Колбаса в тесте
Колбаса в тесте
Колбаса в тесте - фото готового блюда
Оцените рецепт
Колбаса в тесте, или как ещё называют, булочки с колбасой—знакомое многим ещё со школьных времён блюдо.
Колбаса в тесте — это вариант выпечки, которая очень универсальна. Она подойдёт и для вкусного сытного завтрака и для перекуса в школе, или на работе. Вариантов приготовления этой ароматной выпечки масса. Мы предлагаем приготовить колбасу в дрожжевом тесте в форме булочек.
Выпечка получается мягкая, воздушная и румяная. Кроме колбасы вы можете дополнить начинку солеными огурчиками, сыром и зеленью.
Колбасу можно любую варёную на ваш вкус, или сосиски. Но не стоит экономить на этом продукте, ведь вкус наших булочек от колбасы тоже зависит.
Готовится эта выпечка очень просто. Ингредиенты все очень доступные и бюджетные. Приступаем к приготовлению!
Ингредиенты
Яйцо куриное
1 шт
Вода
250 мл
Мука пшеничная
450 г
Сахар
1 ст.л.
Дрожжи свежие
20 г
Вареная колбаса Любительская
200 г
Растительное масло
3 ст.л.
Соль
1 ч.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
25
ккал
Белки
1
г
Жиры
1.42
г
Углеводы
2.5
г
Пошаговый рецепт с фото
2 часа
-
Приготовление этого простого блюда начнем с дрожжевого теста. Для этого в глубокую миску наливаем теплую воду. Она должна быть примерно равна температуре тела, чтобы дрожжи начали работать. В теплую воду добавляем соль, сахар и размешиваем до растворения сахара. Добавляем прессованные, или сухие дрожжи и хорошо их размешиваем. Вливаем растительное масло и добавляем муку в два приёма. Вымешиваем мягкое тесто сначала в миске, а затем руками. Оно должно быть немного липкое. После этого возвращаем тесто в миску и закрываем пищевой плёнкой. Ставим в теплое сухое место на полтора-два часа. -
Когда тесто селится минимум в два раза снимаем плёнку и слегка обминаем тесте. Смазываем стол растительным масло и не забываем по руки, чтобы тесто не липло. Кладём тесто на стол и открываем от него небольшие одинаковые кусочки весом около пятидесяти граммов. Формируем из них шарики и кладём на стол. Колбасу очищаем от пленки и нарезаем сначала кружочками, а затем на четвертинки толщиной примерно 5 мм. Каждый шарик теста разминаем руками, кладём в середину кусочек колбасы и защипываем тесто так, чтобы получилась булочка с колбасой внутри. Кладём каждую булочку с колбасой швом вниз. -
Перекладываем булочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Накрываем противень полотенцем и оставляем в теплом сухом месте на двадцать минут для расстойки. За это время тесто немного увеличится и станет мягким. После этого булочки смазываем взбитым яйцом и по желанию посыпаем кунжутом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-25 минут. Время приготовления зависит от мощности вашей духовки. -
Наша вкусная, сытная выпечка готова. Такое блюдо станет вашим любимым вариантом приготовления колбасы. Приятного аппетита!
Колбаса в тесте – это блюдо, состоящее из колбасы, обернутой в слои теста и запеченной в духовке или жареной на сковороде. Это блюдо имеет множество вариаций в различных кухнях мира.
История колбасы в тесте уходит корнями во многие века назад. Изначально это блюдо возникло из необходимости сохранить колбасу дольше – покрытие ее тестом создавало дополнительный защитный слой. В течение времени колбаса в тесте стала распространяться и становиться популярной в разных странах.
Колбаса в тесте получила свое название благодаря своей основной составляющей – колбасе. К тому же, тесто играет роль красивой оболочки, придающей блюду вид, аппетитность и хрустящую текстуру.
Польза колбасы в тесте заключается в содержании белка, которого много в колбасе. Белок – это основное строительное вещество в организме, и его необходимо получать с пищей. Кроме того, колбаса в тесте может быть богатой источником различных витаминов и некоторых полезных веществ, в зависимости от использованных ингредиентов.
Однако стоит отметить, что колбаса в тесте может быть достаточно калорийной и содержать большое количество жира и соли. Поэтому умеренное потребление этого блюда рекомендуется, особенно для людей, страдающих от заболеваний сердца или проблем с пищеварением.
Сочетание колбасы в тесте с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Это может быть самостоятельное основное блюдо, а также подаваться с различными гарнирами, соусами или овощами. В зависимости от предпочтений и кулинарных традиций, эту колбасу можно сочетать с различными подкопченными сырами, оливками, свежими овощами или соусами на основе томатов или горчицы.
