Лапша рамен с утиной грудкой
2 ч 30 минвремя
5порций
12продуктов
Суп с лапшой рамен и утиной грудкой оригинальный, пикантный и аппетитный. В домашних условиях рамен готовится без особых хлопот, важно только найти подходящий рецепт и соблюсти рекомендации. Паста Мисо, которая используется при готовке, это необычная специя азиатской кухни. Она обладает пикантным, пряным вкусом и восхитительным ароматом. Из-за ее неповторимости, заменять ее на что-либо сложно и нежелательно. Все же, если есть необходимость, опытные кулинары советуют применять смесь соевого и рыбного соуса, а качестве загустителя - крахмал. Готовьте изысканные блюда и радуйте близких!
Продукты
Порций 5
Как готовить
- Яйца варить 10 минут, а затем охладить и очистить. В миску добавить сахар, соевый соус, воду и размешать до растворения сахара. Очищенные яйца опустить в маринад и оставить на 4 часа.
- Мясо погрузить в холодную воду, довести до кипения, удалить пенку, посолить. Отправить к мясу разрезанный пополам лук, морковь и варить 2 часа на минимальном огне.
- Мясо из бульона убрать, остудить и нарезать пластами. Добавить в бульон соевую пасту "Мисо", перемешать все до растворения пасты.
- Отварить лапшу. Для этого погрузить ее в кипящую воду и варить 7 минут, затем промыть холодной водой.
- Лапшу выложить в тарелку, посыпать мелко нарубленным зеленым луком. Маринованные яйца разрезать пополам и отправить в тарелку. Залить горячим бульоном и красиво уложить пластинки мяса. Лапша рамен с утиной грудкой готова!
