Котлеты из филе трески
Котлеты из филе трески
Котлеты из филе трески - фото готового блюда
Оцените рецепт
Очень нежные вкусные котлетки из трески получаются по нашему рецепту. Как известно, рыба богата питательными элементами и витаминами, необходимыми для организма человека. Именно поэтому у вас в рационе хотя бы один раз в неделю было рыбное блюдо. Чтобы ваше рыбное меню было более разнообразным, предлагаем вам приготовить рыбные котлетки.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Филе рыбы
1 кг
Лук репчатый
1 шт
Перец чили молотый
по вкусу
Крупа манная
150 г
Молоко
80 г
Масло растительное
3 ст.л.
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
32.8
ккал
Белки
2.4
г
Жиры
1.2
г
Углеводы
3
г
Кстати, рыба может быть любой на ваше усмотрение. Это не обязательно должна быть треска.
Пошаговый рецепт с фото
40 минут
-
Филе рыбы нарезаем мелкими кусочками. Можно измельчить на блендере, но лучше порезать, чтобы не получилась совсем каша. -
Далее мелко нарезаем лук. Он понадобиться, чтобы сделать фарш сочным. -
Далее разбиваем в фарш яйца, всыпаем соль, перец, приправу чили. Вы можете добавить ваши любимые приправы. Перемешиваем, добавляем измельчённый лук, манку, молоко. Вымешиваем фарш. Оставляем его минут на 20, чтобы манка впитала в себя жидкость и фарш стал более однородный. -
Когда фарш постоял, помешайте его ещё немного и приступайте к формированию котлет. Пока формируете котлеты, смачивайте руки водой, чтобы фарш не оставался на руках. Панировать котлетки можно манкой, мукой или сухарями, как вам больше нравится. -
Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжаривайте котлеты с каждой стороны по 5 минут примерно, пока они не станут золотистого цвета.
Котлеты из филе трески - это популярное рыбное блюдо, которое приготавливается из мелко порезанного филе трески, смешанного с различными ингредиентами и жареного на сковороде. Они имеют легкую и нежную текстуру, а также приятный вкус.
История этого блюда связана с кухней различных морских народов, таких как русская, скандинавская, исландская и др. Во многих из этих кухонь треска является одной из основных рыб, поэтому котлеты из филе трески часто можно встретить в их традиционной кулинарии.
Блюдо получило свое название из-за основного ингредиента - филе трески. Филе трески богато белком и низкокалорийным, поэтому котлеты из него считаются диетическим и полезным блюдом.
Котлеты из филе трески содержат множество полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, белок, витамины B12 и D, фосфор, йод. Омега-3 жирные кислоты в филе трески полезны для сердечно-сосудистой системы, а также могут повысить уровень "хорошего" холестерола.
Однако следует отметить, что филе трески может содержать ртуть, поэтому рекомендуется употреблять его с осторожностью и не более 2-3 раз в неделю, особенно для детей и беременных женщин.
Котлеты из филе трески хорошо сочетаются с различными продуктами и блюдами. Их можно подавать с картофельным пюре, овощным гарниром, салатами, соусом тартар и др. Также их можно использовать для приготовления бутербродов или бургеров.
Способ подачи котлет из филе трески может быть разнообразным. Они могут быть поданы как горячими, так и холодными. Котлеты можно украсить зеленью или ломтиком лимона для добавления визуального привлекательности.
Срок и способ хранения котлет из филе трески зависит от их свежести. Если они приготовлены из свежего филе трески, их можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Если же котлеты уже приготовлены, но не съедены, их следует хранить в герметичной таре в холодильнике не более 24 часов.
Котлеты из филе трески относятся к русской и скандинавской кухне, а также к кухне других морских народов.
Секреты и тонкости приготовления котлет из филе трески включают использование свежего и качественного филе трески, удаление всех костей и кожи, правильное соотношение ингредиентов, аккуратное формирование котлет и правильное жарение на сковороде или гриле. Также рекомендуется использовать различные специи и травы для добавления вкуса и аромата.
История этого блюда связана с кухней различных морских народов, таких как русская, скандинавская, исландская и др. Во многих из этих кухонь треска является одной из основных рыб, поэтому котлеты из филе трески часто можно встретить в их традиционной кулинарии.
Блюдо получило свое название из-за основного ингредиента - филе трески. Филе трески богато белком и низкокалорийным, поэтому котлеты из него считаются диетическим и полезным блюдом.
Котлеты из филе трески содержат множество полезных веществ, таких как омега-3 жирные кислоты, белок, витамины B12 и D, фосфор, йод. Омега-3 жирные кислоты в филе трески полезны для сердечно-сосудистой системы, а также могут повысить уровень "хорошего" холестерола.
Однако следует отметить, что филе трески может содержать ртуть, поэтому рекомендуется употреблять его с осторожностью и не более 2-3 раз в неделю, особенно для детей и беременных женщин.
Котлеты из филе трески хорошо сочетаются с различными продуктами и блюдами. Их можно подавать с картофельным пюре, овощным гарниром, салатами, соусом тартар и др. Также их можно использовать для приготовления бутербродов или бургеров.
Способ подачи котлет из филе трески может быть разнообразным. Они могут быть поданы как горячими, так и холодными. Котлеты можно украсить зеленью или ломтиком лимона для добавления визуального привлекательности.
Срок и способ хранения котлет из филе трески зависит от их свежести. Если они приготовлены из свежего филе трески, их можно хранить в холодильнике до 2-3 дней. Если же котлеты уже приготовлены, но не съедены, их следует хранить в герметичной таре в холодильнике не более 24 часов.
Котлеты из филе трески относятся к русской и скандинавской кухне, а также к кухне других морских народов.
Секреты и тонкости приготовления котлет из филе трески включают использование свежего и качественного филе трески, удаление всех костей и кожи, правильное соотношение ингредиентов, аккуратное формирование котлет и правильное жарение на сковороде или гриле. Также рекомендуется использовать различные специи и травы для добавления вкуса и аромата.