Способ подачи колбасы в тесте может зависеть от региона. В некоторых странах это блюдо подается в виде горячего основного блюда, с теплыми соусами или овощным гарниром. В других странах колбаса в тесте может быть предложена как холодная закуска, или нарезана на порционные кусочки для удобства употребления в качестве перекуса.
Срок и способ хранения колбасы в тесте зависят от конкретного рецепта и ингредиентов, использованных при приготовлении. Обычно данное блюдо рекомендуется хранить в холодильнике в воздухонепроницаемой упаковке. При правильном хранении колбаса в тесте может сохраняться несколько дней.
Колбаса в тесте является популярным блюдом в различных национальных кухнях. В Германии она называется "винерброде", в Италии – "ротоло ди салуми", в Польше – "kaszanka w cieście". Кроме того, аналогичные блюда можно найти в кухнях других стран, таких как Россия, Франция, Китай и другие.
Секреты и тонкости приготовления колбасы в тесте могут варьироваться в зависимости от рецепта. Одним из способов достижения лучшего вкуса является правильный выбор колбасы – она должна быть высокого качества и соответствовать предпочтениям каждого гурмана. Также, важно особое внимание уделить приготовлению теста – оно должно быть эластичным, хорошо отпеченным и иметь аппетитный внешний вид.
В заключение, колбаса в тесте является вкусным и питательным блюдом, которое можно найти в разных кухнях мира. Ее употребление следует контролировать из-за возможного высокого содержания жиров и соли. Оно может быть сочетано с различными продуктами и подается как горячее или холодное блюдо. Правильное хранение и приготовление помогут сохранить все полезные качества и вкус этой колбасы в тесте.
История колбасы в тесте уходит корнями во многие века назад. Изначально это блюдо возникло из необходимости сохранить колбасу дольше – покрытие ее тестом создавало дополнительный защитный слой. В течение времени колбаса в тесте стала распространяться и становиться популярной в разных странах.
Колбаса в тесте получила свое название благодаря своей основной составляющей – колбасе. К тому же, тесто играет роль красивой оболочки, придающей блюду вид, аппетитность и хрустящую текстуру.
Польза колбасы в тесте заключается в содержании белка, которого много в колбасе. Белок – это основное строительное вещество в организме, и его необходимо получать с пищей. Кроме того, колбаса в тесте может быть богатой источником различных витаминов и некоторых полезных веществ, в зависимости от использованных ингредиентов.
Однако стоит отметить, что колбаса в тесте может быть достаточно калорийной и содержать большое количество жира и соли. Поэтому умеренное потребление этого блюда рекомендуется, особенно для людей, страдающих от заболеваний сердца или проблем с пищеварением.
Сочетание колбасы в тесте с другими блюдами и продуктами может быть разнообразным. Это может быть самостоятельное основное блюдо, а также подаваться с различными гарнирами, соусами или овощами. В зависимости от предпочтений и кулинарных традиций, эту колбасу можно сочетать с различными подкопченными сырами, оливками, свежими овощами или соусами на основе томатов или горчицы.
Способ подачи колбасы в тесте может зависеть от региона. В некоторых странах это блюдо подается в виде горячего основного блюда, с теплыми соусами или овощным гарниром. В других странах колбаса в тесте может быть предложена как холодная закуска, или нарезана на порционные кусочки для удобства употребления в качестве перекуса.
Срок и способ хранения колбасы в тесте зависят от конкретного рецепта и ингредиентов, использованных при приготовлении. Обычно данное блюдо рекомендуется хранить в холодильнике в воздухонепроницаемой упаковке. При правильном хранении колбаса в тесте может сохраняться несколько дней.
Колбаса в тесте является популярным блюдом в различных национальных кухнях. В Германии она называется "винерброде", в Италии – "ротоло ди салуми", в Польше – "kaszanka w cieście". Кроме того, аналогичные блюда можно найти в кухнях других стран, таких как Россия, Франция, Китай и другие.
Секреты и тонкости приготовления колбасы в тесте могут варьироваться в зависимости от рецепта. Одним из способов достижения лучшего вкуса является правильный выбор колбасы – она должна быть высокого качества и соответствовать предпочтениям каждого гурмана. Также, важно особое внимание уделить приготовлению теста – оно должно быть эластичным, хорошо отпеченным и иметь аппетитный внешний вид.
В заключение, колбаса в тесте является вкусным и питательным блюдом, которое можно найти в разных кухнях мира. Ее употребление следует контролировать из-за возможного высокого содержания жиров и соли. Оно может быть сочетано с различными продуктами и подается как горячее или холодное блюдо. Правильное хранение и приготовление помогут сохранить все полезные качества и вкус этой колбасы в тесте.