Куриные котлеты с овсяными хлопьями

Ароматные, жареные котлеты из мясного фарша любят готовят практически в каждой семье. Традиционно их делают из свинины или говядины, из курицы их жарят гораздо реже. У многих они получаются не очень сочными, суховатыми на вкус. Но это легко можно исправить, если знать некоторые нюансы их приготовления. Так, например, куриные котлеты получаются мягкими, нежными, если в них добавить овсяные хлопья, предварительно замоченные в молоке. Они заменяют в составе хлеб, отлично разбавляют фарш и склеивают его, поэтому такие котлеты хорошо держат форму и не распадаются. Чтобы добавить аромата и яркости вкусу используют перец, паприку, чеснок и другие пряности. Для придания сочности можно вложить кусочек сливочного масла внутрь каждой сформированной котлеты. Попробуйте поэкспериментировать с этим оригинальным сочетанием фарша и хлопьев и возможно потом это блюдо вы будете готовить только таким способом.