середину капустной массы делаем углубление и кладём туда томатную пасту и немного растительного масла. Размешиваем по центру. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 15 минут на медленном огне. -
Когда капуста будет готова выкладываем к ней жареные сосиски, хорошо перемешиваем и жарим 2 минуты на слабом огне. -
Наша простая солянка с капустой и сосисками готова. Раскладываем по порционным тарелкам, украшаем зеленью, добавляем сметану и подаём к столу горячей. Преимущество этого рецепта состоит еще и в том, что посуды после него мыть минимум. Приятного аппетита!
Солянка капустная с сосисками - это традиционное русское блюдо, которое готовится на основе кислой капусты и сосисок. Оно получило свое название из-за насыщенного и солоноватого вкуса, который придает ему капуста.
История этого блюда уходит корнями в русскую кухню XVIII века. Капуста была одним из основных овощей в диете русских селян, поэтому они часто готовили из нее различные блюда. С масленицей становится понятно, что зимний запас капусты начинает иссякать и до наступления зеленой (весенней) капусты осталось ждать около трех месяцев. А пока хозяйки включаются в хозяйство и делают разные соленья и компоты, а также раскупается комьяк для приготовления к неделе ишчарных угощений. Было много мусульман. И продавцы аптеки решили добавить нового слова "слякотанка" или "солянка", для капустных отходов.
Солянка капустная с сосисками содержит множество полезных веществ и витаминов. Капуста богата витаминами С и К, фолиевой кислотой, калием и клетчаткой. Сосиски являются белковым продуктом и содержат витамины В1, В2, В6, витамин Е и железо.
Норма потребления солянки капустной с сосисками зависит от индивидуальных потребностей организма, но обычно рекомендуется не употреблять ее в больших количествах, так как она может быть высококалорийной из-за содержания сосисок.
Блюдо можно сочетать с различными продуктами, такими как хлеб, рис или картофель. Оно обладает ярким и насыщенным вкусом, поэтому можно подавать его самостоятельно или в качестве гарнира к другим блюдам.
Солянку капустную с сосисками можно подавать горячей. Она обычно подается в супницах или глубоких тарелках, где мясо и капуста находятся в бульоне. К ней можно предложить добавку из сметаны, соленых огурцов или зелени.
Срок хранения солянки капустной с сосисками составляет около 2-3 дней в холодильнике. Она сохраняет свой вкус и аромат при правильном хранении в герметичной емкости.
Солянка капустная с сосисками относится к русской национальной кухне. В различных регионах России могут быть вариации этого блюда, включая добавление других ингредиентов, таких как мясо, грибы или рыба.
Секреты и тонкости приготовления солянки капустной с сосисками включают выбор свежей и качественной кислой капусты, правильную технику готовки сосисок и использование ароматных специй для придания блюду более насыщенного вкуса.
Но важно помнить, что при злоупотреблении солянкой капустной с сосисками можно получить избыток соли и калорий, поэтому рекомендуется умеренное употребление этого блюда в рамках сбалансированной диеты.
История этого блюда уходит корнями в русскую кухню XVIII века. Капуста была одним из основных овощей в диете русских селян, поэтому они часто готовили из нее различные блюда. С масленицей становится понятно, что зимний запас капусты начинает иссякать и до наступления зеленой (весенней) капусты осталось ждать около трех месяцев. А пока хозяйки включаются в хозяйство и делают разные соленья и компоты, а также раскупается комьяк для приготовления к неделе ишчарных угощений. Было много мусульман. И продавцы аптеки решили добавить нового слова "слякотанка" или "солянка", для капустных отходов.
Солянка капустная с сосисками содержит множество полезных веществ и витаминов. Капуста богата витаминами С и К, фолиевой кислотой, калием и клетчаткой. Сосиски являются белковым продуктом и содержат витамины В1, В2, В6, витамин Е и железо.
Норма потребления солянки капустной с сосисками зависит от индивидуальных потребностей организма, но обычно рекомендуется не употреблять ее в больших количествах, так как она может быть высококалорийной из-за содержания сосисок.
Блюдо можно сочетать с различными продуктами, такими как хлеб, рис или картофель. Оно обладает ярким и насыщенным вкусом, поэтому можно подавать его самостоятельно или в качестве гарнира к другим блюдам.
Солянку капустную с сосисками можно подавать горячей. Она обычно подается в супницах или глубоких тарелках, где мясо и капуста находятся в бульоне. К ней можно предложить добавку из сметаны, соленых огурцов или зелени.
Срок хранения солянки капустной с сосисками составляет около 2-3 дней в холодильнике. Она сохраняет свой вкус и аромат при правильном хранении в герметичной емкости.
Солянка капустная с сосисками относится к русской национальной кухне. В различных регионах России могут быть вариации этого блюда, включая добавление других ингредиентов, таких как мясо, грибы или рыба.
Секреты и тонкости приготовления солянки капустной с сосисками включают выбор свежей и качественной кислой капусты, правильную технику готовки сосисок и использование ароматных специй для придания блюду более насыщенного вкуса.
Но важно помнить, что при злоупотреблении солянкой капустной с сосисками можно получить избыток соли и калорий, поэтому рекомендуется умеренное употребление этого блюда в рамках сбалансированной диеты.