Лапша рамен с утиной грудкой
Лапша рамен с утиной грудкой
Лапша рамен с утиной грудкой - фото готового блюда
Оцените рецепт
Суп с лапшой рамен и утиной грудкой оригинальный, пикантный и аппетитный. В домашних условиях рамен готовится без особых хлопот, важно только найти подходящий рецепт и соблюсти рекомендации. Паста Мисо, которая используется при готовке, это необычная специя азиатской кухни. Она обладает пикантным, пряным вкусом и восхитительным ароматом. Из-за ее неповторимости, заменять ее на что-либо сложно и нежелательно. Все же, если есть необходимость, опытные кулинары советуют применять смесь соевого и рыбного соуса, а качестве загустителя - крахмал. Готовьте изысканные блюда и радуйте близких!
Ингредиенты
Яйцо куриное
5 шт
Утиная грудка
350 г
Паста Мисо
70 г
Лапша рамен
300 г
Соевый соус
70 мл
Лук репчатый
80 г
Морковь
80 г
Сахар
1 ст.л.
Лук зеленый
1 пучок
Молотый чёрный перец
0.5 ч.л.
Молотый красный перец
щепоток
Соль
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
2 часа 30 минут
-
Яйца варить 10 минут, а затем охладить и очистить. В миску добавить сахар, соевый соус, воду и размешать до растворения сахара. Очищенные яйца опустить в маринад и оставить на 4 часа. -
Мясо погрузить в холодную воду, довести до кипения, удалить пенку, посолить. Отправить к мясу разрезанный пополам лук, морковь и варить 2 часа на минимальном огне. -
Мясо из бульона убрать, остудить и нарезать пластами. Добавить в бульон соевую пасту "Мисо", перемешать все до растворения пасты. -
Отварить лапшу. Для этого погрузить ее в кипящую воду и варить 7 минут, затем промыть холодной водой. -
Лапшу выложить в тарелку, посыпать мелко нарубленным зеленым луком. Маринованные яйца разрезать пополам и отправить в тарелку. Залить горячим бульоном и красиво уложить пластинки мяса. Лапша рамен с утиной грудкой готова!
Лапша рамен с утиной грудкой - это популярное блюдо японской кухни, которое получило широкую популярность во всем мире. Рамен - это вид японской мясной лапши, а грудка утки - один из вариантов начинки для этого блюда.
История блюда связана с периодом после Второй мировой войны, когда в Японии появилась потребность в быстром и питательном пищевом продукте. В этот период были разработаны инстантные лапши, среди которых и были рамены. Они получили широкое распространение благодаря своей доступной цене, простому и быстрому способу приготовления.
Лапша рамен с утиной грудкой имеет ряд полезных свойств и питательных веществ. Она богата белками, железом, кальцием, витаминами группы В, витамином Е и фолиевой кислотой. Основным компонентом рамена является пшеничная лапша, которая содержит клетчатку и углеводы. Утка, в свою очередь, богата белками и железом.
Норма потребления лапши рамен с утиной грудкой может различаться в зависимости от потребностей человека. Обычно рекомендуется не употреблять рамен часто из-за высокого содержания натрия и жира. Можно использовать его как периодическую альтернативу для разнообразия рациона.
Лапша рамен с утиной грудкой хорошо сочетается с различными овощами, такими как морковь, брокколи, шпинат и грибы. Также можно добавить яйца и специи по вкусу, такие как горчичное масло, соевый соус, сезамовое масло и т.д.
Блюдо обычно подаётся в больших мисках, где горячая лапша находится в бульоне, а поверхности добавляют начинку из утки и других составляющих. Кстати, в Японии есть даже музей рамена, где можно попробовать различные варианты этой лапши.
Срок и способ хранения рамена зависит от вида продукта. Если это свежая лапша, то она должна храниться в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов и использоваться в течение нескольких дней. Если же это инстантная лапша, то она может храниться в сухом месте при комнатной температуре длительное время.
Лапша рамен с утиной грудкой относится к японской национальной кухне. В Японии рамен - это одно из самых популярных блюд, которое можно найти практически в любом ресторане или уличном киоске.
В приготовлении рамена есть несколько секретов и тонкостей. Один из главных секретов заключается в приготовлении ароматного бульона, который может быть говяжим, куриным или овощным. Также важно правильно отварить лапшу, чтобы она была упругой и не разваливалась.
Лапша рамен с утиной грудкой - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома или заказать в японском ресторане. Оно сочетает в себе мясо, лапшу и различные специи, создавая насыщенный и ароматный вкус. Хотя наличие высокого содержания натрия и жира может быть неблагоприятным для здоровья, рамен можно добавить в рацион как разовое удовольствие или вариант питания на выходные.
История блюда связана с периодом после Второй мировой войны, когда в Японии появилась потребность в быстром и питательном пищевом продукте. В этот период были разработаны инстантные лапши, среди которых и были рамены. Они получили широкое распространение благодаря своей доступной цене, простому и быстрому способу приготовления.
Лапша рамен с утиной грудкой имеет ряд полезных свойств и питательных веществ. Она богата белками, железом, кальцием, витаминами группы В, витамином Е и фолиевой кислотой. Основным компонентом рамена является пшеничная лапша, которая содержит клетчатку и углеводы. Утка, в свою очередь, богата белками и железом.
Норма потребления лапши рамен с утиной грудкой может различаться в зависимости от потребностей человека. Обычно рекомендуется не употреблять рамен часто из-за высокого содержания натрия и жира. Можно использовать его как периодическую альтернативу для разнообразия рациона.
Лапша рамен с утиной грудкой хорошо сочетается с различными овощами, такими как морковь, брокколи, шпинат и грибы. Также можно добавить яйца и специи по вкусу, такие как горчичное масло, соевый соус, сезамовое масло и т.д.
Блюдо обычно подаётся в больших мисках, где горячая лапша находится в бульоне, а поверхности добавляют начинку из утки и других составляющих. Кстати, в Японии есть даже музей рамена, где можно попробовать различные варианты этой лапши.
Срок и способ хранения рамена зависит от вида продукта. Если это свежая лапша, то она должна храниться в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов и использоваться в течение нескольких дней. Если же это инстантная лапша, то она может храниться в сухом месте при комнатной температуре длительное время.
Лапша рамен с утиной грудкой относится к японской национальной кухне. В Японии рамен - это одно из самых популярных блюд, которое можно найти практически в любом ресторане или уличном киоске.
В приготовлении рамена есть несколько секретов и тонкостей. Один из главных секретов заключается в приготовлении ароматного бульона, который может быть говяжим, куриным или овощным. Также важно правильно отварить лапшу, чтобы она была упругой и не разваливалась.
Лапша рамен с утиной грудкой - это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома или заказать в японском ресторане. Оно сочетает в себе мясо, лапшу и различные специи, создавая насыщенный и ароматный вкус. Хотя наличие высокого содержания натрия и жира может быть неблагоприятным для здоровья, рамен можно добавить в рацион как разовое удовольствие или вариант питания на выходные.