Куриные оладьи с чесноком и майонезом
Куриные оладьи с чесноком и майонезом
Куриные оладьи с чесноком и майонезом - фото готового блюда
Блюдо:
Закуски
Оцените рецепт
Часто мы слышим об оладьях. О традиционных оладьях на основе кефира. Но ты знал, что бывают и другие оладья? Так вот, сегодня мы покажем тебе рецепт куриных оладьев! Такие оладьи вкусные и сытные оладьи могут служить:основой утреннего бутерброда на завтрак; мясной составляющей вашего обеда (останется лишь добавить к ним любой гарнир); лёгким вариантом ужина в комбинации с овощным салатом.
Ингредиенты
Яйцо куриное
2 шт
Сметана 10%
2 ст.л.
Майонез
2 ст.л.
Чеснок
2 зубчика
Укроп
по вкусу
Куриное филе
250 г
Чеснок
1 зубчик
Сметана 10%
200 г
Майонез
0.5 ч.л.
Разрыхлитель
1 на кончике ножа
Укроп
5 г
Мука пшеничная I сорта
4 ст.л.
Масло растительное
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
63.33
ккал
Белки
7.33
г
Жиры
3
г
Углеводы
2.33
г
Пошаговый рецепт с фото
35 минут
-
Для начала мы берем кусочек куриного филе и реже его на маленькие кусочки, они должны получиться малюсенькими, поэтому затратьте на это время, но сделайте все мелко. Должно получится что-то типа фарша, но крупного. -
Курицу засыпаем в мисочку, в которой будем смешивать все ингредиенты. Хорошо солим, перчим и хорошо перемешиваем. -
Теперь берем зубчик чеснока и нам нужно его очень меленько порезать, если вы готовите эти оладьи на завтрак- то мы думаю лучше чеснок не класть, но если на ужин или обед, то чесночок не помешает. К тому же он очень полезен. -
И отправляем чеснок в миску к мясу и все хорошо перемешиваем. -
Последним ингредиентом мы добавим немножечко, ну совсем наверное чайную ложку, майонеза. Все хорошо перемешиваем. -
Отставляем куриное филе и отправляю немножечко мариноваться. -
Теперь приступаем к приготовлению теста: разбиваем яйца в миску и добавляем к ним сметану. Всё хорошо перемешиваем. -
Добавляю ну капельку-капельку разрыхлителя, чисто символически. Солим и все хорошо перемешиваем. -
Добавляю резаный укроп и потихонечку начинаю вводить муку. У нас должна получится консистенция густой сметены. Тесто наше готово! -
Теперь в наше тесто мы вожу куриный фарш и хорошо перемешиваем. Приступаем к жарке. -
На разогретую сковородочку наливаем растительного масла и начинаем выкладывать наши оладушки. -
Они будут жариться около 3-4 минут. Мясо у нас очень быстрого приготовления очень быстро готовится- поэтому не бойтесь что оно не прожарится. Всё здесь прожарится и будет очень вкусно. -
Когда на одной стороне оладушков появится золотистая корочка- переворачиваем и жарим на другой стороне до готовности. Так поступаем со всем тестом. Наши вкусные и сытные оладушки готовы! -
Так поступаем со всем тестом. Наши вкусные и сытные оладушки готовы! -
Чтобы приготовить соус к оладьям, нам нужно мелко нашинковать лук и укроп, очистить и пропустить через пресс или натереть чеснок. -
Далее в миску с зеленью и чесноком добавляем майонез, солим и хорошо перемешиваем. Простейший соус готов, который будет вкусно сочетаться с куриными оладьями! Приятного аппетита!
