Лазанья из гарфилда

Автор рецепта:

Любовь Козина

Блюдо: Лазанья

Время приготовления: 2 часа

4.8

Рейтинг на основе 5 голосов

Оцените рецепт

Лазанью обожают все, даже кот Гарфилд из нашумевшего мультфильма. А вот как же приготовить такую лазанью, которую ел Гарфилд в мультике? Оказывается, очень легко, только с тестом придётся постараться. Туту уже не обойдёшься готовыми листами лазаньи))))

Ингредиенты

Красный сладкий перец

Говяжий и свиной фарш

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Энергетическая ценность

*на одну порцию

Калории

24 ккал

Белки

0.9 г

Жиры

1.7 г

Углеводы

1.2 г

Пошаговый рецепт с фото

2 часа

Для приготовления лазаньи из гарфилда мы самостоятельно приготовим тесто для листов лазаньи, а вот соусы - болоньезе и бешамель - будем готовить традиционно, как для обычной лазаньи. Итак, начнём с теста. Смешаем яйца, соль, воду и муку.
Вымесим достаточно крутое тесто и уберем в целлофановый пакет, чтобы оно настоялось.
Пока тесто "отдыхает", приготовим соус болоньезе. Разогреем сковороду с оливковым маслом и отправим туда обжариваться мелко порезанный лук. Как только он станет золотистым, засыпем морковь, порезанную кубиками чуть крупнее, чем лук. Будем обжаривать, пока морковь не станет мягкой.
Затем добавляем фарш и хорошо его разбиваем, чтобы не было слишком крупных кусочков.
Когда фарш хорошо поджарился, солим, перчим, добавляем сладкий перец, порезанный кубиками, как и остальные овощи. Хорошо перемешиваем. Можно добавить ваши любимые специи, типа хмели-сунели или паприку. Оставляем тушить примерно минут 20, чтобы все ингредиенты дошли до полной готовности. Затем убираем с огня.
Приступаем к приготовлению соуса бешамель. Для этого опять разогреваем сковороду, но уже со сливочным маслом. Затем всыпаем 2-3 ложки муки и активно перемешиваем, пока масло с мукой начинает загустевать.
Продолжая активно мешать, вливаем молоко. Не останавливаемся, так как могут появиться комочки, а этого в бешамель быть не должно. Мешаем до тех пор, пока соус не станет слегка густым, похожим на жидкую сметану. Даём закипеть и убираем с огня.
Соусы готовы, пора подготовить листы лазаньи. Тесто уже подошло, стало более мягким и эластичный. Раскатываем его в один большой пласт.
Из этого листа необходимо вырезать пласты прямоугольной формы. Для этого можно использовать любую пластиковую форму из под чего - нибудь.
Начинаем собирать лазанью. Противень можно смазать маслом, а можно не смазывать, потому что первым слоем мы будем выкладывать соус болоньезе, а он у нас и так с маслом. Сверху выкладываем листы лазаньи.
Следующим слоем пойдёт соус бешамель, потом соус болоньезе и натёртый сыр.
Как только все слои выложили и ингредиенты закончились, сверху еще раз посыпаем сыром и отправляем в духовку примерно на 40-60 минут в зависимости от мощности духовки. Запекаем при температуре 180 градусов. Подаём со свежей зеленью и овощами! Приятного аппетита!

Лазанья из Гарфилда - это популярное блюдо, названное в честь знаменитого комикса и героя Гарфилда. Лазанья - это итальянское блюдо, состоящее из слоев теста, мясной начинки и соуса. В данной версии лазаньи мясная начинка заменяется на начинку из овощей, что делает блюдо более легким и вегетарианским.

История лазаньи связана с Италией, где она приобрела популярность среди местных жителей. Название "лазанья" происходит от итальянского слова "lasagna", которое означает плаки из теста. Изначально в лазанье использовались листы тонкого теста, которые сочетались с мясной начинкой и соусом болоньезе. Особенностью лазаньи из Гарфилда является замена мясной начинки на начинку из овощей, что делает блюдо более легким и подходит для вегетарианцев.

Лазанья содержит множество полезных веществ, таких как витамины группы В, витамин С, витамин К, витамин А, железо, калий, кальций и другие. Овощи, такие как баклажаны, шпинат, томаты и лук, вносят свою пользу в состав блюда.

Норма потребления лазаньи зависит от индивидуальных потребностей и предпочтений каждого человека. Однако важно учитывать, что лазанья обычно содержит много калорий и углеводов, поэтому следует умеренно употреблять это блюдо, особенно если вы следите за своим весом.

Лазанья хорошо сочетается с салатами, свежим хлебом или гарнирами из овощей. Также можно добавить соус на выбор, например, сливочный или томатный соус.

Подача лазаньи может быть разнообразной: она может представлять собой отдельное блюдо на тарелке или быть сервирована в форме тарталеток или порционных кексов.

Срок и способ хранения лазаньи зависит от ингредиентов, из которых она приготовлена. Обычно лазанью хранят в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы сохранить свежесть и качество блюда, рекомендуется упаковать его в герметичные контейнеры или пищевую пленку.

Лазанья относится к итальянской кухне и является одним из ее традиционных блюд.

Комментарии