Кулич в мультиварке
Кулич в мультиварке
Кулич в мультиварке - фото готового блюда
Блюдо:
Десерты
/
В мультиварке
Время приготовления:
4 часа 30 минут
Оцените рецепт
Очень простой рецепт приготовления Пасхального Кулича в мультиварке! Кулич получается очень высоким, ароматным, вкусным, не сухим, а достаточно пористым. В нём отлично сочетаются изюм, орехи и цедра апельсина. Приготовления выпечки в мультиварке отличается своим удобством и простотой, ведь такое блюдо не подгорит и вы проведёте меньше времени на кухне, мультиварка сама сделает всё за вас! Вы можете пользоваться любой мультиваркой, ведь блюдо легко адаптируются под любой режим.
Ингредиенты
Яйцо куриное
3 шт
Сахар
390 г
Сливки 10%
250 мл
Мука пшеничная высш. сорта
760 г
Цедра апельсина
1 ст.л.
Дрожжи сухи быстродействующие
11 г
Ванилин
1.5 г
Сметана 20%
50 г
Масло сливочное
100 г
Миндаль
60 г
Изюм
150 г
Горячая вода
2.5 ст.л.
Желатин
0.5 ч.л.
Сахарная посыпка
по вкусу
Масло растительное
2 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
4 часа 30 минут
-
За 1 час до начала приготовления кулича, все продукты необходимо достать из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Также нужно закрыть все окна (тесто не любит сквозняков). Слегка подогретые сливки (35-40 градусов) вылить в глубокую миску. Добавить сахар (2 ст.л.), просеянную муку (4 ст.л.), дрожжи и сделать опару (хорошо размешать венчиком, чтобы получилась однородная масса). Затем опару накрыть полотенцем и оставить на 30 минут при комнатной температуре. -
Миндаль мелко порезать. Изюм при необходимости можно запарить горячей водой или ромом (чтобы он разбух) и оставить на 30 минут. Цедру апельсина натереть на мелкой тёрке. -
Через 30 минут опара должна получится с пышной шапочкой и увеличиться в объеме. Далее добавить в опару сметану, мягкое сливочное масло, сахар (260 г.), куриные яйца и всё хорошо перемешать с помощью венчика. -
Далее добавить цедру апельсина, ванилин и ещё раз хорошо всё перемешать. -
После чего постепенно добавить ещё частями просеянную муку (650 г.) и замешать сначала венчиком, а потом руками. Тесто должно получится достаточно липким, но при этом должно хорошо отходить от стенок миски. -
Приготовленное тесто выложить в мультиварку (чашу ничем смазывать не нужно). Установить режим «Мульти повар», температура – 40 градусов, время приготовления – 1 час. -
На доску высыпать просеянную муку (50 г.) и сверху выложить тесто с мультиварки. Если изюм предварительно замачивали, его необходимо обвалять в муке. А если нет, сразу добавить изюм, нарезанный миндаль и вымесить вместе с мукой в тесто, как бы внутрь. Тесто вымесить не менее 10 минут. -
Далее добавить растительное масло и ещё раз хорошо вымесить (тесто должно слегка липнуть к рукам и быть не сильно плотным). -
Из теста сформировать круг и выложить в чашу мультиварки (предварительно смазав дно и бока чаши сливочным маслом). Установить режим «Мульти повар», температура – 40 градусов, время приготовления – 1 час. Перед выпечкой тесто должно хорошо подняться. -
Через 1 час тесто поднялось, установить другой режим «Выпечка», время приготовления – 1 час 30 минут. Через 5 минут после приготовления, достать кулич из чаши с помощью полотенца и остудить. -
Приготовить глазурь: в стакане смешать горячую воду (1 ст.л.), желатин и хорошо перемешать. Оставить на 5-10 минут. -
Сахар (90 г.) высыпать в отдельную ёмкость. Добавить горячую воду (1,5 ст.л.), размешать и измельчить блендером. Далее влить разведенный желатин и ещё раз взбить блендером. -
Когда масса стала более однородной, взбить миксером 5-7 минут. При взбивании масса становится белой. -
Приготовленную глазурь выложить на остывший кулич и дать слегка застыть. После чего украсить посыпкой.
