Кугелис
Кугелис
Кугелис - фото готового блюда
Оцените рецепт
В данном рецепте представлен кугелис именно по-литовски.
Кугелис – это своего рода один большой запеченный драник или картофельная запеканка. Блюдо простое в приготовлении, но получается очень сытное и вкусное. Порадуйте себя и своих близким этим оригинальным блюдом.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Картофель
1 кг
Солёный бекон
150 г
Лук репчатый
2 шт
Молоко
150 мл
Сыр твердый
5 ст.л.
Подсолнечное масло
2 ст.л.
Перец чёрный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
1 час 20 минут
-
Картофель очистить от кожуры и измельчить в кухонной машинке или натереть на крупной тёрке. Далее картофель нужно отжать, чтобы из него вышла вся влага и потом её удалить. -
Репчатый лук нарезать небольшим кубиком и отправить обжариваться на разогретую сковороду, предварительно налить подсолнечное масло. -
После того, как лук обжарился, добавить бекон и всё вместе обжарить. -
Далее берём сотейник, ставим его на плиту и подогреваем в нём молоко. Молоко именно должно нагреться, а не вскипеть. После этого снять с плиты. -
Пока нагревается молоко на плите, в отдельной тарелке разбить 2 яйца и взбить их в пену вилкой или венчиком. -
Далее к картофелю добавить жареный бекон с луком, влить яичную массу, добавить черный молотый перец, немного посолить и добавить 5 столовых ложек натертого твердого сыра. Всё хорошо перемешать. Выложить в форму для запекания и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 60-80 минут.
Кугелис - это традиционное восточноевропейское блюдо, которое представляет собой запеченную слоеную лапшу с добавлением различных ингредиентов. Оно получило свое название от слова "кугель", что в переводе с немецкого означает "шар" или "кулак".
История кугелиса уходит своими корнями в еврейскую кухню. Это блюдо было разработано и популяризировано восточноевропейскими евреями во время Великого переселения народов. Они приносили с собой культурные и кулинарные традиции, и кугелис стал одним из наиболее известных еврейских блюд.
Кугелис имеет ряд полезных свойств. Он богат белком, каротином, витаминами группы В, витамином C, железом, магнием и другими полезными микроэлементами. В то же время, кугелис является достаточно калорийным блюдом из-за использования яиц, масла и сахара в его составе.
Норма потребления кугелиса зависит от общей калорийности питания и индивидуальных потребностей человека. Однако в целом рекомендуется умеренное потребление этого блюда, особенно для людей, следящих за весом или страдающих сахарным диабетом.
Кугелис можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с различными соусами или джемами. Он отлично сочетается с сметаной, ягодными соусами или фруктовым джемом.
Срок хранения кугелиса зависит от его состава и способа приготовления. Обычно он может храниться в холодильнике до 4-5 дней. Чтобы сохранить свежесть и вкус блюда, рекомендуется хранить его в герметичной емкости.
Кугелис относится к еврейской кухне и является распространенным блюдом в Литве, Польше, Беларуси и других странах Восточной Европы.
Секреты и тонкости приготовления кугелиса включают выбор правильных ингредиентов, чтобы добиться сбалансированного вкуса, а также разработку правильной техники для слоения лапши и запекания блюда. Традиционный кугелис готовится с использованием яиц, молока, манной крупы, розинок и других ингредиентов, но существует множество вариаций этого блюда. Каждая семья может придавать кугелису свой уникальный вкус, добавляя различные орехи, специи или фрукты. Важно помнить, что приготовление кугелиса требует некоторой практики и терпения, чтобы достичь идеального результата.
История кугелиса уходит своими корнями в еврейскую кухню. Это блюдо было разработано и популяризировано восточноевропейскими евреями во время Великого переселения народов. Они приносили с собой культурные и кулинарные традиции, и кугелис стал одним из наиболее известных еврейских блюд.
Кугелис имеет ряд полезных свойств. Он богат белком, каротином, витаминами группы В, витамином C, железом, магнием и другими полезными микроэлементами. В то же время, кугелис является достаточно калорийным блюдом из-за использования яиц, масла и сахара в его составе.
Норма потребления кугелиса зависит от общей калорийности питания и индивидуальных потребностей человека. Однако в целом рекомендуется умеренное потребление этого блюда, особенно для людей, следящих за весом или страдающих сахарным диабетом.
Кугелис можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с различными соусами или джемами. Он отлично сочетается с сметаной, ягодными соусами или фруктовым джемом.
Срок хранения кугелиса зависит от его состава и способа приготовления. Обычно он может храниться в холодильнике до 4-5 дней. Чтобы сохранить свежесть и вкус блюда, рекомендуется хранить его в герметичной емкости.
Кугелис относится к еврейской кухне и является распространенным блюдом в Литве, Польше, Беларуси и других странах Восточной Европы.
Секреты и тонкости приготовления кугелиса включают выбор правильных ингредиентов, чтобы добиться сбалансированного вкуса, а также разработку правильной техники для слоения лапши и запекания блюда. Традиционный кугелис готовится с использованием яиц, молока, манной крупы, розинок и других ингредиентов, но существует множество вариаций этого блюда. Каждая семья может придавать кугелису свой уникальный вкус, добавляя различные орехи, специи или фрукты. Важно помнить, что приготовление кугелиса требует некоторой практики и терпения, чтобы достичь идеального результата.