Облепиховый курд
Облепиховый курд
Облепиховый курд - фото готового блюда
Блюдо:
Крем для торта
Время приготовления:
1 час
Оцените рецепт
Курд - это сладкий крем, который используется в кондитерских изделиях. Курд может выступать в роли прослоек в тортах или быть наполнением пирожных. Но его также можно есть вприкуску с чаем и печеньем. Курд из облепихи имеет необычный вкус. Идеальное сочетание кислинки, сладости и вкуса облепихи - то, что точно вам понравится и полюбится.
Ингредиенты
Таблица объемных мер
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Энергетическая ценность
*на одну порцию
Калории
266.97
ккал
Белки
1
г
Жиры
9.32
г
Углеводы
43
г
Пошаговый рецепт с фото
1 час
-
Подготовим все ингредиенты, которые понадобятся нам в процессе приготовления. Облепиху же можно использовать как в свежем, так и в замороженном виде. -
Прогреваем облепиху в сотейнике на среднем огне около 3 минут. Ягоды начнут выделять сок достаточно быстро, поэтому дополнительно воду добавлять не нужно. -
Спустя 3-4 минуты снимаем облепиху с огня и протираем ее через ситечко. Для удобства вы можете сначала размять ягоды толкушкой. Жмых из кожицы и косточек выбрасываем. Он нам больше не понадобится. Из него, например, вы можете отдельно приготовить морс. А в полученный облепиховый сок добавляем сахар. Сока у нас должно получится 200 миллилитров. Если сок будет холодным, то его можно немного подогреть, чтобы сахар быстрее растворился. -
Когда сахар растворится, вводим куриные яйца и тщательно перемешиваем венчиком. -
Теперь контрольно процеживаем массу через ситечко. Это нужно, чтобы консистенция курда вышла гладкой и однородной. -
Ставим сотейник в облепиховой массой на средний огонь и добавляем сливочное масло. Постоянно помешивая доводим массу до загустения. Варим около 12-15 минут. -
Снимаем массу с огня и переливаем в баночку. Облепиховый курд готов. Осталось дождаться, чтобы он остыл (сначала при комнатной температуре, а потом в холодильнике) и можно использовать для кондитерских изделий или просто промазывать их хлеб или свежие булочки и употреблять их с чаем. Приятного аппетита!
Облепиховый курд - это блюдо, которое получается из смеси облепихового сока, муки, сахара и воды. Оно обладает особым вкусом и ярким ароматом, часто подается как десерт или добавляется в выпечку.
История возникновения облепихового курда не совсем известна, однако облепиха как плод использовалась в пищу уже древними народами. Она популярна в России, странах Скандинавии, Китае и других регионах. Точное происхождение облепихового курда сложно определить.
Облепиховый курд является полезным блюдом. Облепиха содержит большое количество витаминов, в том числе витамин C, витамин Е, витамин А и витамин К. Она также богата пищевыми волокнами, аминокислотами, антиоксидантами и жирными кислотами, такими как Омега-3 и Омега-6. Все эти компоненты в совокупности благотворно влияют на здоровье организма.
Однако следует учитывать, что облепиховый курд содержит сахар, поэтому людям с сахарным диабетом или проблемами с поджелудочной железой стоит умеренно употреблять это блюдо.
Норма потребления облепихового курда может быть разной в зависимости от индивидуальных потребностей организма. В среднем, рекомендуется употреблять от 1 до 2 столовых ложек в день.
Облепиховый курд хорошо сочетается с другими десертами, творогом, йогуртом, вареньем, а также может использоваться в качестве начинки для пирогов, пончиков и рулетов. Он также может подаваться в качестве самостоятельного десерта или добавляться в коктейли.
Способ подачи облепихового курда может быть разным. Он может быть подан в качестве соуса к десертам, как начинка для выпечки или использоваться как добавка к коктейлям и напиткам.
Облепиховый курд можно хранить в холодильнике до 2-3 месяцев. Он также может быть заморожен для более длительного хранения. Перед употреблением рекомендуется перемешать его, так как блюдо имеет тенденцию разделиться на отдельные слои.
Облепиховый курд не может быть отнесен к какой-либо конкретной национальной кухне, так как плоды облепихи широко используются в различных кулинарных традициях.
Секреты и тонкости приготовления облепихового курда могут зависеть от рецепта. Рекомендуется использовать свежие и спелые плоды облепихи для получения наилучшего вкуса. Также можно добавить в блюдо небольшое количество лимонного сока, чтобы усилить кислотность и яркость вкуса.
В целом, облепиховый курд - это вкусное и полезное блюдо, которое можно использовать для приготовления различных десертов и добавок. Благодаря своим полезным свойствам и богатому витаминному составу, он способствует укреплению иммунитета и общему улучшению организма.
История возникновения облепихового курда не совсем известна, однако облепиха как плод использовалась в пищу уже древними народами. Она популярна в России, странах Скандинавии, Китае и других регионах. Точное происхождение облепихового курда сложно определить.
Облепиховый курд является полезным блюдом. Облепиха содержит большое количество витаминов, в том числе витамин C, витамин Е, витамин А и витамин К. Она также богата пищевыми волокнами, аминокислотами, антиоксидантами и жирными кислотами, такими как Омега-3 и Омега-6. Все эти компоненты в совокупности благотворно влияют на здоровье организма.
Однако следует учитывать, что облепиховый курд содержит сахар, поэтому людям с сахарным диабетом или проблемами с поджелудочной железой стоит умеренно употреблять это блюдо.
Норма потребления облепихового курда может быть разной в зависимости от индивидуальных потребностей организма. В среднем, рекомендуется употреблять от 1 до 2 столовых ложек в день.
Облепиховый курд хорошо сочетается с другими десертами, творогом, йогуртом, вареньем, а также может использоваться в качестве начинки для пирогов, пончиков и рулетов. Он также может подаваться в качестве самостоятельного десерта или добавляться в коктейли.
Способ подачи облепихового курда может быть разным. Он может быть подан в качестве соуса к десертам, как начинка для выпечки или использоваться как добавка к коктейлям и напиткам.
Облепиховый курд можно хранить в холодильнике до 2-3 месяцев. Он также может быть заморожен для более длительного хранения. Перед употреблением рекомендуется перемешать его, так как блюдо имеет тенденцию разделиться на отдельные слои.
Облепиховый курд не может быть отнесен к какой-либо конкретной национальной кухне, так как плоды облепихи широко используются в различных кулинарных традициях.
Секреты и тонкости приготовления облепихового курда могут зависеть от рецепта. Рекомендуется использовать свежие и спелые плоды облепихи для получения наилучшего вкуса. Также можно добавить в блюдо небольшое количество лимонного сока, чтобы усилить кислотность и яркость вкуса.
В целом, облепиховый курд - это вкусное и полезное блюдо, которое можно использовать для приготовления различных десертов и добавок. Благодаря своим полезным свойствам и богатому витаминному составу, он способствует укреплению иммунитета и общему улучшению организма.