Лазанья из кабачков с фаршем без молока

Автор рецепта:

Максим

Блюдо: Лазанья

Время приготовления: 1 час 40 минут

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Рекомендуем вам приготовить вкусную, ароматную и сытную лазанью из кабачков с фаршем. Данное блюдо вы можете без особого труда приготовить в домашних условиях. Его можно подавать к праздничному столу, чтобы разнообразить привычное вам меню и приятно удивить своих гостей. Также лазанью вы можете приготовить и на повседневный стол для своих близких, чтобы никто не оставался голоден. Готовится она из максимально доступных ингредиентов, которые вы можете без проблем найти в крупных продуктовых магазинах или супермаркетах. Лазанья получается довольно полезной, ведь в ней содержится множество полезных витаминов, белков и аминокислот, которые нужны человеческому организму. Приготовленная по нашему рецепту лазанья из кабачков с фаршем получается максимально вкусной благодаря отличному сочетанию ингредиентов. Готовится она легче, чем классическая итальянская лазанья, так что я думаю, что с её приготовлением у вас не возникнет особых трудностей. Лазанья из кабачков с фаршем точно удивит близких.

Ингредиенты

Томаты в собственном соку

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Пошаговый рецепт с фото

1 час 40 минут

Для начала мы подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления. Кабачки моем проточной водой и режем тонкими полосками. Кладём их в глубокую ёмкость, слегка посыпаем солью и отставляем в сторону примерно на час. Лук с чесноком чистим и режем некрупными кусочками.
Берём сковороду, ставим её на огонь, наливаем небольшое количество растительного масла и разогреваем. В хорошо разогретую сковороду кладём измельченный лук с чесноком и готовим около 8 минут на среднем огне. Далее мы добавляем фарш, тщательным образом всё перемешиваем и готовим около 10 минут, чтобы он стал рассыпчатым.
Теперь мы добавляем 3 маленькие ложки итальянских трав, щепотку сахара, соль с перцем по вкусу и тщательным образом всё перемешиваем. Готовим наш фарш еще несколько минут, чтобы выпарилась вся лишняя жидкость. Далее добавляем томаты в собственном соку, томатную пасту, лавровый лист и вновь тщательным образом перемешиваем. Доводим содержимое сковороды до кипения и готовим под крышкой еще полчаса, время от времени помешивая.
Далее мы берём ёмкость с нарезанными кабачками, сливаем оттуда всю жидкость, промываем их проточной водой и промакиваем их сухими полотенцами. Зелень промываем, слегка обсушиваем и мелко рубим. Твердый сыр измельчаем на крупной тёрке. Теперь в глубокую ёмкость кладём сметану, разбиваем к ней куриное яйцо, добавляем измельченную зелень и часть сыра. Всё это солим, перчим по своему вкусу и хорошо смешиваем.
Берём форму для запекания и выкладываем на дно небольшой слой приготовленного фарша. Далее сверху кладём слой кабачков, еще слой фарша и слой приготовленного соуса. Абсолютно таким же образом мы раскладываем все оставшиеся слои и самый последний слой посыпаем измельченным сыром. Отправляем блюдо в заранее разогретую духовку до 180 градусов и запекаем его около 40 минут до золотистого цвета.
Лазанья из кабачков с фаршем готова! Извлекаем её из духовки и даём её слегка остыть. Разрезаем на порции, украшаем мелконарезанной зеленью и подаём к столу в горячем виде. Желаем вам приятного аппетита!

Комментарии