Морковный суп-пюре с карри

Автор рецепта:

Карлыгаш

Блюдо: Супы-пюре / Обед

Подойдет на: Великий пост / Обед

Рейтинг на основе 0 голосов

Оцените рецепт

Морковный суп пюре с карри отлично подойдет для любителей вегетарианских блюд. Вкус у этого блюда пикантный и необычный! К тому же, этот овощной суп зарядит вас и ваших близких витаминами и полезными веществами!

Ингредиенты

Таблица объемных мер

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Все что нужно подготовить заранее - это купить специи карри, они бывают разные, поэтому добавляйте их по вкусу совсем по чуть-чуть.

Пошаговый рецепт с фото

15 минут

В первую очередь почистим и помоем морковь. Далее мелко нарежем морковь, чем мельче нарежем, тем легче блендер возьмет этот корнеплод и лучше перемелет до кремообразного состояния. С одной третью яблока нужно сделать такие же действия, как с морковью - мелко нарезать, предварительно удалив косточки.
Далее перемешаем все это в блендере, добавив воду, кокосовое молоко и карри. Посолим.
Суп готов, и все, что остается сделать, это перелить его в тарелку, украсить по своему вкусу и насладится этим прекрасным пикантным и острым вкусом. Как вариант, можно украсить амарантом. Возьмем ростки и сделаем как бы кольцо, то есть закрутим их. Добавим ростки микрозелени редиса, вкладываем в кольцо амаранта. Приятного аппетита!

Комментарии