Лазанья с куриным фаршем
1 чвремя
6порций
13продуктов
Простой и вкусный рецепт приготовления домашней лазаньи с курицей! Такое традиционное блюдо итальянской кухни по классическому рецепту готовится из куриного фарша и считается одним из самых простых вариантом начинки. Лазанья состоит из нескольких слоёв тонкого теста, чередующаяся с соусами Болоньезе и Бешамель. Блюдо получается очень сочное, ароматное и аппетитное, нежное внутри, а сверху с хрустящей золотистой корочкой. Рецепт простой, приготовление не займет много времени. Подать можно как на праздничный, так и на повседневный.
Автор: КатеринаБлюдо: Лазанья
Продукты
Порций 6
Как готовить
- Приготовить соус Бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло и отправить измельченный чеснок (3 зубчика). Чеснок нужно только слегка обжарить.
- Далее в сотейник добавить пшеничную муку и аккуратно всё перемешать до растворения.
- Затем влить небольшими порциями молоко, продолжая перемешивать и варить до загустения, постоянно перемешивая.
- Приготовить соус Болоньезе: на разогретую сковороду налить растительное масло и отправить обжариваться куриный фарш.
- К обжаренному фаршу добавить нарезанный мелким кубиком репчатый лук и чеснок (2 зубчика). Обжарить до полупрозрачности лука.
- Далее фарш посолить, поперчить, добавить нарезанный базилик и перемешать. Тушить 3 минуты.
- Затем необходимо добавить томатный соус, перемешать и тушить 5 минут.
- На дно подготовленной формы выложить немного приготовленного соуса Болоньезе, чтобы лазанья не прилипла.
- Затем выложить листы лазаньи, чтобы они полностью закрыли форму и не было пустого места.
- Далее на листы выложить слой соуса Болоньезе и распределить по форме.
- Затем слой приготовленного соуса Бешамель и посыпать тёртым сыром.
- И таким образом повторить все слои заново. Верхним слоем выложить тертый сыр. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 25 - 30 минут.
