Лапша рамен с утиной грудкой
Лапша рамен с утиной грудкой
Лапша рамен с утиной грудкой - фото готового блюда
Блюдо:
Паста
Подойдет на:
Обед
/ Праздник
/ Ужин
Оцените рецепт
Суп с лапшой рамен и утиной грудкой оригинальный, пикантный и аппетитный. В домашних условиях рамен готовится без особых хлопот, важно только найти подходящий рецепт и соблюсти рекомендации. Паста Мисо, которая используется при готовке, это необычная специя азиатской кухни. Она обладает пикантным, пряным вкусом и восхитительным ароматом. Из-за ее неповторимости, заменять ее на что-либо сложно и нежелательно. Все же, если есть необходимость, опытные кулинары советуют применять смесь соевого и рыбного соуса, а качестве загустителя - крахмал. Готовьте изысканные блюда и радуйте близких!
Ингредиенты
Яйцо куриное
5 шт
Утиная грудка
350 г
Паста Мисо
70 г
Лапша рамен
300 г
Соевый соус
70 мл
Лук репчатый
80 г
Морковь
80 г
Сахар
1 ст.л.
Лук зеленый
1 пучок
Молотый чёрный перец
0.5 ч.л.
Молотый красный перец
щепоток
Соль
1 ст.л.
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
2 часа 30 минут
-
Яйца варить 10 минут, а затем охладить и очистить. В миску добавить сахар, соевый соус, воду и размешать до растворения сахара. Очищенные яйца опустить в маринад и оставить на 4 часа. -
Мясо погрузить в холодную воду, довести до кипения, удалить пенку, посолить. Отправить к мясу разрезанный пополам лук, морковь и варить 2 часа на минимальном огне. -
Мясо из бульона убрать, остудить и нарезать пластами. Добавить в бульон соевую пасту "Мисо", перемешать все до растворения пасты. -
Отварить лапшу. Для этого погрузить ее в кипящую воду и варить 7 минут, затем промыть холодной водой. -
Лапшу выложить в тарелку, посыпать мелко нарубленным зеленым луком. Маринованные яйца разрезать пополам и отправить в тарелку. Залить горячим бульоном и красиво уложить пластинки мяса. Лапша рамен с утиной грудкой готова!
