Лазанья из лаваша домашняя
Лазанья из лаваша домашняя
Лазанья из лаваша домашняя - фото готового блюда
Оцените рецепт
Советуем приготовить лазанью из лаваша. Лазанья приготовленная по этому рецепту получается очень вкусной, красивой и изысканной на вид, практически, как в ресторане. Такое сытное и ароматное блюдо прекрасно подходит для любого застолья, ваши гости точно не останутся голодными. Это один из самых простых рецептов приготовления лазаньи, а процесс приготовления занимает относительно небольшое количество времени. Приготовить её сможет каждый, даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
Лук репчатый
2 шт
Морковь
5 шт
Мясной фарш
1 кг
Масло сливочное
50 г
Мука пшеничная высш. сорта
2 ст.л.
Молоко
500 мл
Лаваш
1 шт
Сыр твердый
200 г
Томатный соус
200 мл
Масло растительное
2 ст.л.
Соль и перец
по вкусу
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Пошаговый рецепт с фото
50 минут
-
Первым делом приготовим соус для нашей лазаньи. Берём кастрюлю, насыпаем в нее муку и растапливаем со сливочным маслом. Периодически помешиваем и жарим до золотистого цвета. Продолжаем помешивать и понемногу вливаем тёплое молоко. Соус не делаем слишком густым и варим на медленном огне. -
Теперь подготовим начинку. В сковороду наливаем немного растительного масла и разогреваем. Лук нарезаем, выкладываем на сковороду и обжариваем на медленном огне. Натираем морковь на крупной тёрке и отправляем обжариваться к луку. -
Добавляем фарш и хорошо перемешиваем его с морковью и луком, периодически помешивая. Жарим примерно 3 минуты до полуготовности. Добавляем кетчуп или томатную пасту, солим, перчим по вкусу, перемешиваем и тушим все под крышкой примерно 3-4 минуты. -
Берём противень и смазываем его небольшим количеством приготовленного соуса. Кладём сверху лаваш, на него выкладываем начинку и равномерно распределяем. Поливаем первый слой начинки соусом и накладываем натёртый сыр. Далее кладём второй слой лаваша, точно так же заполняем его начинкой и накладываем сыр. Таким же образом выкладываем все слои. -
На самый последний слой выкладываем побольше сыра и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30 минут. Лазанья должна стать золотистого цвета, а сыр подрумяниться. Даём ей остыть, нарезаем на порции и подаем к столу. Желаем вам приятного аппетита!
Лазанья из лаваша домашняя - это альтернативная версия традиционной лазаньи, где макароны заменены листьями лаваша. Это блюдо имеет свой исторический и культурный контекст.
История блюда: Лазанья - это итальянское блюдо, которое имеет очень древние корни. Первоначально оно готовилось в древнем Риме и было известно как "ласанум" или "ласанон", что означает "гантель" или "камень". В древности это блюдо готовилось из кусков мяса, слоеных с различными ингредиентами. Позднее, оригинальная итальянская лазанья включала тонкие слои пасты между соусами, мясом и овощами.
Польза и вред блюда: Польза и вред блюда зависит от ингредиентов, которые используются в его приготовлении. Лазанья может быть богата протеинами, витаминами и минералами, если используются свежие овощи и качественные продукты. Однако, если лазанья содержит большое количество сыра, сливочного соуса и мясных изделий, она может быть высокой по содержанию калорий, насыщенных жиров и соли.
Витамины и полезные вещества: Лазанья может содержать такие полезные вещества, как белки, углеводы, жиры, витамины А, С, В6, фолиевую кислоту, кальций, железо и магний, в зависимости от ингредиентов, используемых в рецепте.
Норма потребления: Не существует конкретной нормы потребления лазаньи из лаваша, так как это зависит от диеты и потребностей каждого отдельного человека. Однако рекомендуется умеренное употребление, чтобы избежать excesive калорий и жиров.
Сочетание с другими блюдами и продуктами: Лазанья из лаваша отлично сочетается с салатами, свежими овощами и дополнительными гарнирами. Она также может быть подаваться с томатным соусом или сметаной.
Способ подачи: Лазанья из лаваша обычно подается в качестве отдельного блюда. Она может быть разрезана на порционные куски и украшена зеленью или сыром.
Срок и способ хранения: Свежая лазанья из лаваша должна быть употреблена в течение нескольких дней. Оставшуюся лазанью можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости. Перед употреблением рекомендуется подогреть ее в духовке или микроволновой печи.
К какой национальной кухне относится: Лазанья из лаваша является вариацией на итальянскую кухню, где основными ингредиентами являются паста, соусы, сыр и овощи.
Секреты и тонкости приготовления: При приготовлении лазаньи из лаваша важно следить за тем, чтобы листы лаваша не были пересушены и ломкими. Лучше всего использовать свежие ингредиенты и качественные соусы для достижения наилучшего вкуса и текстуры блюда. Также можно экспериментировать с различными добавками и сочетаниями ингредиентов, чтобы приготовить блюдо по своему вкусу.
История блюда: Лазанья - это итальянское блюдо, которое имеет очень древние корни. Первоначально оно готовилось в древнем Риме и было известно как "ласанум" или "ласанон", что означает "гантель" или "камень". В древности это блюдо готовилось из кусков мяса, слоеных с различными ингредиентами. Позднее, оригинальная итальянская лазанья включала тонкие слои пасты между соусами, мясом и овощами.
Польза и вред блюда: Польза и вред блюда зависит от ингредиентов, которые используются в его приготовлении. Лазанья может быть богата протеинами, витаминами и минералами, если используются свежие овощи и качественные продукты. Однако, если лазанья содержит большое количество сыра, сливочного соуса и мясных изделий, она может быть высокой по содержанию калорий, насыщенных жиров и соли.
Витамины и полезные вещества: Лазанья может содержать такие полезные вещества, как белки, углеводы, жиры, витамины А, С, В6, фолиевую кислоту, кальций, железо и магний, в зависимости от ингредиентов, используемых в рецепте.
Норма потребления: Не существует конкретной нормы потребления лазаньи из лаваша, так как это зависит от диеты и потребностей каждого отдельного человека. Однако рекомендуется умеренное употребление, чтобы избежать excesive калорий и жиров.
Сочетание с другими блюдами и продуктами: Лазанья из лаваша отлично сочетается с салатами, свежими овощами и дополнительными гарнирами. Она также может быть подаваться с томатным соусом или сметаной.
Способ подачи: Лазанья из лаваша обычно подается в качестве отдельного блюда. Она может быть разрезана на порционные куски и украшена зеленью или сыром.
Срок и способ хранения: Свежая лазанья из лаваша должна быть употреблена в течение нескольких дней. Оставшуюся лазанью можно хранить в холодильнике в плотно закрытой емкости. Перед употреблением рекомендуется подогреть ее в духовке или микроволновой печи.
К какой национальной кухне относится: Лазанья из лаваша является вариацией на итальянскую кухню, где основными ингредиентами являются паста, соусы, сыр и овощи.
Секреты и тонкости приготовления: При приготовлении лазаньи из лаваша важно следить за тем, чтобы листы лаваша не были пересушены и ломкими. Лучше всего использовать свежие ингредиенты и качественные соусы для достижения наилучшего вкуса и текстуры блюда. Также можно экспериментировать с различными добавками и сочетаниями ингредиентов, чтобы приготовить блюдо по своему вкусу.