Кулич в мультиварке - это традиционное пасхальное блюдо, которое приготавливается в мультиварке. Оно имеет форму высокого шара или цилиндра и наряжено цветной глазурью или посыпкой.
История кулича связана с пасхальными традициями православной церкви. В древности кулич готовили в домашних условиях из пшеничной муки, сахара, яиц, масла и различных добавок, таких как изюм или цукаты. Он символизировал воскрешение Христа и служил основным праздничным блюдом на Пасху.
Кулич богат витаминами и полезными веществами, такими как витамин В, витамин Е, железо и фолиевая кислота. Он содержит также незначительное количество клетчатки и белка. Однако из-за высокого содержания сахара и масла в рецепте, кулич может быть высококалорийным и не рекомендуется для людей с диабетом или проблемами с лишним весом.
Норма потребления кулича зависит от индивидуальных потребностей организма. Рекомендуется умеренное потребление, чтобы избежать избытка калорий и сахара.
Кулич отлично сочетается с традиционным пасхальным крашеным яйцом, медом или вареньем. Он также может подаваться с чаем или кофе.
Подача кулича зависит от индивидуальных предпочтений. Он может быть декорирован глазурью, посыпкой или фруктами. При подаче кулича на пасхальный стол его можно украсить цветами, лентами или пасхальными фигурками.
Срок и способ хранения кулича варьируются в зависимости от рецепта. Обычно он хранится в контейнере при комнатной температуре в течение нескольких дней. В холодильнике он может сохраняться чуть дольше. Однако рекомендуется съесть кулич в первую неделю после выпечки.
Кулич - блюдо, которое относится к русской национальной кухне. Это традиционное праздничное блюдо, особенно популярное на Пасху в России.
Секреты и тонкости приготовления кулича в мультиварке могут быть связаны с использованием правильных пропорций ингредиентов, следованием рецепту и соблюдением необходимого времени приготовления. Важно также правильно подготовить форму и контейнер для выпечки в мультиварке, чтобы получить идеальную форму кулича.
Приготовление кулича в мультиварке - это удобный и быстрый способ приготовить это традиционное пасхальное блюдо. Мультиварка позволит автоматически поддерживать необходимую температуру и время приготовления, что облегчит процесс выпечки.
История кулича связана с пасхальными традициями православной церкви. В древности кулич готовили в домашних условиях из пшеничной муки, сахара, яиц, масла и различных добавок, таких как изюм или цукаты. Он символизировал воскрешение Христа и служил основным праздничным блюдом на Пасху.
Кулич богат витаминами и полезными веществами, такими как витамин В, витамин Е, железо и фолиевая кислота. Он содержит также незначительное количество клетчатки и белка. Однако из-за высокого содержания сахара и масла в рецепте, кулич может быть высококалорийным и не рекомендуется для людей с диабетом или проблемами с лишним весом.
Норма потребления кулича зависит от индивидуальных потребностей организма. Рекомендуется умеренное потребление, чтобы избежать избытка калорий и сахара.
Кулич отлично сочетается с традиционным пасхальным крашеным яйцом, медом или вареньем. Он также может подаваться с чаем или кофе.
Подача кулича зависит от индивидуальных предпочтений. Он может быть декорирован глазурью, посыпкой или фруктами. При подаче кулича на пасхальный стол его можно украсить цветами, лентами или пасхальными фигурками.
Срок и способ хранения кулича варьируются в зависимости от рецепта. Обычно он хранится в контейнере при комнатной температуре в течение нескольких дней. В холодильнике он может сохраняться чуть дольше. Однако рекомендуется съесть кулич в первую неделю после выпечки.
Кулич - блюдо, которое относится к русской национальной кухне. Это традиционное праздничное блюдо, особенно популярное на Пасху в России.
Секреты и тонкости приготовления кулича в мультиварке могут быть связаны с использованием правильных пропорций ингредиентов, следованием рецепту и соблюдением необходимого времени приготовления. Важно также правильно подготовить форму и контейнер для выпечки в мультиварке, чтобы получить идеальную форму кулича.
Приготовление кулича в мультиварке - это удобный и быстрый способ приготовить это традиционное пасхальное блюдо. Мультиварка позволит автоматически поддерживать необходимую температуру и время приготовления, что облегчит процесс выпечки.